ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΨΑΡΙΑ

Κάθε Έλληνας καταναλώνει περίπου 12 κιλά ψάρια και θαλασσινά το χρόνο, δηλαδή κατά μέσο όρο περίπου μία μερίδα την εβδομάδα, ενώ στο πλαίσιο της μεσογειακής διατροφής θα έπρεπε να τρώμε ψάρια και θαλασσινά 2-3 φορές την εβδομάδα. Γιατί, όμως, δεν τα τρώμε όσο συχνά θα έπρεπε; Τα λιπαρά ψάρια πρέπει να αποφεύγονται

Μύθος Πράγματι, υπάρχουν ψάρια που είναι λιπαρά και άλλα που είναι άπαχα. Παρ’ όλα αυτά, δεν είναι καθόλου κακό να είναι λιπαρά τα ψάρια, όπως συμβαίνει με άλλα τρόφιμα. Αντίθετα, τα λιπαρά ψάρια είναι προτιμότερα, ακριβώς επειδή περιέχουν ω-3 λι¬παρά οξέα, τα οποία έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες, με κυριότερη ανάμεσά τους την προστατευτική τους δράση στην καρδιά και τα αγγεία. Τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι από τα πιο «αλλεργιογόνα» τρόφιμα Αλήθεια Αν και οποιοδήποτε τρόφιμο -κι όχι μόνο τα ζωικής προέλευσης- μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση, τα θαλασσινά και τα ψάρια ανήκουν στα τρόφιμα που λειτουργούν πιο συχνά ως αλλεργιογόνα (μαζί με τους ξηρούς καρπούς και ορισμένα όσπρια).

Γι’ αυτό και όταν κάποιος είναι επιβεβαιωμένα αλλεργικός στο ψάρι, πρέπει να το αποφεύγει σε κάθε του μορφή, αλλά μπορεί να τρώει τα ¬θαλασσινά, εκτός βέβαια αν συμπτωματικά έχει αλλεργία και σε αυτά. Οι έγκυοι πρέπει να καταναλώνουν 2-3 μικρομερίδες ψάρι και θαλασσινά την εβδομάδα

Αλήθεια> σε μελέτη που δημοσιεύτηκε πολύ πρόσφατα (τον Μάρτιο του 2008), παρουσιάστηκαν τα ευεργετικά αποτελέσματα των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων (ω-3) των ψαριών στην ανάπτυξη των βρεφών και στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου τους. Η κατανάλωση ψαριών μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού Αλήθεια Το αποτελέσματα της μελετης που εγινε από το Τμήμα Ιατρικής Επιδημιολογίας και Βιοστατιστικής του Ινστιτούτου Καρολίνσκα της Σουηδιας έδειξαν ότι οι γυναίκες που είχαν την υψηλότερη κατανάλωση σε μονοακόρεστα λιπαρά (π.χ. ελαιόλαδο) και σε πολυακόρεστα (ψάρια, ιχθυέλαια) είχαν μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού, ιδιαίτερα μετά την ηλικία των 50 ετών. Οι υπερτασικοί πρέπει να τρώνε θαλασσινά με μέτρο. Αλήθεια Τα θαλασσινά, και κυρίως το χταπόδι, είναι γενικά πλούσια σε νάτριο (αλάτι δηλαδή), γι’ αυτό και δεν πρέπει να τα υπερκαταναλώνουν οι υπερτασικοί. Η κατανάλωση ψαριών προλαμβάνει την άνοια. Αλήθεια> Η καθημερινή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών συσχετίστηκε με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας. Η εβδομαδιαία κατανάλωση ψαριών συσχετίστηκε με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης και άνοιας και νόσου Αλτσχάιμερ.

Όσοι έχουν χοληστερίνη δεν πρέπει να τρώνε θαλασσινά> Μύθος. Τα θαλασσινά είναι γενικά αρκετά πλούσια σε χοληστερίνη, γι’ αυτό καλό είναι να μην καταναλώνονται συχνά και σε μεγάλες ποσότητες από ανθρώπους που αντιμετωπίζουν προβλήματα με τα λιπίδια στο αίμα τους. Τα ψάρια ρίχνουν τη χοληστερίνη Αλήθεια Τα ψάρια μειώνουν σημαντικά τα τριγλυκερίδια και τη VLDL χοληστερίνη (η χοληστερίνη που κυρίως παράγει το συκώτι και από την οποία σχηματίζεται η λεγόμενη «κακή» χοληστερίνη LDL).

Νicolas. S(Personal Trainer)

~Μην καπνιζεται<ειδικα πειραματα εχουν αποδειξει οτι ενα τσιγαρο μετα το φαγητο ισουται με 10!!!Οποτε αυξανονται αυτοματωs οι πιθανoτητεs του καρκινου.
~Μην φατε αμεσωs φρουτα<θα προκαλεσουν φουσκωμα στο στομαχι.Καλυτερα 1 εωs 2 ωρεs μετα η 1 ωρα πριν το φαγητο

~Μην πιειτε τσαι<διοτι τα φυλλα του τσαγιου εχουν υψηλη περιεκτικοτητα οξεωs.H ουσια αυτη θα κανει τιs πρωτεινεs του φαγητου πιο σκληρεs και θα γινουν πιο δυσπεπτεs
~Μην κανετε μπανιο<θα αυξησει την κυκλοφορια του αιματοs στα χερια,τα ποδια και στο σωμα,οποτε θα μειωθει η ποσοτητα του αιματοs που βρισκεται στο στομαχι και τοτε η πεψη εξασθενει.
~Μην περπατησετε,περιφερεστε<θα αποτραπει η απορροφηση των θρεπτικων ουσιων του φαγητου μαs
~Μην κοιμηθειτε αμεσωs<δεν θα γινει η σωστη πεψη,οποτε ισωs να εχουμε γεστρεντερολογικεs λοιμωξειs

Nicolas S(Personal Trainer)

Η μπανάνα έχει καθιερωθεί στο μυαλό μας ως ένα φρούτο πλούσιο σε θερμίδες και ζάχαρη με αποτέλεσμα συχνά να την αποφεύγουμε. Μήπως όμως κάνουμε λάθος;

Η αλήθεια είναι ότι η μπανάνα, συγκριτικά με άλλα φρούτα, έχει περισσότερες θερμίδες (66-130 kcal) . Περιέχει φυσικά σάκχαρα σε συνδυασμό με φυτικές ίνες. Έχει, περισσότερους υδατάνθρακες και λιγότερο νερό, σε σχέση με τα άλλα φρούτα. Δεν είναι, όμως, τόσο μεγάλη η διαφορά, δεδομένου ότι δεν την καταναλώνουμε σε πολύ μεγάλες ποσότητες. Ένα ισοδύναμο φρούτου ισοδυναμεί με ½ μεγάλη μπανάνα. Ωστόσο το θερμιδικό της περιεχόμενο είναι χαμηλό. Μία μικρή μπανάνα βάρους περίπου 70 γραμμαρίων περιέχει 66 θερμίδες, 0.7 γραμμάρια πρωτεΐνη, 0.3 γραμμάρια λίπος, 16,9 γραμμάρια υδατάνθρακες και 1,7 γραμμάρια φυτικές ίνες.

Επιπλέον, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι είναι πλούσια σε αρκετά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά (βιταμίνες A, B, C, D )με πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό ,ενώ προκαλεί γρήγορο κορεσμό και η γεύση της την καθιστά μια πολύ υγιεινή εναλλακτική λύση όταν έχουμε όρεξη για κάτι γλυκό.

Το κάλιο που περιέχει και τα σάκχαρα από τα οποία αποτελείται δηλαδή τη φρουκτόζη, γλυκόζη και σουρκόζη την καθιστούν πολύτιμη για την άμυνα του ανθρώπινου οργανισμού καθώς και εξαιρετικά σημαντική πηγή ενέργειας. Ενδείκνυται σε αθλητές, σκληρά εργαζόμενους, υπερτασικούς με αυξημένες ανάγκες σε κάλιο.

Αποτελεί πολύ καλή πηγή βιταμίνης C, η οποία ενισχύει την άμυνα του οργανισμού, ενώ είναι ιδιαίτερα πολύτιμη για την απορρόφηση του σιδήρου και τη σύνθεση κυττάρων του αίματος.

Στην μπανάνα υπάρχουν επίσης σημαντικές ποσότητες βιταμίνης B6, η οποία συμμετέχει στη σύνθεση των αντισωμάτων του ανοσοποιητικού μας συστήματος αλλά και των ερυθροκυττάρων καθώς και στην καλή λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος. Κάποια θρεπτικά συστατικά που περιέχει επίσης, αν και σε μικρότερες ποσότητες, είναι η βιταμίνη Α, η ριβοφλαβίνη, η νιασίνη, η θειαμίνη, ο σίδηρος, ο χαλκός, ο ψευδάργυρος, το παντοθενικό οξύ, ο φώσφορος, το ασβέστιο και το μαγνήσιο, ενώ δεν έχει λίπος ούτε χοληστερόλη.

Βοηθάει επίσης σε καταστάσεις όπως:

Αναιμία Η μπανάνα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, στοιχείο που μεταφέρει το οξυγόνο στα κύτταρα, μπορεί να τονώσει την παραγωγή αιμοσφαιρίνης στο αίμα, δίνοντας ενέργεια στον οργανισμό και εξασφαλίζοντας την άμυνα του . Κατάθλιψη -Εργασιακή πίεση - Νεύρα - Άγχος Οι μπανάνες περιέχουν το αμινοξή τρυπτοφάνη, ένα είδος πρωτεΐνης που το σώμα το μετατρέπει σε σεροτονίνη, ορμόνη που είναι υπεύθυνη για την καλή διάθεσή. Λόγω των βιταμινών Β που περιέχει βοηθάει στην ηρεμία του νευρικού συστήματος και στην ρύθμιση του άγχους. Η βιταμίνη B6 που περιέχει ρυθμίζει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, η οποία μπορεί να επηρεάσει εξίσου ικανοποιητικά τη διάθεσή μας. Αγχώδεις καταστάσεις αυξάνουν τον μεταβολικό ρυθμό και εξαντλούν τα αποθέματα καλίου. Το κάλιο που περιέχει η μπανάνα βοηθά στην ομαλοποίηση του καρδιακού παλμού και στέλνει οξυγόνο στον εγκέφαλο. Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχει όπως το μαγνήσιο, το κάλιο, οι βιταμίνες Β6 και Β12 βοηθούν στην αντιμετώπιση των στερητικών συμπτωμάτων.

Αρτηριακή πίεση & Εγκεφαλική λειτουργία Λόγο του καλίου μας βοηθάει να αποβάλουμε το αλάτι από τον οργανισμό μας ρυθμίζοντας το υδατικό ισοζύγιο, καθιστώντας την ιδανικό φρούτο για την μείωση της αρτηριακής πίεσης ενώ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου από εγκεφαλικά επεισόδια κατά τουλάχιστον 40%. Χοληστερίνη Πλούσια σε διαλυτές ίνες που μειώνουν την χοληστερίνη στο αίμα. Γαστρίτιδα και του έλκος Οι ώριμες μπανάνες θεωρούνται το ιδανικό τρόφιμο για την αντιμετώπιση στομαχικών ασθενειών. Βοηθάει στην μείωση των οξέων του στομάχου και την καταπολέμηση βακτηρίων που δημιουργούν τα έλκη. Η κατανάλωση μίας ώριμης μπανάνας βοηθάει το στομάχι να δημιουργήσει ένα προστατευτικό στρώμα βλέννας που εμποδίζει τις ενοχλήσεις από τα οξέα. Υγιή νεφρά Τρία φρούτα την ημέρα εκ των οποίων τα ένα από αυτά να είναι μπανάνα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου έως και 50%. Κράμπες Πλούσια σε μαγνήσιο, η κατανάλωση της να ελαττώνει τη σωματική και πνευματική κόπωση και βοηθάει ιδιαίτερα στην αντιμετώπιση των κραμπών. Αγαπημένο» φρούτο των αθλητών.

Συμπερασματικά, η μπανάνα αποτελεί μια καλή πηγή ενδιαμέσου σνακ, πλούσιο σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αφαιρείται από ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής.

Nicolas.S(Personal Trainer)

;;To be the best,you need the best''.

Καλημερα!!! Μετα απο την καλημερα εχεις παραγγειλει τον καφε σου......

Ποση καφεινη θα πρεπει να καταναλωνουμε???

Η καταναλωση χωριζεται σε 4 κατηγοριες.

Α> Η κοινη καταναλωση, δηλαδη 100mg ημερησιως. Αναλυτικα 2 φλυτζανια καφε η 3 κουτακια Coke. Η πλειονοτητα του πλυθησμου λαμβανει αυτην. Η κοινη δοση χορηγει στο ανθρωπινο σωμα τα περισσοτερα απο τα θετικα αποτελεσματα της καφεινης(αυξανομενη εστιαση, ισχυρη μνημη και πιο αγρυπνο συναισθημα).

Β> Η μετρια δοση, δηλαδη 300mg ημερησιως. Εδω θα πρεπει να υπαρχουν λογοι για τετοια καταναλωση. Εαν καποιος στερειται τον υπνο του η πρεπει να αποδωσει το απολυτο των δυναμεων του, με μεγαλη εγρηγορση για ενα σημαντικο γεγονος. Τα αποτελεσματα απο αυτο το ποσο καφεινης γινονται πιο ορατα. Σε αυτο το επιπεδο το μυαλο βρισκεται σε παρατεταμενη εγρηγορση, το σωμα ειναι σχεδον ταραγμενο και ετσι εχουμε εξαιρετικη αποδοση. Η αδρεναλινη και η ντοπαμινη εβρισκονται στα ανωτερα επιπεδα. Δυο σημαντικες ορμονες για την μεγιστη αποδοση.

Γ> Η βαρια δοση, δηλαδη 400mg. Eιναι μια υπερβολικη δοση η οποια επιτρεπεται να λαμβανεται μια φορα καθε 15 ημερες. Θεωρειται υπερκαταναλωση καφεινης. Το σωμα εβρισκεται σε υψηλα επιπεδα αρτηριακης πιεσης και μπορει να οδηγησει σε ευερεθιστοτητα με αποτελεσμα το ατομο να καθισταται συνεχως ευεξαπτο. Το σωμα αρχιζει να απαιτει ολο και περισσοτερη καφεινη προκειμενου να συγκεντρωσει τα ιδια ωφελη, και τελικα το ατομο να γινει εξαρτομενο προκειεμενου να λειτουργησει.

Δ> Η επικινδυνη δοση, δηλαδη πανω απο 400mg. Ειναι η δοση που αν επαναληφθει πολλες φορες πιθανον να στειλει καποιον με σοβαρα προβληματα υγειας στο πλησιεστερο νοσοκομειο...S.O.S!!!!!

Συνοψιζοντας, μπορουμε να πουμε πως ο καφες ειναι ενα ωφελιμο ροφημα, αλλα μονο οταν περιοριζεται σε κοινη καταναλωση, και σπανια σε μετρια καταναλωση εφ'οσον το απαιτουν οι συνθηκες.

Αsk mama. Αυτη ξερει καλυτερα...

Nicolas.S(Αφιερωμενο στον πατερα μου) '

'Οι δωρεαν συμβουλες αξιζουν τα λεφτα τους''(ROBERT HALF)

Πριν καποια χρονια εμαθα απο ενα πολυ επιτυχημενο Body-builder τον Κ.Κ οτι εαν δεν τρωs σωστα σε τιποτα δεν βοηθανε τα προιοντα αθλητικηs διατροφηs. Υπαρχει πολυs κοσμοs που νομιζει οτι τα προιοντα αθλητικηs διατροφηs ειναι μαγικεs συνταγεs που μολιs τα παρουν θα πετυχουν τον στοχο τουs, ειτε αυτοs ειναι η καλυτερη υγεια η η βελτιωμενη φυσικη κατασταση, απωλεια βαρουs... Δυστυχωs τα πραγματα δεν ειναι ετσι.

Πρεπει καθε 3 ωρεs να δινετε στο σωμα σαs καυσιμα. Οι πρωταθλητεs και καποια ατομα που τελωs παντων θαυμαζεται για το πολυ ωραιο σωμα τουs, δεν εγιναν ετσι μονο και μονο απο την σκληρη προπονηση. Συνεχωs τρωνε σωστεs τροφεs και κανενα γευμα δεν αφηνουν στην τυχη.. Οταν εξηγω σε καποιον οτι πρεπει να τρωει 5-6 γευματα την μερα(μικρα), αυτοs νομιζει τρελλαθηκα! Συνηθωs η απαντηση ειναι οτι δεν εχει χρονο..

