''Ελαιολαδο''

Το ελαιόλαδο θεωρείται ένα εξαιρετικά υγιεινό λιπαρό και αποτελεί τόσο το
ίδιο όσο και τα παράγωγά του βασικά στοιχεία στην διατροφή των μεσογειακών
κυρίως λαών. Η σπουδαία διατροφική του αξία οφείλεται στα αντιοξειδωτικά που
εμπεριέχει τα οποία και χαρακτηρίζονται για την αντιφλεγμονώδη δράση τους. Οι
φλεγμονές ευθύνονται για την εμφάνιση πολλών παθήσεων όπως καρδιαγγειακές
παθήσεις, διαβήτης, καρκίνος, αρθρίτιδες ακόμη και Αλτσχάιμερ. Πληθώρα ερευνών
καταδεικνύουν την αντιφλεγμονώδη και αναλγητική δράση των αντιοξειδωτικών του
ελαιόλαδου στις καρδιαγγειακές παθήσεις κυρίως παθήσεις αφού το έμφραγμα
θεωρείται μια από τις κυριότερες αιτίες θανάτου παγκοσμίως. Συγκεκριμένα
αναφέρεται ότι η πρόσληψη ελαιόλαδου βελτιώνει την λειτουργία των εσωτερικών
τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, αποτρέπει επίσης την δημιουργία θρόμβων ενώ
μειώνει και την αρτηριακή πίεση. Επίσης το ελαιόλαδο παρουσιάζει ευεργετική
δράση στη λειτουργία του εγκεφάλου μειώνοντας τις πιθανότητες εμφάνισης
νευρολογικών και γνωστικών διαταραχών. Ακόμη η κατανάλωση ελαιόλαδου
φαίνεται να αυξάνει τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης (HDL), ενώ παράλληλα
μειώνει τους δείκτες οξειδωτικούς στρες της κακής χοληστερόλης (LDL).
Η ένταξη του ελαιόλαδου στην διατροφή μας θεωρείται κάτι παραπάνω από
απαραίτητη πάντοτε όμως με μέτρο καθώς μία κουταλιά αποδίδει 132kcal.
Pavlina L(Personal Trainer)

Read 440 times
×

TOP
Συνδεθείτε