Αυτο που ζητουν να μαθουν οι περισσοτεροι ειναι ποια προιοντα αθλητικηs διατροφηs η αλλεs ευκολεs λυσειs θα τουs βοηθησουν. Δυστυχωs και παλι δεν υπαρχει προιον που να κανει θαυματα απο μονο του. Βεβαια το σιγουρο ειναι οτι οι διαφημησειs θα λενε οτι καποιο προιον θα σαs κανει το σωμα των ονειρων σαs, εξαρταται θαλεγα.. Όμως οσο αφορα τα ισοτονικα ποτα αλλαζω κατευθυνση.. Εάν δεν γνωριζουμε ότι με οποιοδηποτε σπορ η ασκηση είναι απαραιτητο να αναπληρωσουμε τα υγρα που χανουμε(εφιδρωση) τοτε θα πρεπει κυρια μου.

Τα ισοτονικα ποτα περιεχουν υδατανθρακες(γλυκοζη) και ηλεκτρολυτες (νατριο) και εχουν την ιδιοτητα να απορροφουνται γρηγορα από τον οργανισμο σαν σκετο νερο. Αυτό είναι πολύ σημαντικο γιατι το σωμα χρειαζεται αμεσα τα συστατικα του ισοτονικου ποτου,κατά την ασκηση, και ετσι αυξανεται η αποδοση μας και εως επισης και τα αποθεματα ενεργειας μας!! Επισης καλο θα ηταν να εχουμε στο νου ότι κατά την διαρκεια εντονης ασκησης/υψηλης θερμοκρασιας, το καλοκαιρι ερχεται ετοιμασου, η καταναλωση μονο νερου μπορει να προκαλεσει υπονατραιμια(χαμηλο νατριο στο αιμα). Αυτη η απωλεια νατριου λογω εφιδρωσης δημιουργει σοβαρα προβληματα στην υγεια μας….

Προλαμβανεται με την χρηση ισοτονικων ποτων κατά την ασκηση. ‘’Every repetition you do, Is getting you one step closer to your target’’

Nicolas.S(Αφιερωμενο στον πατερα μου)

Η σημασία του πρωινού

Ο λαός μας λέει: «Τρώγε το πρωί σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν άρχοντας και το βράδυ σαν ζητιάνος», «η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται»...Τόσες παροιμίες έχουν ειπωθεί για την αξία του πρωινού γεύματος αλλά εμείς ακόμα να την συνειδητοποιήσουμε. Το πρωινό είναι το πρώτο γεύμα που παίρνουμε μετά από πολύωρη νηστεία , που όπως υποδηλώνεται και από την ετοιμολογία του αγγλικού όρου για το πρωινό, breakfast, δηλαδή break fast (διάλειμμα στη νηστεία), πρόκειται για εκείνο το γεύμα που διακόπτει τη νηστεία της νύχτας ή αλλιώς τη βραδινή περίοδο μη λήψης τροφής.

Το πρωινό είναι απαραίτητο σε μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να βοηθήσει μια δίαιτα ή να τη χαλάσει, γιατί είναι αυτό που δίνει το ρυθμό στον οργανισμό για την υπόλοιπη μέρα. Εάν είστε από εκείνους που θεωρούν ότι η αποφυγή κατανάλωσης πρωινού είναι ένας καλός τρόπος να χάσετε βάρος κάνετε λάθος. Παρακάτω ακολουθούν οι κυριότεροι λόγοι για τους οποίους πρέπει να τρώτε πρωινό κάθε μέρα:

1.Ο οργανισμός σας «ρίχνει τους ρυθμούς» όταν δεν καταναλώνετε φαγητό για αρκετές ώρες μειώνοντας το μεταβολικό του ρυθμό και καταναλώνοντας λιγότερες θερμίδες ώστε να αποθηκεύει ενέργεια. Καταναλώνοντας πρωινό, «ξυπνάτε» το μεταβολισμό σας και ξαναζωντανεύετε την εσωτερική «μηχανή» σας, καίγοντας τις θερμίδες που χρειάζεται προκειμένου να χάσετε βάρος.

2. Τρώγοντας περισσότερο, ζυγίζετε λιγότερο! Έρευνες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που τρώνε πρωινό έχουν μεγαλύτερη πιθανότητα να χάσουν βάρος χωρίς να το ξαναπάρουν. Μεταξύ ανθρώπων που έχασαν πάνω από 15 κιλά και δεν τα ξαναπήραν εντός ενός έτους, το 90% ανέφερε ότι κατανάλωνε πρωινό τις περισσότερες ημέρες της εβδομάδας. Παραλείποντας να καταναλώσετε πρωινό, την ώρα του γεύματος πεινάτε περισσότερο.

3. Σας ενδιαφέρει να έχετε καλύτερη απόδοση στη δουλειά ή στη σχολή σας; Το πρωινό θα σας βοηθήσει να ξυπνήσετε. Έρευνες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν πρωινό είναι πιο δραστήριοι και τα καταφέρνουν καλύτερα σε τεστ ή στην εργασία τους, από εκείνους που παραλείπουν να καταναλώσουν πρωινό. Επίσης έρευνες σε παιδιά έδειξαν ότι η κατανάλωση πρωινού βελτιώνει τη μνήμη και επηρεάζει θετικά τις διεργασίες που απαιτούνται για τη διατήρηση νέων πληροφοριών.

4. Οι ερευνητές απαντούν ομόφωνα ότι το πρωινό θα πρέπει να βασίζεται σε τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες , όπως είναι το γάλα, τα δημητριακά, το ψωμί ολικής αλέσεως, το γιαούρτι και τα φρούτα.

Οι υδατάνθρακες απελευθερώνουν αργά τα σάκχαρά τους και εξασφαλίζουν συνεχή παροχή ενέργειας στον εγκέφαλο και όλα τα κύτταρα του σώματος. Το αποτέλεσμα; Βελτιώνονται η μάθηση και η συγκέντρωση, ευνοείται η εγκεφαλική λειτουργία, ενισχύεται η μνήμη, ενώ χάρη στις ίνες των παραπάνω τροφίμων διευκολύνεται και η λειτουργία του εντέρου. «Τις πρωινές ώρες το ανθρώπινο σώμα παράγει τη γρελίνη, την ορμόνη της πείνας. Εκείνες τις ώρες ο οργανισμός έχει ανάγκη από άμεση ενέργεια που διασφαλίζεται από τους υδατάνθρακες, οι οποίοι έχουν ακόμα μία σημαντική λειτουργία: μπλοκάρουν την έκκριση γρελίνης και συνεπώς συμβάλλουν στον έλεγχο της πείνας όλη την ημέρα» εξηγεί ο Ιταλός καθηγητής Διατροφολογίας Πιερ-Λουίτζι Ρόσι.

5. Αποφύγετε την κατανάλωση τσουρεκιού, κρουασάν ή γλυκών στο πρωινό. Προκαλούν πτώση του σακχάρου στο αίμα μερικές ώρες αργότερα. Θα θέλετε απεγνωσμένα να καταναλώσετε κάτι να σας τονώσει και αυτό θα είναι μια λάθος επιλογή συνήθως υψηλής περιεκτικότητας ζάχαρης και λίπους .

6. Και κάτι ακόμα αναφορικά με τις ετικέτες διατροφικής επισήμανσης. Εάν αναγράφεται «Θρεπτικό» δεν σημαίνει ότι είναι και υγιεινό. Οι εταιρίες που παρέχουν δημητριακά είναι ειδικές σε θέματα μάρκετινγκ και χρησιμοποιούν λέξεις που στέλνουν μηνύματα σχετικά με την υγεία αλλά καλό είναι να διαβάζετε τις ετικέτες διατροφικής επισήμανσης προτού τα καταναλώσετε. Συχνά, τα δημητριακά για τα παιδιά περιέχουν περισσότερη ζάχαρη από τα ζαχαρωτά. Προστατέψτε το παιδί σας από το να εθιστεί σε αυτά τα δημητριακά. Θα συνηθίσει τη ζάχαρη και θα θέλει μόνο ζαχαρωμένα δημητριακά. Αγοράστε δημητριακά που περιέχουν ελάχιστη ζάχαρη . Προσθέστε από μόνοι σας επιπλέον ζάχαρη εάν θέλετε. Σίγουρα θα είναι πολύ μικρότερη ποσότητα από αυτή που έχουν τα έτοιμα δημητριακά (συχνά περιέχουν μέχρι 8 ή 9 κουταλιές του γλυκού ζάχαρη ανά κούπα δημητριακών).

Nicolas.S.(Personal Trainer)

Almonds

People who ate 2 ounces (57 grams) of almonds every day for a month had better body recovery after an intense workout session, according to a small study published in Frontiers in Nutrition. It relieved their pain and stiffness, as well as their fatigue and tension. This is because almonds contain a complex nutrient and polyphenol blend that aids in metabolic recovery after strenuous exercise. Polyphenols are compounds found in the almond's brown skin that aid in the control of inflammation and oxidative stress in the large intestine. Almonds are also high in protein, healthy fats, vitamin E, minerals, and fiber. So, if we haven't already, we should definitely incorporate almonds into our daily diet.

Kalliopi Kountouri (Personal Trainer)

Ο χρονος προσληψης του γευματος ταυτιζεται με την μεγιστοποιηση καυσης λιπους!!
Η ασκηση, μειωση θερμιδων και η απωλεια βαρους ειναι δυσκολη για οσους ακολουθουν ενα ανεξελεγκτο προγραμμα ...
Μια μελετη απο το πανεπηστημιο του Μοναχου στην Γερμανια εδειξε οτι ο χρονος προσληψης του γευματος, η συνθεση του γευματος και η ασκηση επηρεασαν το μεταβολισμο του λιπους μετα την ασκηση.

Ο George Brooks απο το πανεπιστημιο της Καλιφορνια εδειξε οτι το σωμα χρησιμοποιει κυριως το λιπος ως καυσιμο σε εντασεις γυρω στο 65% της μεγιστης προσπαθειας...Επισης, τα γευματα που ειναι πλουσια σε υδατανθρακες επιβραδυνουν την απελευθερωση λιπους απο τα λιποκυτταρα και μειωνουν την επικειμενη καυση λιπους.
Παχυσαρκα ατομα ασκουνταν για 30 λεπτα σε μετρια ενταση και επειτα καταναλωναν ενα γευμα πλουσιο ειτε σε πρωτεινες ειτε σε υδατανθρακες. Το υψηλο σε υδατανθρακες γευμα κατεστειλλε την απελευθερωση και την χρηση λιπους μετα την ασκηση, ενω το πλουσιο σε πρωτεινες γευμα αυξησε την καυση λιπους!! Η καταναλωση ενος πλουσιου σε υδατανθρακες γευματος 3 ωρες πριν την ασκηση προηγαγε την καυση λιπους, οπως ακριβως το πλουσιο σε πρωτεινες γευμα μετα την ασκηση.
Συμπερασμα: Μεγιστοποιηστε την καυση του λιπους, καταναλωνοντας ενα πλουσιο σε πρωτεινες και χαμηλο σε υδατανθρακες γευμα μετα την ασκηση η ενα πλουσιο σε υδατανθρακες γευμα 3 ωρες πριν την ασκηση....

''Διαλεξε μαχες αρκετα μεγαλες, ωστε να αξιζουν, και αρκετα μικρες, ωστε να νικησεις(Jonathan Kozol)

Nicolas.S(Αφιερωμενο στον πατερα μου)

Οι 10 τροφές που θωρακίζουν το ανοσοποιητικό

Είναι η εποχή του χρόνου που μας ταλαιπωρεί το κρυολόγημα, η γρίπη και κάθε είδους ίωση. Επειδή, ως γνωστόν, η καλύτερη θεραπεία είναι η πρόληψη, μπορούμε να θωρακίσουμε τον οργανισμό μας απέναντι στους παθογόνους μικροοργανισμούς, ξεκινώντας από τη διατροφή μας.
Δείτε ποιες είναι οι 10 τροφές που πρέπει να έχετε στην κουζίνα σας αυτήν την περίοδο ώστε να εξασφαλίσετε ότι το ανοσοποιητικό σας σύστημα βρίσκεται στην καλύτερη δυνατή φόρμα!

1. Σκόρδο
Μπορεί να κάνει την αναπνοή να μυρίζει άσχημα, όμως το σκόρδο είναι εξαιρετικά ωφέλιμο, ακόμη και σε μικρή ποσότητα. Έχει φυσική αντι-ιική και αντιβακτηριδιακή δράση χάρη στην αλλισίνη που περιέχει. Προτιμήστε το ωμό, για παράδειγμα τριμμένο μέσα στη σαλάτα.
2. Γιαούρτι
Αναζητήστε γιαούρτια που περιέχουν προβιοτικά, τα καλά βακτήρια που ενισχύουν τις άμυνες του οργανισμού και εξασφαλίζουν την ομαλή λειτουργία του εντέρου. Μπορείτε να καταναλώσετε το γιαούρτι ως πρωινό, καθώς οι πρωτεΐνες που περιέχει θα κρατήσουν μακριά την πείνα μέχρι το επόμενο γεύμα σας.
3. Κοτόσουπα
Η κοτόσουπα και όλες οι σούπες γενικότερα είναι ένα κλασικό γιατροσόφι για τις ιώσεις. Είναι υγιεινές και παράλληλα διατηρούν τον οργανισμό ενυδατωμένο.
4. Σπανάκι
Η δυναμωτική του δράση είναι γνωστή και διαπιστωμένη. Μπορείτε να το καταναλώσετε βραστό, ωμό ως σαλάτα ή σε smoothies. Το σπανάκι είναι πλούσιο σε φυλλικό οξύ, το οποίο βοηθά στην αποκατάσταση των κυττάρων, και παράλληλα μας δίνει σημαντική ποσότητα βιταμίνης C και καλίου.
5. Μπρόκολο
Τα μικρά παιδιά το αποφεύγουν, όμως είναι ένα από τα πιο θρεπτικά λαχανικά. Το μπρόκολο, όπως και άλλα σταυρανθή λαχανικά, αποτοξινώνουν τον οργανισμό με φυσικό τρόπο και ταυτόχρονα συμβάλλουν στην πρόληψη λοιμώξεων. Το μπρόκολο παρέχει επίσης ένα αμινοξύ που ονομάζεται χολίνη και το οποίο εξασφαλίζει την ομαλή λειτουργία των κυττάρων. Τέλος, το μπρόκολο είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και ασβεστίου.
6. Γκρέιπφρουτ
Το πορτοκάλι είναι γνωστό για την περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C, όμως την ίδια αξία έχει και το γκρέιπφρουτ, παρέχοντας μάλιστα μικρότερη ποσότητα ζάχαρης. Το γκρέιπφρουτ προλαμβάνει επίσης τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες, οπότε μειώνει την ένταση της φλεγμονής στο σώμα.
7. Κανέλα
Ταιριάζει υπέροχα σε ροφήματα, σάλτσες αλλά και στα δημητριακά. Η κανέλα δρα ενάντια σε ιούς, βακτήρια και μύκητες, και παράλληλα βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.
8. Καρπούζι
Το αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο παρέχει βιταμίνη C, βιταμίνη Α αλλά και λυκοπένιο, συστατικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό και καταπολεμούν τις φλεγμονές.
9. Στρείδια
Είναι κυρίως γνωστά για τις αφροδισιακές τους ιδιότητες λόγω του ψευδαργύρου που περιέχουν, όμως το ίδιο συστατικό είναι εξαιρετικά ωφέλιμο και για το ανοσοποιητικό σύστημα.
10. Μανιτάρι
Μυρωδάτο και σχεδόν με μηδενικές θερμίδες, το μανιτάρι ταιριάζει σε σάλτσες και πίτες αλλά είναι εξίσου νόστιμο και ψητό. Αποτελεί καλή πηγή βιταμίνης D, μιας βιταμίνης που συνήθως μας λείπει το χειμώνα, καθώς ο οργανισμός μας τη συνθέτει όταν το δέρμα εκτίθεται στον ήλιο

Nicolas.S(Personal Trainer)

''Faster is better">NS 6 Fitness Nicosia

Η σημασία του γλυκαιμικού δείκτη

Ο γλυκαιμικός δείκτης (Glycemic Index GI) είναι μια κλίμακα που μετράει το πόσο μια υδατανθρακούχα τροφή αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα. Το κάθε τρόφιμο έχει διαφορετική τιμή γλυκαιμικού δείκτη και όσο μεγαλύτερη είναι αυτή η τιμή τόσο περισσότερο αυξάνεται το σάκχαρο στο αίμα μόλις το καταναλώσουμε. Υψηλός γλυκαιμικός δείκτης σε μια τροφή θεωρείται αυτός που είναι πάνω από 70, μέτριος από 55 έως 69 και μικρότερος αυτός που είναι μικρότερος από 55.

Για να επεξεργαστεί τα σάκχαρα, το σώμα θέτει σε λειτουργία έναν πολύπλοκο μηχανισμό. Όταν τρώμε μια τροφή πλούσια σε ζάχαρη, η γλυκαιμία μας (δηλαδή η περιεκτικότητα του αίματος σε ζάχαρο) ανεβαίνει απότομα.

Το αποτέλεσμα είναι η διέγερση του παγκρέατος το οποίο εκκρίνει την ινσουλίνη, την ορμόνη-κλειδί της πέψης. Αυτή θα «κυνηγήσει» τα σάκχαρα του αίματος, στέλνοντάς τα σε σημεία όπως είναι το ήπαρ, οι μύες ή ο λιπώδης ιστός. Αν η γλυκαιμία αυξηθεί υπερβολικά, η έκκριση της ινσουλίνης «γκαζώνει» και στέλνει κατευθείαν για αποθήκευση τις θερμίδες του γεύματος. Επιπλέον, αυτή η χειμαρρώδης παραγωγή προκαλεί, λίγη ώρα μετά, πτώση της γλυκαιμίας και κατά συνέπεια την αίσθηση της πείνας και της κούρασης. Με το ζάχαρο πεσμένο αναζητάμε, σαν τοξικομανείς, ένα γλυκάκι ακόμα. Το αποτέλεσμα είναι να θέτουμε και πάλι σε λειτουργία τον ίδιο μηχανισμό και να εγκλωβιζόμαστε σε έναν φαύλο κύκλο. Σταδιακά το σύστημα απορρυθμίζεται, τα κιλά συσσωρεύονται και οι κίνδυνοι για την υγεία πολλαπλασιάζονται.

Οι βασικοί κανόνες

1. Οι τροφές με χαμηλό δείκτη: Όσο πιο φυσικό είναι ένα τρόφιμο, όσο δηλαδή μικρότερη κατεργασία έχει υποστεί, τόσο μικρότερος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του σε σχέση με ένα κατεργασμένο τρόφιμο. Επίσης, οι στερεές τροφές έχουν μικρότερο γλυκαιμικό δείκτη σε σχέση με μαλακές ή υγρές τροφές, που προέρχονται από το ίδιο τρόφιμο.

2. Οι σωστές επιλογές μπορούν να μειώσουν το δείκτη: Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες οι οποίοι επιδρούν στον τελικό γλυκαιμικό δείκτη των τροφίμων και είναι οι έξης: η φυσική κατάσταση των τροφίμων, ο τρόπος επεξεργασίας τους, ο τύπος των φυτικών ινών, η θερμοκρασία παρασκευής και κατανάλωσης του τροφίμου, ο συνδυασμός με άλλα τρόφιμα, (π.χ., τα ωμά μακαρόνια έχουν χαμηλότερο δείκτη από τα βρασμένα). Το βράσιμο και το ψήσιμο αυξάνουν το γλυκαιμικό δείκτη σε τρόφιμα όπως τα λαχανικά, τα φρούτα και τα δημητριακά, γιατί είτε μαλακώνουν τις φυτικές τους ίνες είτε κάνουν τους υδατάνθρακες τους πιο εύπεπτους. Επίσης το πόσο ώριμη είναι (οι ώριμες μπανάνες έχουν πολύ ψηλότερο δείκτη από τις άγουρες). Συγχρόνως μπορούμε να επέμβουμε στον γλυκαιμικό δείκτη συνδυάζοντας ένα τρόφιμο με κάποιο άλλο (συνήθως με λαχανικά ή πρωτεΐνες).

3. Φτιάξτε μόνες σας το καθημερινό μενού: Τα όσπρια, τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν τη βάση του διαιτολογίου. Τα συνδυάζουμε με πρωτεΐνες για να χορτάσουμε και για να προστατεύσουμε το μυϊκό μας σύστημα. Τα συνοδεύουμε με λίπη καλής ποιότητας (δηλαδή λάδι ελιάς) σε λογικές ποσότητες.

4. Προσοχή στα ποτά: Η πιο ασφαλής επιλογή είναι, όπως σε όλα τα προγράμματα διατροφής, το νερό. Τα αναψυκτικά όσο και οι χυμοί (ειδικά οι τυποποιημένοι) έχουν αυξημένο γλυκαιμικό δείκτη. Η κατανάλωσή τους καλό είναι να περιορίζεται. Όσο για τα αλκοολούχα ποτά, έχουν τόσο υψηλό δείκτη ώστε πρέπει οπωσδήποτε να αποφεύγονται. Αντίθετα, ένα ποτήρι κρασί μπορεί να επιτραπεί αν βρίσκεται στο πλαίσιο ενός ολοκληρωμένου γεύματος, γιατί με αυτόν τον τρόπο επηρεάζει λιγότερο τη γλυκαιμία.

5. Σπαγγέτι al dente: Όσο πιο πολύ βράζουμε τα μακαρόνια, τόσο αυξάνεται ο γλυκαιμικός τους δείκτης. Τα μακαρόνια ολικής άλεσης έχουν τον ίδιο δείκτη, προσφέρουν όμως στον οργανισμό έξτρα ποσότητες φυτικών ινών, στοιχεία που είναι απαραίτητα σε μια προσπάθεια αδυνατίσματος. Αντίθετα, τα φρέσκα χειροποίητα ζυμαρικά έχουν πολύ πιο υψηλό δείκτη. Μικρό μυστικό: η σάλτσα φρέσκιας ντομάτας χαμηλώνει το δείκτη.

6. Το δικαίωμα στη σοκολάτα: Προτιμήστε λίγα κομματάκια σοκολάτας και όχι καραμέλες και άλλα γλυκά που είναι πολύ πλούσια σε ζάχαρη. Όταν η σοκολάτα είναι μαύρη (με περιεκτικότητα τουλάχιστον 70% κακάο) ο γλυκαιμικός της δείκτης είναι λογικός. Μπορούμε λοιπόν να την καταναλώνουμε σε μικρές ποσότητες.

7. Δημητριακά για όλα τα γεύματα: Προτιμάμε το ρύζι ολικής άλεσης, το σιτάρι με το φύτρο του, το πλιγούρι, τη σίκαλη, τη βρόμη και άλλα. Τα συνοδεύουμε με λαχανικά (φρέσκα ή βρασμένα) ή με πρωτεΐνες. Για το πρωινό προτιμάμε μούσλι χωρίς ζάχαρη ή κουάκερ.

8. Το ψωμί: Η ιδανική επιλογή είναι το μαύρο ψωμί που είναι πλούσιο σε σπόρους και έχει τον πιο χαμηλό δείκτη.

9. Οι πατάτες: Όταν είναι βραστές ή στον ατμό, οι πατάτες έχουν δείκτη περίπου 65. Αν όμως τηγανιστούν ή ψηθούν στο φούρνο, τότε ο δείκτης τους ανεβαίνει στο 95. Είναι, λοιπόν, προτιμότερο να τις μαγειρεύουμε στο νερό και όχι σε λάδι.

10. Τα φρούτα είναι πάντα η καλύτερη επιλογή: Ακόμη κι όταν είναι πολύ γλυκά, τα φρούτα περιέχουν ελάχιστα σάκχαρα. Με εξαίρεση τις ώριμες μπανάνες, όλα τα άλλα διαθέτουν έναν λογικό γλυκαιμικό δείκτη, επιπλέον είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Συμπερασματικά, η κατανάλωση τροφών με χαμηλό και μεσαίο γλυκαιμικό δείκτη έχει πολλά και σημαντικά οφέλη: η γλυκόζη στο αίμα ανεβαίνει με βραδύτερο ρυθμό, οι απαιτήσεις για ινσουλίνη μικραίνουν, ο οργανισμός προστατεύεται από τις απότομες μεταπτώσεις του σακχάρου, η ενεργητικότητα διατηρείται, η πείνα ελαττώνεται και, επιπλέον, μειώνεται ο ρυθμός αποθήκευσης σωματικού λίπους.
Nicolas.S(Personal Trainer)

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ

Συχνά, αναζητούμε τρόπους για να βελτιώσουμε την υγεία μας, το βάρος μας, την ομορφιά μας, την ενέργεια και τη διάθεσή μας...

Έχετε σκεφτεί ότι το νερό συμβάλλει σε ένα σημαντικό βαθμό σε όλα αυτά; Κι όμως! Δείτε όλους τους λόγους για τους οποίους θα πρέπει να πίνετε πολύ νερό σε καθημερινή βάση. Περισσότερο από το μισό του σώματός μας αποτελείται από νερό, και πρέπει να το εκμεταλλευτούμε καθώς καταστέλλει την όρεξη και βοηθά το σώμα να μεταβολίσει το λίπος. Ρυθμίζει επίσης τη θερμοκρασία του σώματος και απομακρύνει από το σώμα μας τις τοξίνες. Πάνω από όλα όμως, το νερό λειτουργεί και ως μεταφορέας θρεπτικών ουσιών και οξυγόνου για την απορρόφηση και τη χρησιμοποίηση των βιταμινών και των μετάλλων. Ενώ ήδη γνωρίζετε ότι το πόσιμο νερό είναι καλό για την υγεία, ωστόσο ορισμένες φορές ίσως αναζητούμε πιο γευστικές επιλογές. Δυστυχώς, δεν υπάρχει άλλο 'ποτό' που να μπορεί να πάρει τη θέση του νερού, όσον αφορά τα φυσικά οφέλη του, όμως υπάρχουν και άλλες λύσεις. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να βελτιώσετε τη γεύση του νερού, όπως για παράδειγμα προσθέτοντας λίγο περισσότερη όξινη γεύση στο νερό σας βάζοντας μια φέτα λεμόνι.

Σύμφωνα με έρευνες, η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων νερού σε καθημερινή βάση μειώνει κατά 41% τον κίνδυνο της εμφάνισης καρδιακής προσβολής. Το νερό ενυδατώνει τον οργανισμό και αυτό φυσικά, έχει θετική επίδραση και στο δέρμα μας. Αν ξεκινήσετε να πίνετε μια σημαντική ποσότητα νερού καθημερινά, σε μια βδομάδα μόλις, η λάμψη στο πρόσωπό σας θα αντανακλά τα πρώτα θετικά αποτελέσματα στο δέρμα σας.

Το νερό, εκτός των άλλων, καθαρίζει τον οργανισμό από τοξίνες και απορρίμματα, προσφέροντας στον οργανισμό μας μια αποτοξίνωση από τις βλαβερές ουσίες. Το νερό λειτουργεί σαν «λιπαντικό» για την σωστή λειτουργία των αρθρώσεων μας. Ενυδατώνει τους ιστούς του σώματος μας. Μεταφέρει όλα τα θρεπτικά συστατικά και το οξυγόνο στο αίμα μας. Ρυθμίζει την θερμοκρασία του σώματος. Ρυθμίζει τον βασικό μεταβολισμό. Βοηθά στο να απαλλαγούμε από το υπερβάλλον νάτριο, μειώνοντας τις πιθανότητες για κατακράτηση υγρών. Συμβάλλει στην πρόληψη ασθενειών, όπως του καρκίνου και στην πρόληψη εμφάνισης νεφροπαθειών Ειδικότερα, καταναλώνοντας 8 ποτήρια νερό την ημέρα μειώνεται η πιθανότητα για εμφάνιση καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 45%, καρκίνου της ουροδόχου κύστεως κατά 50% ενώ μπορεί να μειώσει σημαντικά και την εμφάνιση καρκίνου του μαστού.

Τελευταίο και σημαντικότατο.Δεν ξεχνάμε να πίνουμε νερό πριν διψάσουμε! Η έλλειψη νερού από τον οργανισμό και το σώμα μας, προκαλεί αφυδάτωση. Αυτό έχει ως συνέπεια να αισθανόμαστε κόπωση, εξασθένιση και αδυναμία. Να θυμάστε ότι κάθε φορά που νιώθετε ότι διψάτε έχετε, ήδη, αφυδατωθεί οπότε φροντίστε να πίνετε νερό πριν φθάσετε σε αυτό το σημειο.

Νicolas.S.(Personal Trainer)

ΜΕΝΟΥ ΓΙΑ ΜΕΓΙΣΤΕΣ ΤΑΧΥΤΗΤΕΣ ,ΕΝΤΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΜΥΙΚΗΣ ΜΑΖΑΣ!!!

Αντί να καταφεύγεις σε διάφορα junk food και να χαλάς την διατροφική σου ρουτίνα υπάρχει τρόπος έτσι ώστε να αποκτήσεις διατροφικές συνήθειες που θα σε βάλουν σε ένα πρόγραμμα ρουτίνας που θα σε κρατάνε μακριά από την κούραση.
Πρωινό  EAT LIKE A CHAMPION

Όσο κι αν το βαριέσαι και δεν θες να σηκωθείς από το κρεβάτι και προσπαθείς να νικήσεις την μάχη με το ξυπνητήρι σου, το πρωινό θα σου δώσει την απαιτούμενη ενέργεια και ένα μεγάλο boost στον μεταβολισμό σου που χρειάζεσαι για την υπόλοιπη μέρα. Αν έχεις χρόνο, φάε κάτι ζεστό, όπως βρώμη (κουάκερ) ή ένα ζεστό ποτήρι γάλα.
DON’T FORGET YOUR PROTEIN!!
Ένα από τα ποιο σημαντικά μακροσυστατικά που δεν πρέπει να λυπεί από τα γεύματα μας είναι λίγη πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα όχι μόνο διατηρεί τους μυς δυνατούς και μεγάλους, αλλά σε χορταίνει.
Φυτικές Ίνες!!
Ακόμα ένα σημαντικό μάκροσυσταικο είναι οι φυτικές ίνες, εκτός του ότι σε χορταίνουν, βοηθούν στην ομαλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος και κρατάνε μακριά τη δυσκοιλιότητα.
Μικρά συχνά γεύματα!!!
Κι αυτό γιατί πρέπει να διατηρείς τα επίπεδα σακχάρου σταθερά. Όταν απλώνεις τα γεύματά σου σε όλη τη διάρκεια της ημέρας, τότε δεν θα φτάσεις σε σημείο να πεινάς πολύ και τα επίπεδα σακχάρου θα παραμείνουν σταθερά έτσι θα βοηθήσει και στην απώλεια λίπους λόγω του ότι θα αυξήσεις τον μεταβολισμό σου μέσο των συχνών γευμάτων .
ΠΙΕΣ ΝΕΡΟ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙΣ ΝΕΡΟΦΟΥΣΚΑ!!!
Δεν είναι τυχαίο που σε κάθε work out σας ακούτε από τους trainer σας περισσότερες φορές την λήξη νερό αντί το όνομα σας!!!! Εάν δεν πίνεις πολύ νερό με αποτέλεσμα να μην ενυδατώνεσαι σωστά, προσπάθησε τουλάχιστον να πιείς κρύα ροφήματα ή μπόλικο ζεστό πράσινο τσάι, χαμομήλι εκτός από την ενυδάτωση κατά την διάρκεια της προπονήσεις σας , θα σας βοηθήσει και στο να οξυγονωθεί ο εγκέφαλος σας με αποτέλεσμα να καθυστερήσουμε όσο μπορούμε το αίσθημα της κούρασης και στην αναπλήρωση των δυνάμεων
-When you feel like quitting think about why you STARTED!!
Nicolas S(Personal trainer)

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ

Συχνά, αναζητούμε τρόπους για να βελτιώσουμε την υγεία μας, το βάρος μας, την ομορφιά μας, την ενέργεια και τη διάθεσή μας...

Έχετε σκεφτεί ότι το νερό συμβάλλει σε ένα σημαντικό βαθμό σε όλα αυτά; Κι όμως! Δείτε όλους τους λόγους για τους οποίους θα πρέπει να πίνετε πολύ νερό σε καθημερινή βάση. Περισσότερο από το μισό του σώματός μας αποτελείται από νερό, και πρέπει να το εκμεταλλευτούμε καθώς καταστέλλει την όρεξη και βοηθά το σώμα να μεταβολίσει το λίπος. Ρυθμίζει επίσης τη θερμοκρασία του σώματος και απομακρύνει από το σώμα μας τις τοξίνες. Πάνω από όλα όμως, το νερό λειτουργεί και ως μεταφορέας θρεπτικών ουσιών και οξυγόνου για την απορρόφηση και τη χρησιμοποίηση των βιταμινών και των μετάλλων. Ενώ ήδη γνωρίζετε ότι το πόσιμο νερό είναι καλό για την υγεία, ωστόσο ορισμένες φορές ίσως αναζητούμε πιο γευστικές επιλογές. Δυστυχώς, δεν υπάρχει άλλο 'ποτό' που να μπορεί να πάρει τη θέση του νερού, όσον αφορά τα φυσικά οφέλη του, όμως υπάρχουν και άλλες λύσεις. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να βελτιώσετε τη γεύση του νερού, όπως για παράδειγμα προσθέτοντας λίγο περισσότερη όξινη γεύση στο νερό σας βάζοντας μια φέτα λεμόνι.

Σύμφωνα με έρευνες, η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων νερού σε καθημερινή βάση μειώνει κατά 41% τον κίνδυνο της εμφάνισης καρδιακής προσβολής. Το νερό ενυδατώνει τον οργανισμό και αυτό φυσικά, έχει θετική επίδραση και στο δέρμα μας. Αν ξεκινήσετε να πίνετε μια σημαντική ποσότητα νερού καθημερινά, σε μια βδομάδα μόλις, η λάμψη στο πρόσωπό σας θα αντανακλά τα πρώτα θετικά αποτελέσματα στο δέρμα σας.

Το νερό, εκτός των άλλων, καθαρίζει τον οργανισμό από τοξίνες και απορρίμματα, προσφέροντας στον οργανισμό μας μια αποτοξίνωση από τις βλαβερές ουσίες. Το νερό λειτουργεί σαν «λιπαντικό» για την σωστή λειτουργία των αρθρώσεων μας. Ενυδατώνει τους ιστούς του σώματος μας. Μεταφέρει όλα τα θρεπτικά συστατικά και το οξυγόνο στο αίμα μας. Ρυθμίζει την θερμοκρασία του σώματος. Ρυθμίζει τον βασικό μεταβολισμό. Βοηθά στο να απαλλαγούμε από το υπερβάλλον νάτριο, μειώνοντας τις πιθανότητες για κατακράτηση υγρών. Συμβάλλει στην πρόληψη ασθενειών, όπως του καρκίνου και στην πρόληψη εμφάνισης νεφροπαθειών Ειδικότερα, καταναλώνοντας 8 ποτήρια νερό την ημέρα μειώνεται η πιθανότητα για εμφάνιση καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 45%, καρκίνου της ουροδόχου κύστεως κατά 50% ενώ μπορεί να μειώσει σημαντικά και την εμφάνιση καρκίνου του μαστού.

Τελευταίο και σημαντικότατο.Δεν ξεχνάμε να πίνουμε νερό πριν διψάσουμε! Η έλλειψη νερού από τον οργανισμό και το σώμα μας, προκαλεί αφυδάτωση. Αυτό έχει ως συνέπεια να αισθανόμαστε κόπωση, εξασθένιση και αδυναμία. Να θυμάστε ότι κάθε φορά που νιώθετε ότι διψάτε έχετε, ήδη, αφυδατωθεί οπότε φροντίστε να πίνετε νερό πριν φθάσετε σε αυτό το σημειο.

Νicolas.S.(Personal Trainer)

Καθημερινά συναντάμε κοινωνικά προβλήματα όπως ο εθισμόs στην κατανάλωση αλκοόλ. Παρακάτω μερικές από τιs αρνητικές επιδράσεις: 

a.Το αλκοόλ καθυστερεί τις αντιδράσειs του οργανισμού και επηρεάζει άμεσα το νευρικό σύστημα
b.Επίσης επηρεάζει την ταχύτητα σκέψηs και μειώνει την ικανότητα συγκέντρωσηs.
c.Μειώνει προσωρινά την όραση και την ακοή
d.Μειώνει την ικανότητα για ισορροπία
Επιπτώσεις υπερβολικήs κατανάλωσηs
a.Επηρεάζει το στομάχι και προκαλεί δυσλειτουργία
b.Προκαλεί αφυδάτωση
c.Μειώνεται η θερμοκρασία του σώματος
d.Δυσλειτουργία στον τρόπο ομιλίαs

Επακόλουθα δηλητηρίασηs από αλκοόλ
a.Ανικανότητα στο περπάτημα
b.Υπνηλία
c.Κώμα
d.Θάνατοs

Επιδράσειs αλκοόλ στουs αθλούμενους
H προπόνηση θεωρείτε ένα φυσιολογικό στρεs που βοηθά τιs μεταβολικές διαδικασίες του οργανισμού. Όμως η αποκατάσταση από αυτό το στρες βασίζεται στην επιτάχυνση τηs σύνθεσης διαφορών ουσιών μέσα στον οργανισμό. Το αλκοόλ είναι μια ουσία που επιβραδύνει την σύνθεση αυτή με τουs πιο κάτω τρόπουs:
a.Δυσλειτουργία στο συκώτι
b.Μείωση αποκατάστασηs γλυκογόνου μετά την προπόνηση
c.Επηρεάζει την αποκατάσταση του γαλακτικού οξέως από το μυικό σύστημα μετά την προπόνηση και έτσι υπάρχει συνεχομένη αίσθηση τηs κούρασης.
d.Μείωση πρόσληψηs οξυγόνου με αποτέλεσμα τηs αύξησης τηs αρτηριακής πίεσης και τηs καρδιακής συχνότητας
e.Αφυδάτωσης και επιβάρυνσης λειτουργίας των νεφρών (μείωση αερόβιας ικανότηταs)

''Όταν διάβασμα για τα κακά του αλκοόλ, έκοψα το διάβασμα''
(ΗΕΝΝΥ Youngman) 

Nicolas.S(Personal Trainer)

Είναι γνωστό πλέον ότι η διατροφή πριν μια προπονηση αποτελεί σπουδαίο παράγοντα, όσον αφορά την επίδοση- απόδοση. ‘Προπονηση’ εννοούμε ένα σημαντικό

αθλητικό γεγονός, που μπορεί να διαρκεί αρκετά λεπτά και να απαιτεί αερόβια ή αναερόβια (μικρή διάρκεια συνήθως) άσκηση ή συνδυασμό τους.
Α. Προαγωνιστικό γεύμα λέγεται ένα κύριο γεύμα που λαμβάνεται 3-4 ώρες πριν την άσκηση-αγώνα (περιέχει 200-300γρ υδατάνθρακες, ψωμί, ρύζι, μακαρόνια, πατάτα, καλαμπόκι κα).
Σωστός σχεδιασμός μιας διατροφής πριν τον αγώνα/προπονηση σημαίνει:

1ον ο αθλητής να ξεκινά τον αγώνα/προπονηση με ‘άδειο’ στομάχι, γι’ αυτό το προαγωνιστικό γεύμα οφείλει:

-να λαμβάνεται 3-4 ώρες πριν την άσκηση,

-να είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες (πάνω από το 60% των θερμίδων),

-να είναι χαμηλό σε λιπαρά και πρωτεΐνες, ώστε να είναι ευκολόπεπτο.
2ον ο αθλητής να μην έχει καμία γαστρεντερική δυσφορία- φούσκωμα και βεβαίως να μην νιώθει πείνα ή ζαλάδα λίγο μετά τη λήψη του. Καλό είναι να αποφεύγονται τροφές που δημιουργούν αέρια, καούρα ή δημιουργούν αίσθημα «όγκου»- τέτοιες τροφές είναι τα φασόλια, τα όσπρια, τα πικάντικα προϊόντα. Επίσης, πρέπει να αποφεύγονται οι πολλοί απλοί υδατάνθρακες (Υψηλού Γλυκαιμικού Δείκτη) - όπως η κοινή ζάχαρη, καθώς αυξάνουν το υγρό περιεχόμενο στο στομάχι προκαλώντας δυσφορία-ναυτία - «κράμπες», ενώ μπορεί να οδηγήσουν σε διάρροια.
3ον Καύσιμα ! Το προαγωνιστικό γεύμα οφείλει να τροφοδοτεί με κατάλληλα καύσιμα το αίμα και τους μυς. Τέτοια καύσιμα είναι κυρίως οι υδατάνθρακες. Έτσι, συστήνεται γεύμα πλούσιο σε σύνθετους Μέτριου Γλυκαιμικού Δείκτη υδατάνθρακες (200-300γρ περίπου). Συστήνονται ψωμί ολ. αλέσεως, ζυμαρικά ολ. αλέσεως, ρύζι, πατάτες, φρούτα (φρέσκα ή αποξηραμένα). Πρόκειται για τρόφιμα εύληπτα, που περιέχουν λίγες φυτικές ίνες και προάγουν την ευγλυκαιμία. Δε χρειάζονται μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης- δηλαδή κρέας, γαλακτοκομικά, αυγά, ψάρι- πριν τον αγώνα/προπονηση, γιατί τέτοια τρόφιμα σε μεγάλη ποσότητα αυξάνουν την έκκριση ούρων, αλλά ούτε χρειάζονται ως καύσιμα όπως οι υδατάνθρακες.

Αν ο αγώνας/προπονηση είναι μεγάλης εντασης ή αν διεξαχθεί σε «θερμό» περιβάλλον πρέπει να εξασφαλιστεί επάρκεια σε υγρά. Η επάρκεια σε υγρά ξεκινά από τις προηγούμενες 24-30 ώρες.. γι’ αυτό χρειάζεται τακτική ενυδάτωση, αλλά και απουσία αλκοόλ και διουρητικών. Πριν από τον αγώνα σχεδιάστε την ύπαρξη ροφήματος υποτονικού ή ισοτονικού (παρουσία 30-70 γρ υδατανθράκων/ λίτρο). Ρόφημα που περιέχει νερό, ηλεκτρολύτες και συνδυασμό υδατανθράκων (πχ συστήνεται η παρουσία μαλτοδεξτρίνης στους υδατάνθρακες).

Νicolas.S(Personal Trainer)
''Η προετοιμασια ειναι η μητερα της καλης τυχης.Η τολμη ο πατερας της''!!

Η σημασία των υδατανθράκων ως καύσιμο υψηλής ενέργειας αποδείχθηκε απο τις πρώτες σουηδικές μελέτες με μυική βιοψία το 1960 και έχει επιβεβαιωθεί απο τότε και απο άλλες μελέτες. Οι χαμηλές σε υδατάνθρακες δίαιτες μειώνουν την ικανότητα αντοχής.
Αναρίθμητες μελέτες έχουν δείξει ότι οι πλούσιες σε λίπη και χαμηλές σε υδατάνθρακες δίαιτες προκαλούν σημαντικές μειώσεις στο χρόνο εξάντλησης στο τρέξιμο, ποδήλατο και κολύμβηση.Επίσης η φόρτωση με υδατάνθρακες - η πρόσληψη επιπλέον υδατανθράκων πριν απο μια δυνατή προπόνηση - αυξάνει το μυικό και ηπατικό γλυκογόνο (αποθηκευμένοι υδατάνθρακες) και προάγει την αντοχή.

Η χαμηλές σε υδατάνθρακες δίαιτες είναι ο καλύτερος τρόπος να χάσετε λίπος σε σύντομο χρονικό διάστημα. Παρόλο που βλάπτουν την απόδοση αντοχής σάς βοηθούν να χάσετε σωματικό λίπος, γεγονός που εμμέσως βελτιώνει την απόδοση.
Το μυστικό είναι να γνωρίζεις πότε να χρησιμοποιείς χαμηλές σε υδατάνθρακες δίαιτες και πότε όχι.
Η σωστή διατροφή θα σου δώσει τα μέγιστα αποτελέσματα. Αποτυγχάνεις μόνο όταν παραιτείσαι.

“Ένα άτομο με πίστη ισοδυναμεί με 99 άτομα με ενδιαφέρον”
(John Stuart Mill 1806 – 1873)

Nicolas S.
Αφιερωμένο στον πατέρα μου

'UNA MAMMA'!!

Και parla και parla , διατροφικο λαθος αριθμος 4…

Το να γυριζετε την πλατη σας στα οσπρια.

Πολλα ατομα

που αθλουνται και ακολουθουν υγιεινη διατροφη στρεφονται αποκλειστικα στα πουλερικα, στα ψαρια, στο κοκκινο φιλετο κρεας αφηνοντας τα οσπρια στο περιθωριο.

Grante λαθος …

Τα οσπρια, και ειδικα φασολια και φακες, είναι τελεια υγιεινες διατροφες της φυσης, γεματες ολων των ειδων θρεπτικα συστατικα που χρειαζονται ειδικα τα ατομα που αθλουνται συστηματικα για να βελτιωθουν. Είναι αντιοξειδωτικα και πλουσια από σιδηρο, φολικο οξυ και μαγνησιο. Για να μην αναφερθω και στις διαιτητικες ινες που περιεχουν, οπου και βοηθουν σημαντικα στην καυση λιπους!

Κατι ηξερε στα παιδικα μου χρονια η μητερα μου, που κάθε τοσο μου εκανε το ‘’τσαι’’ μου…

Ετσι αυτό το αξιοθαυμαστο διατροφικο ‘’βιογραφικο’’ τους, επεισε την τελευταια Ισπανικη ερευνα που εγινε. Η συγκεκριμενη ερευνα λεει ότι τα οσπρια καλυτερευουν σε μεγαλο βαθμο τα επιπεδα της χοληστερολης και μειωνουν το σωματικο λιπος.

ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ: Δυο φορες την βδομαδα πρεπει να τρωτε οσπρια!!Αν δεν ξερετε πώς να τα φτιαχνετε ρωτατε την μητερα σας! Ειμαι σιγουρος ότι αυτή το κατεχει το αθλημα!!

‘’Εχω ολες τις αρετες που απεχθανομαι και

Κανενα από τα ελαττωματα που θαυμαζω’’(Winston Browne)

Nicolas.(Αφιερωμενο στον πατερα μου)

Παρόλο που το σώμα περιέχει κατά 70% περίπου νερό, ακόμα και μια μικρή απώλεια νερού μειώνει το μεταβολισμό και την καρδιαγγειακή λειτουργία με αποτέλεσμα την μείωση της απόδοσης.

Ερευνητές από το πολιτειακό πανεπιστήμιο του Σικάγο με επικεφαλής τον Leon Jones ανακάλυψαν ότι η αφυδάτωση (3% απώλεια υγρών) που προκλήθηκε κατά τη διάρκεια άσκησης, αύξησε την αντίληψη κόπωσης κατά 70% και μείωσε την ισχύ των μυών του άνω σώματος κατά 7% και του κάτω σώματος κατά 19%.

Συμπέραναν ότι η αφυδάτωση μείωσε την απόδοση σε προπονήσεις ισχύος και αερόβιες προπονήσεις γενικά, και αύξησε τον κίνδυνο τραυματισμού.

Καλή στρατηγική για τη βελτίωση της απόδοσης κατά την διάρκεια της άσκησης, και μεγιστοποίηση της φυσικής κατάστασης, είναι τα συχνά διαλείμματα για νερό καθώς επίσης και η πρόσληψη νερού ή/και διαλύματος αποκατάστασης υγρών (ισοτονικό ρόφημα), πριν, κατά και μετά την προπόνηση.

Nicolas S.

''Listen to the winner in you.You think big,you get big''.

Αφιερωμένο στον πατέρα μου.

Άσκηση και ενυδάτωση

Η ενυδάτωση είναι ένας πολύ σημαντικός παράγοντας για την καθημερινότητα μας, ιδιαίτερα στην άσκηση όπου οι ανάγκες αυξάνονται. Το σώμα μας αποτελείται περίπου από60% νερό, το οποίο είναι απαραίτητο για τη μεταφορά θρεπτικών ουσιών στα κύτταρά μας, όπως επίσης και για την εξάλειψη τοξικών ουσιών από το σώμα. Ρυθμίζει ακόμη τη θερμοκρασία μας και συμμετέχει σε διάφορες αντιδράσεις του σώματός μας. Καθημερινά χάνουμε περίπου 1800-2300mlυγρών λόγω ιδρώτα, ούρων κτλ. Συστήνεται να καταναλώνουμε 8 ποτήρια νερό την ημέρα.
Για να καταλάβουμε αν είμαστε αφυδατωμένοι μπορούμε να το διακρίνουμε από το χρώμα των ούρων. Το καθαρό, «άχρωμο» χρώμα σημαίνει ότι καταναλώνουμε αρκετά υγρά και είμαστε ενυδατωμένοι. Όσο πιο σκούρο κίτρινο είναι το χρώμα των ούρων τόσο αφυδατωμένοι είμαστε.
Όταν γυμναζόμαστε το AmericanCouncilπροτείνει:
- 500-600ml υγρών, 2-3 ώρες πριν την άσκηση
- 235ml υγρών 20-30 λεπτά πριν την άσκηση
- 200-300ml υγρώνκάθε 10-20 λεπτά κατά την διάρκεια της άσκησης
- 235ml υγρών μετά την άσκηση

Φυσικά εξαρτάται και από το βάρος κάθε ατόμου.

Kalliopi K.(Personal trainer)

To καπνισμα σκοτωνει!!!

Προκαλει αρρωστιες των πνευμονων ,της καρδιας και διαφορων τυπων καρκινους…Πολλοι ανθρωποι πεθαινουν κάθε χρονο από το καπνισμα.

Ο καπνος περιεχει πολλες βλαβερες χημικες ουσιες.Οταν καπνιζει καποιος αυτές οι ουσιες απορροφουνται από το σωμα μας.Μερικες βλαπτουν το σωμα αμεσως. Άλλες χρειαζονται πολλα χρονια για να κανουν την βλαβη τους. Μηπως πιστευεις κυρια μου ότι το καπνισμα σε κανει πιο κοινωνικο ατομο? Μαλλον σου δινει πολλες βιταμινες θαλεγα…

Στην πραγματικοτητα κυρια το τσιγαρο μυριζει όχι και πολύ ωραια,και κανει τα δοντια και τα χερια σαν το κασκολ της ΑΕΚ ATHENS….ALL YELLOW….

Σε τελευτια ερευνα που εχω μελετησει ως φανατικος αντικαπνιστης ο καπνος σκοτωνει περισσοτερους ανθρωπους από οσους σκοτωνουν ΜΑΖΙ,ΜΑΖΙ, διαβασε σωστα, η κοκαινη, η ηρωινη, το αλκοολ, το AIDS, οι δολοφονιες, τα τροχαια και οι πυρκαγιες εάν τα προσθεσουμε όλα μαζι…. Διαβαστε παρακατω μερικα από τα συστατικα στον καπνο του τσιγαρου:

1.ΑΜΜΟΝΙΑ: Ουσια καθαρισμου πατωματων/αποχωρητηριων!!

2.FORMALDEHYDE: Συντηρητικη ουσια για νεκρους…!!

3.CADMIUM: Χημικη ουσια για μπαταριες!!

4.BUTANE: Υγραεριο για αναπτηρες..

5.DDT: Εντομοκτονο

6. ARSENIC: Δηλητηριο

7.METHANOL: Καυσιμο για ρουκεττες…(Λες να βοηθαει στο w.out?) Αρχικες συνεπειες: Βηχας/Δυσκολια στην αναπνοη/Συχνες αρρωστιες/Μειωση φυσικης καταστασης/Πονοκεφαλοι/Δυσπνοια/Κιτρινα δοντια και χερια/Ασχημη οσμη Αργοτερα ακολουθουν: Eλκος στομαχου/Βρογχιτις/Εμφυσημα/Ρυτιδες/Υπογεννητικοτητα/Γενετικες ανωμαλιες σε παιδια/Αρτηριοσκληρωση/Κυκλοφοριακα προβληματα/Στηθαγχη/Καρδιακη ανεπαρκεια/Καρκινος Συμπερασμα: Καπνισμα = Προβληματα υγειας Ενημερωσε και εσυ για τις αρνητικες συνεπειες αυτης της μαστιγας.

Για τροπους διακοπης του καπνισματος ,τηλεφωνησε στο 22.448000(Αντικαρκινικος συνδεσμος Κυπρου)

Nicolas.S(Αφιερωμενο στον πατερα μου)

Μηπως εχεις καταφερει τελευταιως να μπεις δυναμικα σε καποιο διατροφικο προγραμμα?? Αλλα προφανως λογω διαιτας εισαι πτωμα? Προβλημα….

Η αλλαγη στα επιπεδα ενεργειας είναι κατι αναμενομενο όταν αλλαζεις την διατροφη σου. Το σημαντικο όμως είναι να αυξανεις την ενεργεια σου και όχι να την μειωνεις!! Όταν αισθανεσαι κουρασμενος είναι πολύ πιθανον να πλακωθεις στο γαλακτομπουρεκο και στις πιτσες προκειμενου να νιωσεις ξανα δυνατος!! Και εγω κυρια μου που κανω καλη ζωη??

No worries !!! To μυστικο σε αυτό το σημειο είναι να συμπεριλαβεις στην διατροφη σου τροφες που εχουν λιγες θερμιδες αλλα σου προσφερουν αρκετη ενεργεια να βγει και η η προπονηση….

Τσεκαρε τις πιο κατω σε παρακαλω.

1.Κολοκυθι. Είναι χαμηλο σε θερμιδες και από τις καλυτερες πηγες βιταμινης A,C, καλιου και φυτικων ινων. Τα επιπεδα σακχαρου δεν ανεβοκατεβαινουν και ετσι η ενεργεια σου είναι σταθερη.

Περιεχει 49 θερμιδες ανα φλυτζανι

2.Χυμος ροδιου. Πραγματικος διατροφικος θησαυρος. Εχει την μεγαλυτερη αντιοξειδωτικη ικανοτητα ξεπερνωντας ακομα και εκεινη του πρασινου τσαγιου και του κοκκινου κρασιου. Είναι χαμηλος σε ζαχαρη και περιεχει λιγες θερμιδες.

Αν είναι ετοιμος αραιωσε μισο φλυτζανι χυμο με μισο φλυτζανι αεριουχο νερο.

3.Μουρα/Βατομουρα. Σουπερ τροφες γεματες φυτικες ινες και αντιοξειδωτικες ουσιες. Δεν περιεχουν πολλα φυσικα σακχαρα, είναι γλυκα με λιγες θερμιδες.

Περιεχουν 80 θερμιδες ανα φλυτζανι.

4.Σολωμος. Μια από τις καλυτερες πηγες πρωτεινης. Ευεργετικος για την υγεια της καρδιας γιατι περιεχει πολλα ω3 λιπαρα οξεα. Η πρωτεινη εξισορροπει τα επιπεδα σακχαρου.

Περιεχει 150 θερμιδες ανα 100γρ.

5. Αυγα. Το αυγο και όχι μονο το ασπραδι είναι η ιδανικη τροφη για μακροχρονια ενεργεια για ατομα που κανουν διαιτα. Αν εισαι υγιεις , τοτε μπορεις να λαμβανεις μεχρι και 2 αυγα την ημερα, 3 φορες την βδομαδα.

Περιεχουν 80 θερμιδες ανα αυγο.

6. Σαρδελλες. Αριστη τροφη για οσους κανουν διαιτα. Πλουσιες σε πρωτεινη, ασβεστιο και ω3 λιπαρα.

Περιεχουν 200 υερμιδες ανα 100γρ.

7.Φασολια. Ισως να εχεις βαρεθει να ακους ποσο υγιεινα είναι. Συμφωνησα ….Μαλλον δεν ξερεις ότι είναι ιδανικα και για διαιτα και ας είναι και σε κονσερβα Mister…Χορταινουν, είναι πλουσια σε φυτικες ινες και πρωτεινη. Λογω αυτων των χαρακτηριστικων απορροφονται πολύ αργα και ατσι τα επιπεδα σακχαρου παραμενουν σταθερα.

Περιεχουν 200 θερμιδες ανα φλυτζανι.

Χρειαστηκα 15 χρονια για να καταλαβω ότι δεν ειχα συγγραφικο ταλεντο ,

Αλλα ηταν πλεον αργα. Ημουν πολύ διασημος για να σταματησω!!(ROBERT BENCHLEY)

Nicolas.S(Αφιερωμενο στον πατερα μου)

Top 5 καλοκαιρινά ποτά για την παραλία
Δίαιτα και αλκοολούχα ποτά είναι σίγουρα ένας συνδυασμός μη επιτρεπτός για πολλούς και πολλές που έχουν επιλέξει τον δρόμο της σωστής διατροφής. Είναι ιδιαίτερα δύσκολο, όμως, να μπορέσει να ανταπεξέλθει κανείς στο διατροφικό του πρόγραμμα, όταν το καλοκαίρι πλησιάζει, οι νυχτερινές έξοδοι είναι όλο και πιο συχνές, ενώ οι γευστικοί πειρασμοί είναι δεδομένοι. Παρόλα αυτά, όσο απίθανο κι αν φαντάζει, υπάρχουν ποτά τα οποία και αλκοολούχα είναι, αλλά και προσφέρουν μειωμένες θερμίδες. Με αυτόν τον τρόπο, δε θα χρειαστεί να αποβάλετε το αλκοόλ από τη ζωή σας εντελώς. Γι’ αυτό και θα σας προτείνω 5 από τα πιο αγαπημέναlight ποτά, που δεν θα μας στερήσουν ούτε την απόλαυση, ούτε την αυτοπεποίθηση στην παραλία!
1.Τεκίλα με φρέσκο χυμό λάιμ: 200 θερμίδες
Εάν προσέχεις τη γραμμή σου και θέλεις μια πιο διαιτιτική εκδοχή του αγαπημένου κοκτέιλ, ζήτησε από τον μπαρμαν να σου φτιάξει ένα κοκτέιλ με τεκίλα και φρέσκο χυμό λαίμ, αντί για σιρόπι, που περιέχει πολλή ζάχαρη.
2. Βότκα λεμόνι: 96 θερμίδεςΕίναι ένα από τα πιο κλασικά απλά ποτά. Αντί για συσκευασμένο χυμό, ζήτησε να σού βάλουν φρεσκοστυμμένο χυμό λεμόνι για να γλιτώσεις πολλές θερμίδες.
3. Μοχίτο χωρίς σιρόπι: 100 θερμίδες
Ένα κλασικό μοχίτο περιέχει περίπου 170 θερμίδες. Εάν ζητήσεις όμως από τον μπάρμαν να παραλείψει το σιρόπι θα γλιτώσεις σίγουρα 40-70! Ζήτησε να στο φτιάχουν με light ρούμι, 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη ή στέβια, μπόλικη μέντα και φρέσκο χυμό λάιμ

4. Ροζέ: 120 θερμίδες
Υπάρχει πιο απολαυστικός και chic τρόπος να πιεις το ποτό σου; Επίλεξε ροζέ με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, που συνήθως έχουν και χαμηλότερο θερμίδικό φορτίο.

5. Gin&tonic: 120 θερμίδες
Ίσως ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά, το Gin&Tonic συγκαταλέγεται ανάμεσα στα must του καλοκαιριού! Η πιο διαιτητική του εκδοχή περιλαμβάνει lightgin, σόδα αντί για tonic και μεγάλη ποσότητα λάιμ, με αποτέλεσμα οι θερμίδες του να μην ξεπερνούν τις 100.

Despoina L.(Personal Trainer)

Πριν καποια χρονια εμαθα απο ενα πολυ επιτυχημενο Body-builder τον Κ.Κ οτι εαν δεν τρωs σωστα σε τιποτα δεν βοηθανε τα προιοντα αθλητικηs διατροφηs. Υπαρχει πολυs κοσμοs που νομιζει οτι τα προιοντα αθλητικηs διατροφηs ειναι μαγικεs συνταγεs που μολιs τα παρουν θα πετυχουν τον στοχο τουs, ειτε αυτοs ειναι η καλυτερη υγεια η η βελτιωμενη φυσικη κατασταση, απωλεια βαρουs... Δυστυχωs τα πραγματα δεν ειναι ετσι.

Πρεπει καθε 3 ωρεs να δινετε στο σωμα σαs καυσιμα. Οι πρωταθλητεs και καποια ατομα που τελωs παντων θαυμαζεται για το πολυ ωραιο σωμα τουs, δεν εγιναν ετσι μονο και μονο απο την σκληρη προπονηση. Συνεχωs τρωνε σωστεs τροφεs και κανενα γευμα δεν αφηνουν στην τυχη.. Οταν εξηγω σε καποιον οτι πρεπει να τρωει 5-7 γευματα την μερα(μικρα), αυτοs νομιζει τρελλαθηκα! Συνηθωs η απαντηση ειναι οτι δεν εχει χρονο..

Αυτο που ζητουν να μαθουν οι περισσοτεροι ειναι ποια προιοντα αθλητικηs διατροφηs η αλλεs ευκολεs λυσειs θα τουs βοηθησουν. Δυστυχωs και παλι δεν υπαρχει προιον που να κανει θαυματα απο μονο του. Βεβαια το σιγουρο ειναι οτι οι διαφημησειs θα λενε οτι καποιο

προιον θα σαs κανει το σωμα των ονειρων σαs, εξαρταται θαλεγα.. Όμως οσο αφορα τα ισοτονικα ποτα αλλαζω κατευθυνση.. Εάν δεν γνωριζουμε ότι με οποιοδηποτε σπορ η ασκηση είναι απαραιτητο να αναπληρωσουμε τα υγρα που χανουμε(εφιδρωση) τοτε θα πρεπει κυρια μου.

Τα ισοτονικα ποτα περιεχουν υδατανθρακες(γλυκοζη) και ηλεκτρολυτες (νατριο) και εχουν την ιδιοτητα να απορροφουνται γρηγορα από τον οργανισμο σαν σκετο νερο. Αυτό είναι πολύ σημαντικο γιατι το σωμα χρειαζεται αμεσα τα συστατικα του ισοτονικου ποτου,κατά την ασκηση, και ετσι αυξανεται η αποδοση μας και εως επισης και τα αποθεματα ενεργειας μας!! Επισης καλο θα ηταν να εχουμε στο νου ότι κατά την διαρκεια εντονης ασκησης/υψηλης θερμοκρασιας, το καλοκαιρι ερχεται ετοιμασου, η καταναλωση μονο νερου μπορει να προκαλεσει υπονατραιμια(χαμηλο νατριο στο αιμα). Αυτη η απωλεια νατριου λογω εφιδρωσης δημιουργει σοβαρα προβληματα στην υγεια μας….

Προλαμβανεται με την χρηση ισοτονικων ποτων κατά την ασκηση. ‘’Every repetition you do, Is getting you one step closer to your target’’

Nicolas.S(Αφιερωμενο στον πατερα μου)

Μπορεί η νηστεία να “καταστρέψει” την προπόνησή μας?

Σε περιόδους νηστείας δυσκολευόμαστε να ανταπεξέλθουμε στις απαιτήσεις της προπόνησης λόγω της έλλειψης σε βασικά αμινοξέα πρωτεΐνες και βιταμίνες.
Στη νηστίσιμη διατροφή τα όσπρια αποτελούν μια πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης. Τα όσπρια όμως υπολείπονται σε ορισμένα βασικά αμινοξέα τα οποία βοηθούν για καλύτερη απορρόφηση πρωτεΐνης. Αυτά τα αμινοξέα μπορούμε να τα βρούμε σε άλλες νηστίσιμες τροφές όπως ρύζι, πατάτα, καλαμπόκι, πλιγούρι. Έτσι θα πρέπει να συνδυάζουμε τα όσπρια με αυτές τις τροφές.
Υπεργλυκαιμία…
Για αποφυγή υπεργλυκαιμίας, θα πρέπει να καταναλώνουμε ως πρωτεϊνούχα επιλογή κάτι υποκατάστατο του κρέατος, όπως όσπρια, θαλασσινά, σόγια.
Αποτοξίνωση
Υπάρχουν αρκετές επιλογές για να μπορέσουμε να κάνουμε μια καλή, υψηλή σε θρεπτικά συστατικά διατροφή η οποία θα μας βοηθήσει στην περίοδο νηστείας. Η νηστεία επίσης θα μας βοηθήσει για αποτοξίνωση του οργανισμού από την ζωική πρωτεΐνη.
Φρουκτόζη και λίπη
Προσοχή στην υπερκατανάλωση φρούτων λόγω της περιεκτικότητας τους σε φρουκτόζη και εξίσου προσοχή στην ποσότητα του λίπους που λαμβάνουμε από νηστίσιμες τροφές όπως ελαιόλαδο, ελιές, ταχίνι, ξηροί καρποί.
Το γενικό συμπέρασμα, είναι ωστόσο, ότι ακόμα και σε περιόδους νηστείας η διατροφή μας μπορεί να είναι τέτοια που να μας επιτρέπει να τρέχουμε και να προπονούμαστε χωρίς φόβο.
Despoina L(Personal Trainer)

«Γιατί πεινάω συνέχεια;» Οι 3 αιτίες που δεν μπορείς να σταματήσεις να τρως
Ως πείνα ορίζεται η φυσιολογική μας ανάγκη για θερμίδες, νερό και αλάτι και προκαλείται από πλήθος παραγόντων, περιλαμβάνοντας τις ορμόνες που διεγείρουν την όρεξη, καθώς και συναισθηματικούς παράγοντες, όπως το άγχος.

Το να εντοπίσεις τους λόγους που δεν μπορείς να σταματήσεις να τρως είναι σημαντικό, διότι η υπερβολική κατανάλωση τροφής που ξεπερνά την κάλυψη των φυσιολογικών ημερήσιων αναγκών, επηρεάζει την σωματική και ψυχική σου υγεία, εκτοξεύοντας τον BMI σε επικίνδυνα επίπεδα. Οι παρακάτω 3 λόγοι δίνουν μια εξήγηση στο γιατί είσαι πάνταπεινασμένη.

1) Είσαι αφυδατωμένη
Η ήπια αφυδάτωση συχνά συγκαλύπτεται από το αίσθημα της πείνας, όταν στην πραγματικότητα το σώμα χρειάζεται απλά υγρά. Η σύγχυση συμβαίνει στον υποθάλαμο, το τμήμα του εγκεφάλου που ρυθμίζει τόσο την όρεξη όσο και την δίψα.Όταν η αφυδάτωση γίνει «αντιληπτή» στον υποθάλαμο, τότε σου δημιουργείται η επιθυμία να καταναλώσεις ένα σακουλάκι τσιπς, ενώ στην πραγματικότητα αυτό που χρειάζεσαι είναι ένα μπουκάλι νερό
2) Mη επαρκής και ποιοτικός ύπνος
Μετά από μια βραδιά μη ποιοτικού ύπνου, έχεις περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσεις σοβαρή κόπωση και μείωση εγκεφαλικής διαύγειας. Ο οργανισμός σου, απελπισμένος από την ανάγκη του για ενέργεια, αποκτά μια λαχτάρα για υδατάνθρακες και ζάχαρη, ακόμα και αν δεν είσαι πραγματικά πεινασμένη.
3) Έντονο άγχος
Όταν βιώνουμε μια τεταμένη κατάσταση ο οργανισμός μας αυξάνει τη παραγωγή των ορμονών του στρες: αδρεναλίνη και κορτιζόλη. Αυξημένα επίπεδα αυτών των ορμονών ξεγελούν τον οργανισμό σου στη σκέψη ότι είναι υπό επίθεση και χρειάζεται ενέργεια, έτσι ώστε η όρεξή σου αρχίζει να αυξάνεται.

Despoina L.(Personal Trainer)

Tο γλυκογονο ειναι το μονο ενεργειακο υλικο που μπορει να αποδωσει ενεργεια χωρις την παρουσια του οξυγονου-με μια διαδικασια που ονομαζουμε αναεροβια ασκηση. Αποθηκευεται στους μυς και το συκωτι και δινει ενεργεια σε εντονης εντασης ασκηση. Αποθηκευεται σε 1000kcal στους μυς, 400kcal στο συκωτι ως επισης και 40 kcal σε αλλα μερη του σωματος-ο εγκεφαλος χρειαζεται 600 kcal ημερισιως αλλιως δεν λειτουργει κανονικα...

Γλυκογονο και αποδοση: Αυξημενη αποθηκευση μπορει να διπλασιασει την διαρκεια εντονης ασκησης. Χαμηλες εξαντλημενες αποθηκες γλυκογονου μειωνουν την ενταση της ασκησης και αυξανουν την αισθηση κοπωσης κατα την ασκηση. Γιατι αποθηκευουμε γλυκογονο: Λογω του οτι τα λιπη δεν μπορουν να διασπαστουν γρηγορα και χρειαζονται την παρουσια οξυγονου(αεροβια ασκηση) Γλυκογονο=υδατανθρακες δηλαδη το ρυζι, πατατες, ζυμαρικα, δημητριακα, χυμοι και φρουτα, μελι, ζαχαρη, γλυκα. Ποσο πρεπει να τρωμε? Γενικα 60% της συνολικης ενεργειας.

Σε σκληρες προπονησεις μπορει να αυξηθει μεχρι 70%. Ληψη πριν απο την προπονηση: 3-4 ωρες πριν απο την προπονηση Ληψη μετα την προπονηση: Τα ωφελη εξατρωνται απο τον βαθμο απωλειας γλυκογονου. Σε υγρα εως 60 min μετα την προπονηση και σε στερεα μορφη 1-3 ωρες. Ο χρονος ληψης ειναι το κλειδι γαι μεγιστη αποδοση. Ληψη κατα την προπονηση: Οι ερευνες δειχνουν οι αθλουμενοι που καταναλωνουν ενα ισοτονικο ποτο(isostar) κατα την διαρκεια προπονησης εχουν μεγαλυτερες ποσοτητες γλυκογονου προς το τελος της προπονησης και γυμναζονται πολυ πιο εντονα απο τους υπολοιπους. ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ> Μια πλουσια σε υδατανθρακες διαιτα θα:

(1). Αυξησει τις μυικες αποθηκες γλυκογονου

.(2). Επιταχυνει την ξεκουραση απο την ασκηση

(3). Βελτιωσει την αποδοση κατα την εντονη ασκηση

(4). Βοηθησει στην καυση περισσοτερων θερμιδων, λιπους και μειωση του σωματικου βαρους.

''Look them in the eyes and make sure,  they know they can't stop you''

Νicolas.S(Αφιερωμενο στον πατερα μου)

Συμφωνα με μελετες, οι ανθρωποι που τρωνε πολλα οσπρια ειναι πιο πιθανο να εχουν πιο μικρη περιφερεια μεσης. Το μυστικο: πολλες ινες!!! Μελετη στο Rochester Center of Obesity Research ανακαλυψε οτι η καταναλωση αυγων για πρωινο βοηθαει στον περιορισμο της ημερησιας ληψης θερμιδων στις 400kcal!! Το μυστικο: Tα αυγα σας φερνουν κορεσμo.
Ειναι ωφελιμο γιατι ενω προσπαθειτε να χασετε βαρος ταυτοχρονα παιρνετε και αρκετη δοση πρωτεινης!! Για ενα γρηγορο σνακ που θα σας χορτασει για αρκετες ωρες επιλεξτε ενα σαντουιτς με ψωμι ολικης αλεσεως, λαχανικα και ταχινι σε περιορισμενη χρηση....Περιεχει φυλλικο οξυ, βιταμινη Ε και καλα λιπαρα(μονοακορεστα και πολυακορεστα) Μια αλλη μελετη που διεξηχθη στο Pensylvania State University, ανακαλυψε οτι μπορειτε να μειωσετε το λιπος γυρω απο την κοιλιακη σας χωρα με προιοντα ολικης αλεσεως- πλιγουρι, ψωμι ολικης αλεσεως και ρυζι....προτιμοτερο οχι για δειπνο....

''TO BE YOUR BEST, LET NOTHING TO HOLD YOU BACK''!!! Nicolas.S(Αφιερωμενο στον πατερα μου)

Μια ερευνα εδειξε οτι μπορειτε να διαλεξετε ποιο κρασι κανει για σας!!
Το κοκκινο κρασι θεωρειται εδω και χρονια οτι ειναι η καλυτερη επιλογη για την υγεια σας, οπως και το λευκο εχει ωφελη που προστατευουν την καρδια.
Οι ερευνητες βρηκαν οτι το λευκο κρασι ειναι το ιδιο ισχυρο οπως και το κοκκινο για την βελτιωση της λειτουργιας της καρδιας και την παρεμποδιση θρομβωσης των αρτηριων.
Τα κοκκινα κρασια περιεχουν ρεσβερατρολη και τα λευκα κρασια ειναι πλουσια σε ενα τυπο αντιοξειδωτικων που ειναι παρομοιος με αυτον του ελαιολαδου!! Αν προτιματε το λευκο οι ερευνητες συνιστουν Ελληνικα κρασια που ειναι πλουσια σε τυρασολη και υυδροξυρυτοσολη για καλη καρδιακη λειτουργια...
Μονο που θα πρεπει να φροντισετε να πινετε ενα ποτηρι την ημερα.....μια πολυ σημαντικη λεπτομερεια...

''Τι μου ειπε? Να πιω τρια και να γυρισω στις εντεκα η
να πιω εντεκα και να γυρισω στις τρεις?''

Nicolas.S(Αφιερωμενο στον πατερα μου)

Είναι γνωστό πλέον ότι η διατροφή πριν μια προπονηση αποτελεί σπουδαίο παράγοντα, όσον αφορά την επίδοση- απόδοση. ‘Προπονηση’ εννοούμε ένα σημαντικό

αθλητικό γεγονός, που μπορεί να διαρκεί αρκετά λεπτά και να απαιτεί αερόβια ή αναερόβια (μικρή διάρκεια συνήθως) άσκηση ή συνδυασμό τους.
Α. Προαγωνιστικό γεύμα λέγεται ένα κύριο γεύμα που λαμβάνεται 3-4 ώρες πριν την άσκηση-αγώνα (περιέχει 200-300γρ υδατάνθρακες, ψωμί, ρύζι, μακαρόνια, πατάτα, καλαμπόκι κα).
Σωστός σχεδιασμός μιας διατροφής πριν τον αγώνα/προπονηση σημαίνει:

1ον ο αθλητής να ξεκινά τον αγώνα/προπονηση με ‘άδειο’ στομάχι, γι’ αυτό το προαγωνιστικό γεύμα οφείλει:

-να λαμβάνεται 3-4 ώρες πριν την άσκηση,

-να είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες (πάνω από το 60% των θερμίδων),

-να είναι χαμηλό σε λιπαρά και πρωτεΐνες, ώστε να είναι ευκολόπεπτο.
2ον ο αθλητής να μην έχει καμία γαστρεντερική δυσφορία- φούσκωμα και βεβαίως να μην νιώθει πείνα ή ζαλάδα λίγο μετά τη λήψη του. Καλό είναι να αποφεύγονται τροφές που δημιουργούν αέρια, καούρα ή δημιουργούν αίσθημα «όγκου»- τέτοιες τροφές είναι τα φασόλια, τα όσπρια, τα πικάντικα προϊόντα. Επίσης, πρέπει να αποφεύγονται οι πολλοί απλοί υδατάνθρακες (Υψηλού Γλυκαιμικού Δείκτη) - όπως η κοινή ζάχαρη, καθώς αυξάνουν το υγρό περιεχόμενο στο στομάχι προκαλώντας δυσφορία-ναυτία - «κράμπες», ενώ μπορεί να οδηγήσουν σε διάρροια.
3ον Καύσιμα ! Το προαγωνιστικό γεύμα οφείλει να τροφοδοτεί με κατάλληλα καύσιμα το αίμα και τους μυς. Τέτοια καύσιμα είναι κυρίως οι υδατάνθρακες. Έτσι, συστήνεται γεύμα πλούσιο σε σύνθετους Μέτριου Γλυκαιμικού Δείκτη υδατάνθρακες (200-300γρ περίπου). Συστήνονται ψωμί ολ. αλέσεως, ζυμαρικά ολ. αλέσεως, ρύζι, πατάτες, φρούτα (φρέσκα ή αποξηραμένα). Πρόκειται για τρόφιμα εύληπτα, που περιέχουν λίγες φυτικές ίνες και προάγουν την ευγλυκαιμία. Δε χρειάζονται μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης- δηλαδή κρέας, γαλακτοκομικά, αυγά, ψάρι- πριν τον αγώνα/προπονηση, γιατί τέτοια τρόφιμα σε μεγάλη ποσότητα αυξάνουν την έκκριση ούρων, αλλά ούτε χρειάζονται ως καύσιμα όπως οι υδατάνθρακες.

Αν ο αγώνας/προπονηση είναι μεγάλης εντασης ή αν διεξαχθεί σε «θερμό» περιβάλλον πρέπει να εξασφαλιστεί επάρκεια σε υγρά. Η επάρκεια σε υγρά ξεκινά από τις προηγούμενες 24-30 ώρες.. γι’ αυτό χρειάζεται τακτική ενυδάτωση, αλλά και απουσία αλκοόλ και διουρητικών. Πριν από τον αγώνα σχεδιάστε την ύπαρξη ροφήματος υποτονικού ή ισοτονικού (παρουσία 30-70 γρ υδατανθράκων/ λίτρο). Ρόφημα που περιέχει νερό, ηλεκτρολύτες και συνδυασμό υδατανθράκων (πχ συστήνεται η παρουσία μαλτοδεξτρίνης στους υδατάνθρακες).

Νicolas.S(Personal Trainer)
''Η προετοιμασια ειναι η μητερα της καλης τυχης.Η τολμη ο πατερας της''!!

Αβοκάντο
Το εξωτικό φρούτο από το Μεξικό περιέχει τουλάχιστον 20 βιταμίνες, μέταλλα και φυτοθρεπτικά συστατικά. Είναι επίσης εξαιρετικά πλούσιο σε καλά λιπαρά, σε αντίθεση με άλλα φρούτα που είναι πηγές υδατανθράκων. Έρευνες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση αβοκάντο, μπορεί να συμβάλει στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, οι οποίες αποτελούν την πρώτη αιτία θανάτου παγκοσμίως.
Αναλυτικότερα:
- Το αβοκάντο έχει αντιβακτηριδιακά και αντιοξειδωτικά φλαβονοειδή, τα οποία σκοτώνουν τα βακτήρια στο στόμα και φρεσκάρουν την αναπνοή.
- Η τακτική κατανάλωση αβοκάντο μειώνει την «κακή» χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια έως και 22% και αυξάνει την «καλή» χοληστερόλη έως και 11%.
- Το κάλιο βοηθά στη διατήρηση των υγρών στο σώμα, επιτρέποντας στα νεφρά να λειτουργούν πιο αποτελεσματικά. Επίσης, ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και προλαμβάνει την οστεοπόρωση.
- Χάρη στα καροτενοειδή λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, προστατεύει την όραση.
- Προσφέρει αντικαρκινική προστασία λόγω των καροτενοειδών και των μονοακόρεστων λιπαρών του.
- Ωφελεί την επιδερμίδα λόγω των βιταμινών C και E, αλλά και των ωμέγα-9 λιπαρών οξέων που διατηρούν την υγρασία στην επιδερμίδας και συμβάλλουν στην αναγέννηση των κυττάρων της.

Aggeliki M.(Personal Trainer)

Τα 10 καλυτερα τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες που βοηθούν στο αδυνάτισμα

Οι περισσότεροι άνθρωποι που αποφασίζουν να ξεκινήσουν μια διατροφή αφαιρούν αμέσως τους υδατάνθρακες.
Τα τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες όπως είναι το λευκό ψωμί, τα λευκά ζυμαρικά και τα προϊόντα τα οποία είναι παρασκευασμένα από εξευγενισμένο λευκό αλεύρι μπορούν να σαμποτάρουν την προσπάθεια σας για να χάσετε βάρος.
Όμως όλοι οι υδατάνθρακες δεν ανήκουν στην ίδια κατηγορία. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε πως οι υδατάνθρακες δεν σας παχαίνουν!

Αν αφαιρέσετε εντελώς τους υδατάνθρακες από την διατροφή σας, σίγουρα θα έχετε εξαλείψει πολλά αμυλούχα τρόφιμα, όμως ταυτόχρονα θα έχετε εξαλείψει τα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως από την διατροφή σας. Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα την αυξημένη επιθυμία για τροφή η οποία θα οδηγήσει με την σειρά της σε υπερφαγία και σταδιακά σε αύξηση βάρους.

Οι υδατάνθρακες αποτελούν σημαντική πηγή ενέργειας και είναι απαραίτητοι για την λειτουργία του εγκεφάλου. Αν καταναλώσετε τα παρακάτω 10 τρόφιμα πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, θα σας βοηθήσουν να εφοδιάσετε τον οργανισμό σας με ενέργεια, να χάσετε βάρος αλλά και να νιώθετε χορτάτοι όλες τις ώρες της ημέρας χωρίς να τσιμπολογάτε άσκοπα.

Δημητριακά ολικής αλέσεως: Αποτελούν χαμηλής ενεργειακής πυκνότητας τρόφιμα. Η ενεργειακή πυκνότητα ενός τροφίμου, αναφέρεται στην ποσότητα των θερμίδων που εμπεριέχονται σε μια συγκεκριμένη μερίδα. Έτσι, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, λόγω του υψηλού του περιεχομένου σε φυτικές ίνες, έχουν χαμηλή ενεργειακή πυκνότητα, που σημαίνει ότι περιέχουν μια μικρή ποσότητα θερμίδων σε μια μεγαλύτερη ποσότητα τροφής. Συμπεριλαμβάνοντας λοιπόν αυτά στη διατροφή σας, επιτρέπετε στον εαυτό σας να τρώει περισσότερο φαγητό – μειώνοντας την πιθανότητα της αίσθησης της πείνας και της στέρησης - διατηρώντας παράλληλα την πρόσληψη θερμίδων, σε ένα επίπεδο που μπορεί να προωθήσει την απώλεια βάρους. Επιπλέον, ο Ian Barron MD, χειρουργός βαριατρικής και ειδικός στην απώλεια βάρους, υποστηρίζει ότι τα πλούσια σε φυτικές ίνες τρόφιμα, όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως, απορροφούν περισσότερο νερό, καθώς διαπερνούν τον πεπτικό σωλήνα, με αποτέλεσμα να σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι γρηγορότερα, με αποτέλεσμα να τρώτε λιγότερο. Τέλος, μελέτες συνδέουν τα δημητριακά ολικής αλέσεως με την καταπολέμηση του σπλαχνικού/κοιλιακού λίπους.

Πλιγούρι: Το πλιγούρι είναι ένα προϊόν του οποίου η προετοιμασία είναι χρονοβόρα καθώς θα πρέπει να το μουλιάσετε σε ζεστό νερό πριν το βράσετε. Παρόλα αυτά, το πλιγούρι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες καθώς μισό φλιτζάνι μόνο περιέχει 5 γραμμάρια φυτικών ινών, με αποτέλεσμα να σας κρατάει χορτάτους για μεγάλο διάστημα και να συμβάλλει στη μείωση του διατροφικού λίπους.

Φασόλια: Βοηθούν στη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητα, γεγονός που βοηθά στην απώλεια βάρους. Επιπλέον τα φασόλια δεν είναι μόνο πλούσια σε φυτικές ίνες, καθώς επίσης περιέχουν πολύτιμες ποσότητες πρωτεΐνης και σιδήρου, που είναι απαραίτητα για να αντεπεξέλθετε στη φυσική δραστηριότητα, γεγονός που ενισχύει τις καύσεις του οργανισμού.

Σπόροι Ζέας (δίκοκκο σιτάρι): Οι μικροί αυτοί σπόροι είναι γνωστοί από τους χορτοφάγους και τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής διότι είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, σίδηρο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, τα οποία βοηθούν την μετατροπή της τροφής σε ενέργεια καθώς ενισχύουν και τον μεταβολικό ρυθμό, δηλαδή την ταχύτητα με την οποία καίτε θερμίδες.

Κινόα: Η κινόα δεν χαρακτηρίζεται άσκοπα ως «σούπερ τροφή», καθώς είναι μια σούπερ πρωτεΐνη. Αυτό σημαίνει πως περιέχει τα απαραίτητα αμινοξέα που απαιτούνται για την ενδυνάμωση της μυϊκής μάζας και για την αύξηση του μεταβολικού ρυθμού. Έτσι, επιπρόσθετα από το να καταναλώνετε σιτηρά τα οποία είναι πλούσια σε πρωτεΐνη μειώνετε και την πρόσληψη βλαβερών λιπαρών που περιέχονται στο κρέας, το οποίο θα καταναλώνατε για να λάβετε την απαραίτητη πρωτεΐνη.

Λαχανικά: Πιθανώς να μην γνωρίζετε πως τα λαχανικά ανήκουν στην κατηγορία των υδατανθράκων. Ωστόσο, οι πολύχρωμοι αυτοί υδατάνθρακες περιέχουν τις βασικές φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα, και αντιοξειδωτικά που απαιτούνται για την καταπολέμηση των ελευθέρων ριζών, οι οποίες προκαλούν αύξηση του σωματικού βάρους, καρκίνο και άλλες σοβαρές ασθένειες.

Ζυμαρικά ολικής αλέσεως: Επειδή είστε σε δίαιτα δεν σημαίνει πως δεν θα μπορέσετε να καταναλώσετε ποτέ ξανά ζυμαρικά. Αυτό που χρειάζεται να κάνετε είναι να αντικαταστήσετε τα λευκά ζυμαρικά με χορταστικά πιάτα ζυμαρικών ολικής αλέσεως, τα οποία είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, και έτσι δεν θα χρειάζεται να τρώτε μεγάλη ποσότητα ώστε να αισθανθείτε και να παραμείνετε χορτάτοι για ώρες μετά το γεύμα σας.
Καστανό ρύζι: Αν θέλετε να μην πεινάτε και ταυτόχρονα να καίτε λίπος, τότε επιλέξτε καστανό ρύζι αντί για λευκό διότι το ακατέργαστο καστανό ρύζι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες καθώς και σε πολλές απαραίτητες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά που απουσιάζουν από το λευκό ρύζι.

Κριθάρι: Μήπως έχετε απογευματινές λιγούρες; Τι προτιμάτε να φάτε για να τις αντιμετωπίσετε ένα βούτημα ή μια ωραία σαλάτα με κριθάρι; Μελέτες αναφέρουν πως το να επιλέξετε να καταναλώσετε ένα τρόφιμο πλούσιο σε σύνθετο υδατάνθρακα, όπως το κριθαρένιο παξιμάδι, θα ικανοποιήσει όχι μόνο την λιγούρα σας αλλά θα αποτρέψετε και μελλοντικές αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα οι οποίες προκαλούν ακατάσχετη κατανάλωση τροφής και αυξημένη επιθυμία για ζάχαρη, trans-κακά λιπαρά.

Φρούτα: Όπως και τα λαχανικά έτσι και τα φρούτα ανήκουν στην κατηγορία των υδατανθράκων. Τα φρούτα αποτελούν ένα φυσικό γλυκό, όντας πλούσια σε φυσικά σάκχαρα, φυτικές ίνες, καθώς και σε πληθώρα βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών. Έτσι τα φρούτα είναι υγιή και μας βοηθούν να καταπολεμήσουμε την επιθυμία μας για ζάχαρη καθώς επίσης μας χορταίνουν, χωρίς να μας δίνουν πολλές θερμίδες.

Despoina L(Personal Trainer)

Ποτε δεν ειχα ξεκαθαρισει επαρκως τις διαφορες ενός κουνελιου και ενός λαγου…..!!! Εκτος από την ταχυτητα τους!

Προχθες όμως, και ενώ καθομουν στο γραφειο μου επρεπε να σκεφτω για να γραψω ένα αρθρο για το website του Gym, θυμηθηκα….

Τηρουμενων των αναλογιων και λαμβανοντας υποψη καποια πραγματα, θυμηθηκα μια παρλα παρλα με ένα καλο φιλο!! Ο τυπος πολυφαγας, αλλα το εχει το look, μου ελεγε την ιστορια ενός κουνελιου!!

Του δινει , ετσι λεει, πολύ φαγητο. Περι υιοθεσιας μιλαμε.. Αυτος ο ‘’αγιος’’ κηδεμονας βρηκε τον μπελα του όμως!! Ο γρηγορος μεταβολισμος που εχει το ζωακι αυτό, τον εχει βαλει σε μπελαδες ‘’καθαριοτητας’’….

Και κανω ένα ‘’κλικ’’ ο author, θυμαμαι την τελευταια ερευνα που εχω διαβασει, και συνεχιζω…..

Βεβαια ειμαι σιγουρος ότι θα τα ‘’ακουσω’’ παλι…..

Η χαμηλη διατροφη σε υδατανθρακες εμποδιζει την αναπτυξη του καρκινου.

Ορμονες, όπως είναι ο IGF-1, προαγουν την αναπτυξη των καρκινικων κυτταρων. Μια μελετη από την ιατρικη Σχολη του Πανεπιστημιου του Ντιουκ εδειξε ότι η συσταση της διατροφης μπορει να επιταχυνει η να επιβραδυνει την αναπτυξη του καρκινου.

Κουνελια, <δωσε σημασια>, τραφηκαν με μια διαιτα υψηλη σε λιπη και υδατανθρακες. Επισης, αλλα κουνελια, τραφηκαν και με μια άλλη διαιτα υψηλη σε πρωτεινη και λιπη.

Στα ατυχα κουνελια εγινε εκχυση ενός παραλλαγμενου γονιδιου που πυροδοτει τον καρκινο!!

Το αποτελεσμα ηταν, τα κουνελια που που τραφηκαν με την υψηλη σε υδατανθρακες διαιτα, να εχουν αναπτυξη του καρκινου 33% περισσοτερη από τα αλλα, ως επισης και χαμηλοτερα επιπεδα ινσουλινης και IGF-1, τα οποια σχετιζονται με την αναπτυξη των καρκινικων κυτταρων…..

Η περι κουνελιων ερευνα μας δειχνει τον δρομο για μειωση των υδατανθρακων στην διατροφη μας, και ειδικα το βραδυ όπως επιμενω παντα….

‘’Καλυτερα να γραφεις για τον εαυτο σου και να μην εχεις αρκετο κοινο,

Παρα να γραφεις για το κοινο και να μην εχεις εαυτο’’(CYRIL CONNOLLY)

Nicolas.S(Αφιερωμενο στον πατερα μου)

Καφές Πριν Την Προπόνηση ;

Πολλοί άνθρωποι ξεκινούν τη μέρα τους πίνοντας καφέ. Σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη, όσοι πίνουν ένα καφέ πριν τη γυμναστική τους, μπορεί να έχουν επιπλέον πλεονέκτηματα κατά την προσπάθεια απώλειας βάρους.Εάν πάντα πιστεύατε ότι ο καφές είναι κουσούρι, αλλά δεν ήσασταν πρόθυμοι να κόψετε τη συνήθεια αυτή, μπορείτε να μείνετε ήσυχοι γιατί ο καφές είναι πραγματικά ένα μυστικό superfood. Και ειδικά αν ασκείστε, η καφεΐνη μπορεί να προσφέρει ακόμη περισσότερα λειτουργικά οφέλη στις προπονήσεις σας.
Για παράδειγμα:
Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος
Λιγότερος πόνος και βελτίωση της αντοχής
Καλύτερη μνήμη
Διατήρηση των μυών
Επηρεάζει θετικά την ενυδάτωση του αθλητή

Πείτε όχι στην καφεΐνη τουλάχιστον έξι ώρες πριν από τον ύπνο για να αποτραπεί η αϋπνία. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε την καφεΐνη ως ενισχυτικό της ενέργειας, επειδή είστε κουρασμένοι, το καλύτερο είναι να φθάσετε πρώτα στη ρίζα του τι προκαλεί την κούραση.Οι ειδικοί αναφέρουν ότι η κατανάλωση καφέ πριν την προπόνηση μπορεί να τονώσει την σωματική αλλά και την πνευματική απόδοση.
Αποδίδουν μάλιστα την δράση αυτή του καφέ στην περιεκτικότητά του σε πολυφαινόλες που σχετίζονται με αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη προστασία καθώς και με καλύτερο έλεγχο του σακχάρου του αίματος. Πρόκειται για παραμέτρους που θεωρούνται σημαντικοί για την αθλητική απόδοση, την αποκατάσταση των ιστών και την ανάκαμψη μετά την άσκηση.
Οι πολυφαινόλες μάλιστα σχετίζονται με αύξηση της απόδοσης κατά 16% όπως αποκάλυψε ανασκόπηση 21 σχετικών ερευνών σε σύνολο 4.800 ατόμων, τα αποτελέσματα της οποίας δημοσιεύθηκαν στο British Journal of Sport Medicine.
Οι διεργετικές δράσεις του καφέ μάλιστα έχουν συσχετιστεί και με καλύτερη καύση λίπους. Έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Scientific Reports έδειξε ότι η καφείνη επηρεάζει (ή κατά κάποιο τρόπο ενεργοποιεί) την έκφραση του λιπώδους ιστού. Επομένως αν ο στόχος σας είναι η απώλεια βάρους τότε μπορεί να βοηθήσει ακόμη περισσότερο o καφές πριν την προπόνηση.
Ορισμένοι προπονητές θεωρούν ότι η κατανάλωση καφέ μισή ώρα πριν την προπόνηση -ή πριν φύγετε από το σπίτι για το γυμναστήριο -συμβάλλει στην τόνωση της ενέργειας. Το χρονικό παράθυρο των 15-45 λεπτών πριν την άθληση ενδείκνυται για να πειραματιστεί με την κατανάλωση καφέ και να διαπιστώσετε ποια ώρα σας ταιριάζει καλύτερα.
Ο αθλητίατρος και διατροφολόγος Δρ. Shawn Talbott εξηγεί ότι ένα φλιτζάνι καφέ παρέχει περίπου 100mg καφεΐνης και μάλλον επαρκεί για τους περισσότερους από εμάς. Η δράση των πολυφαινολών και της καφείνης αναμένεται να γίνει αισθητή μισή ώρα μετά την πόση του καφέ και να διαρκέσει δυο έως τέσσερις ώρες, αν και υπάρχουν διακυμάνσεις που εξαρτώνται από τον κάθε οργανισμό.
Σημειώνεται ότι αμερικανική έρευνα του 2015 έδειξε ότι οι συμμετέχοντες που έπιναν 4,5 milligram καφεΐνης ανά κιλό βάρους είχαν κατά 15% βελτίωση στις αθλητικές τους επιδόσεις.
Σημειώνεται επίσης ότι επειδή ο καφές έχει διουρητική δράση καλό είναι να πίνετε παράλληλα και άφθονο νερό ώστε να αποφύγετε την αφυδάτωση του οργανισμού.
Τέλος σημαντικό είναι να μην ξεπερνάτε το μέτρο, δηλαδή τα 2-3 φλιτζάνια καφέ ημερησίως, ενώ αν έχετε προβλήματα υγείας όπως υπέρταση συνιστάται να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.
Despoina L(Personal Trainer)

Οι δέκα καλύτερες τροφές για τον αθλητή

Δημητριακά ολικής άλεσης

Ιδανικά για πρωινό αλλά και ως επιλογή κατά τη διάρκεια της ημέρας. Πλούσια σε υδατάνθρακες και φυτικές ίνες προάγουν το αίσθημα πληρότητας και συμβάλλουν στον έλεγχο του σωματικού βάρους. Παράλληλα, περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μέταλλα και ιχνοστοιχεία που προσδίδουν στον οργανισμό την απαιτούμενη ενέργεια για να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις των έντονων προπονήσεων.

Γάλα / γαλακτοκομικά

Και τα δύο πηγές ασβεστίου και πρωτεΐνης για γερά οστά και μυϊκό σύστημα, μπορούν να καταναλωθούν μετά το τέλος της κάθε προπόνησης. Επιπρόσθετα, το γιαούρτι περιέχει 'καλά' βακτήρια που προφυλάσσουν από διάφορα παθογόνα βακτήρια και συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου.

Μπρόκολο

Εξαιρετικά πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, όπως οι βιταμίνες A, B1 και η β-καροτίνη, καθώς και σε φυλλικό οξύ, μαγνήσιο, ασβέστιο και κάλιο. Το μπρόκολο περιέχει ακόμα, σε μικρότερη βέβαια ποσότητα, σχεδόν όλα τα ιχνοστοιχεία και τις βιταμίνες! Επιδημιολογικές μελέτες έχουν δείξει ότι το μπρόκολο σχετίζεται με την πρόληψη διάφορων τύπων καρκίνου, όπως ο καρκίνος του μαστού, του στομάχου, του παχέως εντέρου, του προστάτη και του πνεύμονα. Πέρα από την αντικαρκινική του δράση, είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, που ισχυροποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ η αντιοξειδωτική της δράση βοηθά στην ταχύτερη επαναφορά του καταπονημένου από τις έντονες προπονήσεις μυοσκελετικού συστήματος.

Πολύχρωμες σαλάτες

Αποτελούν μία εύκολη και πρακτική επιλογή. Απαραίτητη στο αθλητικό διαιτολόγιο, μιας και μπορεί να καλύψει τις ημερήσιες ανάγκες σε όλα τα μικροθρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες.

Ζυμαρικά

Και βέβαια δεν θα έλειπαν από το ψώνια σας τα ζυμαρικά, διότι είναι αυτά που αποτελούν την πιο σημαντική ενεργειακή πηγή κατά την έντονη άσκηση και την προπόνησή σας. Ο απαραίτητος υδατάνθρακας βοηθά στην πλήρωση των αποθηκών γλυκογόνου και στη βελτίωση της απόδοσής σας. Δοκιμάστε επίσης τα ζυμαρικά ολικής άλεσης που είναι χαμηλότερου γλυκαιμικού δείκτη, περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες και extra βιταμίνη Β, ενισχύοντας τις ενεργειακές σας ανάγκες.

Αυγά

Το αυγό, καλύπτει το 5-10% των ημερήσιων αναγκών σε πρωτεΐνη, παρέχοντας όλα εκείνα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζονται οι καταπονημένοι μυς για να επανέλθουν στο φυσιολογικό. Επίσης, μεταξύ άλλων περιέχει βιταμίνη Κ, για υγιή οστά και χολίνη, που ενισχύει τη μνήμη και προφυλάσσει το συκώτι από την υπερβολική συσσώρευση λίπους.

Κοτόπουλο

Καθώς οι αθλητές έχουν ιδιαίτερα αυξημένες απαιτήσεις σε πρωτεΐνη, το κοτόπουλο αποτελεί μία πολύ καλή και χαμηλή σε λιπαρά επιλογή. Περιέχει επίσης σελήνιο, χρήσιμο στοιχείο για την αντιοξειδωτική του δράση καθώς και νιασίνη, βιταμίνη του συμπλέγματος Β, που ρυθμίζει την απελευθέρωση ενέργειας από τα λίπη, τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες κατά την άσκηση.

Ψάρια

Μικρά, μεγάλα, βραστά, ψητά, πλούσια σε πρωτεΐνη και ψευδάργυρο, πρέπει να περιλαμβάνονται στο εβδομαδιαίο διατροφικό μας πλάνο. Προτιμήστε ψάρια πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα, όπως σαρδέλες, τόνο, σολομό, που μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων και θωρακίζουν την υγεία.

Ξηροί καρποί

Καταναλώστε τους πριν και μετά το τέλος της προπόνησης, τουλάχιστον 3 με 5 φορές την εβδομάδα. Ιδανικά σνακ, τα φουντούκια, τα καρύδια και κυρίως τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, ακόρεστες λιπαρές ουσίες και βιταμίνη Ε. Μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, φημίζονται για την αντιοξειδωτική τους δράση, ενώ φαίνεται να προστατεύουν και από διάφορες μορφές καρκίνου.

Μαύρη σοκολάτα

Μπορεί ως αθλητές να στοχεύετε σε χαμηλά ποσοστά σωματικού λίπους και να αποφεύγετε επισταμένως κάθε γλυκό πειρασμό, ωστόσο η κατανάλωση σοκολάτας και ειδικότερα μαύρης φαίνεται να έχει πολλά οφέλη. Πλούσια σε κακάο και σε αντιοξειδωτικές ουσίες ονόματι φλαβονοειδή, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικών επεισοδίων, βελτιώνει τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα και μειώνει την κακή χοληστερόλη LDL. Σε περίπτωση λοιπόν λιγούρας προτιμήστε μαύρη σοκολάτα και απολαύστε τη χωρίς τύψεις και ενοχές!

Nicolas,S(Personal Trainer)

Είναι γνωστό πλέον ότι η διατροφή πριν μια προπονηση αποτελεί σπουδαίο παράγοντα, όσον αφορά την επίδοση- απόδοση. ‘Προπονηση’ εννοούμε ένα σημαντικό

αθλητικό γεγονός, που μπορεί να διαρκεί αρκετά λεπτά και να απαιτεί αερόβια ή αναερόβια (μικρή διάρκεια συνήθως) άσκηση ή συνδυασμό τους.
Α. Προαγωνιστικό γεύμα λέγεται ένα κύριο γεύμα που λαμβάνεται 3-4 ώρες πριν την άσκηση-αγώνα (περιέχει 200-300γρ υδατάνθρακες, ψωμί, ρύζι, μακαρόνια, πατάτα, καλαμπόκι κα).
Σωστός σχεδιασμός μιας διατροφής πριν τον αγώνα/προπονηση σημαίνει:

1ον ο αθλητής να ξεκινά τον αγώνα/προπονηση με ‘άδειο’ στομάχι, γι’ αυτό το προαγωνιστικό γεύμα οφείλει:

-να λαμβάνεται 3-4 ώρες πριν την άσκηση,

-να είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες (πάνω από το 60% των θερμίδων),

-να είναι χαμηλό σε λιπαρά και πρωτεΐνες, ώστε να είναι ευκολόπεπτο.
2ον ο αθλητής να μην έχει καμία γαστρεντερική δυσφορία- φούσκωμα και βεβαίως να μην νιώθει πείνα ή ζαλάδα λίγο μετά τη λήψη του. Καλό είναι να αποφεύγονται τροφές που δημιουργούν αέρια, καούρα ή δημιουργούν αίσθημα «όγκου»- τέτοιες τροφές είναι τα φασόλια, τα όσπρια, τα πικάντικα προϊόντα. Επίσης, πρέπει να αποφεύγονται οι πολλοί απλοί υδατάνθρακες (Υψηλού Γλυκαιμικού Δείκτη) - όπως η κοινή ζάχαρη, καθώς αυξάνουν το υγρό περιεχόμενο στο στομάχι προκαλώντας δυσφορία-ναυτία - «κράμπες», ενώ μπορεί να οδηγήσουν σε διάρροια.
3ον Καύσιμα ! Το προαγωνιστικό γεύμα οφείλει να τροφοδοτεί με κατάλληλα καύσιμα το αίμα και τους μυς. Τέτοια καύσιμα είναι κυρίως οι υδατάνθρακες. Έτσι, συστήνεται γεύμα πλούσιο σε σύνθετους Μέτριου Γλυκαιμικού Δείκτη υδατάνθρακες (200-300γρ περίπου). Συστήνονται ψωμί ολ. αλέσεως, ζυμαρικά ολ. αλέσεως, ρύζι, πατάτες, φρούτα (φρέσκα ή αποξηραμένα). Πρόκειται για τρόφιμα εύληπτα, που περιέχουν λίγες φυτικές ίνες και προάγουν την ευγλυκαιμία. Δε χρειάζονται μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης- δηλαδή κρέας, γαλακτοκομικά, αυγά, ψάρι- πριν τον αγώνα/προπονηση, γιατί τέτοια τρόφιμα σε μεγάλη ποσότητα αυξάνουν την έκκριση ούρων, αλλά ούτε χρειάζονται ως καύσιμα όπως οι υδατάνθρακες.

Αν ο αγώνας/προπονηση είναι μεγάλης εντασης ή αν διεξαχθεί σε «θερμό» περιβάλλον πρέπει να εξασφαλιστεί επάρκεια σε υγρά. Η επάρκεια σε υγρά ξεκινά από τις προηγούμενες 24-30 ώρες.. γι’ αυτό χρειάζεται τακτική ενυδάτωση, αλλά και απουσία αλκοόλ και διουρητικών. Πριν από τον αγώνα σχεδιάστε την ύπαρξη ροφήματος υποτονικού ή ισοτονικού (παρουσία 30-70 γρ υδατανθράκων/ λίτρο). Ρόφημα που περιέχει νερό, ηλεκτρολύτες και συνδυασμό υδατανθράκων (πχ συστήνεται η παρουσία μαλτοδεξτρίνης στους υδατάνθρακες).

Νicolas.S(Personal Trainer)
''Η προετοιμασια ειναι η μητερα της καλης τυχης.Η τολμη ο πατερας της''!!

Τα καλοκαιρινά φρούτα και η διατροφική τους αξία

Πολλά είναι τα φρούτα που περιλαμβάνονται στο καλοκαιρινό μας διαιτολόγιο. Κύριο και κοινό χαρακτηριστικό τους η έντονη παρουσία ζάχαρης και νερού αλλά και η απίθανη γεύση που τα κάνει πραγματικά πειρασμό για όλους μας. Στα πλαίσια ενός σωστού διαιτολογίου που ακολουθεί τις αρχές της Μεσογειακής διατροφής τα φρούτα πρέπει να εντάσσονται καθημερινά στη διατροφή μας, με μοναδική εξαίρεση άτομα με συγκεκριμένα προβλήματα υγείας που δεν τα επιτρέπουν καθόλου ή σε μεγάλες ποσότητες (π.χ. προβλήματα χολής, διαβήτης κ.ά.).

Τα φρούτα του καλοκαιριού είναι:
1. ΚΑΡΠΟΥΖΙ: Το χαρακτηριστικότερο φρούτο του καλοκαιριού. Δίνει 30 θερμίδες / 100 γρ, 5.3 υδατάνθρακες και 94 γρ νερό, αλλά ελάχιστες φυτικές ίνες. Δροσερό και πλούσιο σε νερό είναι ένα ευχάριστο φρούτο που δροσίζει και αποτελεί ένα ευχάριστο ενδιάμεσο σνακ . Δε θα πρέπει να ξεγελάει η ελαφριά του γεύση αφού έχει αρκετή φυσική ζάχαρη και έτσι η υπερκατανάλωση του μπορεί να είναι επιβαρυντική για το βάρος μας.
2. ΠΕΠΟΝΙ: 21 θερμίδες / 100 γρ, 5 γρ υδατάνθρακες και 94.2 γρ νερό, 0.9 γρ φυτικές ίνες. Φρούτο γλυκό και σαρκώδες που επίσης χαρακτηρίζει το καλοκαίρι με τη γεύση του.
3. ΡΟΔΑΚΙΝΑ: Φρούτο με μέτρια περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που δίνει 37 θερμίδες / 100 γρ, 9.1 γρ υδατάνθρακες και 86.2 γρ νερό, 1.4 γρ φυτικές ίνες. Πλούσιο σε βιταμίνες (κυρίως C) αλλά και ιχνοστοιχεία.
4. ΒΕΡΙΚΟΚΑ: Δίνει 28 θερμίδες / 100 γρ, 6.7 γρ υδατάνθρακες και 86.6 γρ νερό, 2.1 γρ φυτικές ίνες. Είναι πλούσιο σε κάλιο, ασβέστιο και ρετινόλη-βιταμίνη Α. Το χνούδι του στη φλούδα του είναι για πολλούς αιτία δυσανεξίας και για αυτό το αποφεύγουν.
5. ΚΕΡΑΣΙΑ: Δίνουν 47 θερμίδες / 100 γρ, 11.9 γρ υδατάνθρακες και 81,5 γρ νερό, 1,7 γρ φυτικές ίνες. Ισοδύναμο ενός φρούτου είναι τα 10 κεράσια και για αυτό θέλει προσοχή η συνολική ποσότητα κατανάλωσης τους αφού εύκολα ξεπερνούμε το όριο, οπότε και παίρνουμε πολλές θερμίδες. Είναι μέτρια σε ασβέστιο και κάλιο.
6. ΣΥΚΑ: Δίνουν 41 θερμίδες / 100 γρ, 9.5 γρ υδατάνθρακες και 84.6 γρ νερό, 2.5 γρ φυτικές ίνες. Είναι φρούτο πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες και για αυτό και συστήνονται σε άτομα με κακή λειτουργία εντέρου.
7. ΝΕΚΤΑΡΙΝΙΑ: δίνει 50 θερμίδες / 100 γρ, 12.4 γρ υδατάνθρακες και 80.2 γρ νερό, 2.5 γρ φυτικές ίνες. Το κύριο διατροφικό στοιχείο που δίνει είναι οι φυτικές ίνες .
8. ΦΡΑΟΥΛΕΣ: Δίνουν 26 θερμίδες / 100 γρ, 6.2 γρ υδατάνθρακες και 88.9 γρ νερό, 2.5 γρ φυτικές ίνες.
9. ΣΤΑΦΥΛΙΑ: Δίνουν 63 θερμίδες / 100 γρ, 16.1 γρ υδατάνθρακες και 79.3 γρ νερό, 0.9 γρ φυτικές ίνες. Θέλει προσοχή η ποσότητα αφού ισοδύναμο φρούτου είναι 10-12 ρόγες!
10. ΜΟΥΣΜΟΥΛΑ: Δίνουν 42 θερμίδες / 100 γρ, 10.6 γρ υδατάνθρακες και 74.5 γρ νερό, 10.2 γρ φυτικές ίνες. Είναι πλούσια σε ασβέστιο, συγκριτικά με άλλα φρούτα.

Nicolas.S(Personal Trainer)

Να ειστε ρεαλιστες! Παρ'ολο που η κληρονομικοτητα μπορει να σας εμποδισει να χασετε βαρος και να αποκτησετε ενα ωραιο σωμα, υπαρχουν ορια στην ικανοτητα σας να χασετε λιπος και να αναπτυξετε ενα σχηματισμενο σωμα. Βαλτε λογικους και βραχυπροθεσμους στοχους. Δουλεψτε σκληρα και ακολουθηστε το προγραμμα και τις συμβουλες του trainer:
1. Να ειστε πιο ενεργετικοι. Ο μεταβολισμος ειναι το τελικο αποτελεσμα ολων χημικων αντιδρασεων που συμβαινουν στο σωμα. Καθε φορα που κανετε καποια φυσικη δραστηριοτητα επιταχυνετε τον μεταβολισμο.

2. Συνδυαστε διαιτα με ασκηση. Η ασκηση και ο περιορισμος της τροφης σε συνδυασμο φαινεται οτι μεγιστοποιουν και τα βραχυπροθεσμα αλλα και τα μακροπροθεσμα αποτελεσματα. Η ασκηση ειναι σημαντικη, γιατι βοηθαει στη διατηρηση της αλιπης μυικης μαζας, αυξανει την συνολικη αποδοση ενεργειας και επηρεαζει την χρηση των καυσιμων του οργανισμου. Αυξανει την αποδοση ενεργειας, αυξανοντας τον μεταβολικο ρυθμο ηρεμιας.
3. Χαστε βαρος αργα και σταθερα. Τα βραχυπροθεσμα προγραμματα απωλειας βαρους που περιλαμβανουν αυστηρες διαιτες και μη ρεαλιστικα προγραμματα ασκησης αποτυγχανουν σχεδον παντα. Μην προσπαθειτα να χανετε περισσοτερο απο 1 κιλο την βδομαδα.
4. Να γυμναζεστε εντονα τουλαχιστο σε μια απο τις προπονησεις σας την βδομαδα. Η εντονη ασκηση αυξανει την αλιπη μυικη μαζα και επιταχυνει το μεταβολισμο τοσο κατα την διαρκεια οσο και μετα την ασκηση.

''Γοητεια ειναι να σου απαντουν ''ναι''
χωρις να ρωτας ξεκαθαρα''(Albert Camus)

Nicolas.S(Αφιερωμενο στον πατερα μου)

Η σημασια του νερου στον οργανισμο μας
Σίγουρα έχετε ακούσει ότι πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 8 ποτήρια νερού όταν προσπαθείτε να χάσετε κιλά.
Στην πραγματικότητα, η ποσότητα νερού που πρέπει να πίνει κανείς εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως το πόσο δραστήριος είναι, την μέση θερμοκρασία της ημέρας, την υγρασία του περιβάλλοντος και την διατροφή του.
Έτσι τα 8 ποτήρια νερού ίσως να είναι λίγα ή ακόμα και να περιττεύουν. Για παράδειγμα, μπορεί η διατροφή μας να απαρτίζεται από τρόφιμα πλούσια σε νερό, όπως είναι τα φρούτα και τα λαχανικά.
Σε αυτήν την περίπτωση, η πραγματική ανάγκη του οργανισμού σε νερό είναι αρκετά μειωμένη.
Όσον αφορά στο αδυνάτισμα, υπάρχουν αρκετοί λόγοι για να πίνουμε μπόλικο νερό, όπως:
Όταν πρωτοξεκινάμε δίαιτα, το μεγαλύτερο μέρος της απώλειας βάρους οφείλεται στα υγρά που χάνουμε. Ακούγεται αντιφατικό, αλλά πρέπει να πίνεις αρκετό νερό για να φύγουν τα υγρά!
Η διαδικασία της καύσης θερμίδων απαιτεί επαρκή και διαρκή παροχή νερού, προκειμένου να λειτουργήσει στο maximum. Η έλλειψη νερού επιβραδύνει τη διαδικασία καύσης του λίπους .
Η έλλειψη νερού οδηγεί σε μείωση της παροχής οξυγόνου στους μύες σας. Αυτό σας κάνει να αισθάνεστε κουρασμένοι ενώ έχει αντίκτυπο και στην αντοχή σας στην άσκηση.
Το νερό βοηθά στη διατήρηση του μυϊκού τόνου, βοηθα τους μυς να συσπώνται και "λιπαίνει" τις αρθρώσεις.
Οι περισσότερες δίαιτες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες. Αν δεν πίνεις αρκετό, οι φυτικές ίνες θα σου προκαλέσουν δυσκοιλιότητα.
Δοκιμάστε να πίνετε περισσότερο νερό σε κάθε γεύμα σας. Θα διαπιστώσετε ότι θα χορταίνετε πιο γρήγορα, με λιγότερο φαγητό.

Τι πρέπει να προσέχουμε:
Συνήθως ο οργανισμός μας προσλαμβάνει νερό και από άλλα ποτά, όπως οι χυμοί. Προσοχή όμως στα διουρητικά. Στα διουρητικά συγκαταλέγονται καφεϊνούχα ροφήματα (καφές, τσάι, σόδα) και το αλκοόλ. Όταν πίνουμε διουρητικά, ουσιαστικά χάνουμε νερό, συνεπώς πρέπει να πίνουμε περισσότερο για να αντισταθμίσουμε την απώλεια.
Όταν πίνετε αλκοόλ, προσπαθήστε παράλληλα να πίνετε όσο περισσότερο νερό μπορείτε. Αν γίνεται ακόμα και πριν αρχίσετε να πίνετε αλκοολούχα ποτά. Αυτό θα σας βοηθήσει πάρα πολύ... μετά! Για να αντιμετωπίσετε τον πονοκέφαλο και το αίσθημα κόπωσης.
Όταν αισθάνεστε διψασμένοι, είστε ήδη αφυδατωμένοι. Προσπαθήστε να αποφύγετε αυτή την κατάσταση με την κατανάλωση νερού εκ των προτέρων.

Πόσο νερό χρειάζομαι
Η συνιστώμενη πρόσληψη νερού την ημέρα είναι:
3,7 λίτρα για τους άνδρες
2.7 λίτρα για τις γυναίκες

Despoina L(Personal Trainer)

Το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας για την καλή λειτουργία των εγκεφαλικών λειτουργιών είναι το πρωινό. Το πρωινό λοιπόν πρέπει να περιλαμβάνει σύνθετους υδατάνθρακες (δημητριακά, μαύρο ψωμί κλπ.), οι οποίοι σταθεροποιούν τη γλυκόζη στο αίμα.Ειδικά αν είναι συνδιασμένοι με πρωτείνη (γάλα, γιαούρτι,τυρί,αυγό κ.λ.π).Τότε σίγουρα θα έχουμε ενέργεια για τις φυσικές μας δραστηριότητες αλλά και για τις εγκεφαλικές μας λειτουργίες.
Τι προσφέρει λοιπόν ένα καλό πρωινό στον οργανισμό μας;
• Ενεργοποιεί το μεταβολισμό μας δίνοντας ενέργεια σε όλες τις βιοχημικές αντιδράσεις του οργανισμού μας
• Μας δίνει την αρχική ενέργεια που απαιτείται για να ξεκινήσουμε τη μέρα μας.
• Ένα καλό πρωινό σταθεροποιεί τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα,κάτι πολύ σημαντικό για την παρατεταμένη απόδοση ενέργειας από τον οργανισμό.
• Δια μέσου του ίδιου μηχανισμού (σταθεροποιητής των επιπέδων της γλυκόζης ), μας επιτρέπει να μην έχουμε βουλιμική υπερφαγία αλλά να έχουμε καλή διατροφική συμπεριφορά.
• Βελτιώνει την μνήμη την συγκέντρωση και γενικά την απόδοση του εγκεφάλου.
• Χωρίς καλό πρωινό,δηλαδη μετά από 10 ώρες περίπου ώρες αφαγείας(8-10 ώρες από το βραδινό), μέρος της ενέργειας που προσπαθουμε να πάρουμε θα προέλθει από πολύτιμο μυικό ιστό.Δηλαδή είναι πιθανό να υποστούμε καταβολισμό βιολογική φθορά.

Demetra .K (PERSONAL TRAINER)

Γεμιστε τα ντουλαπια σαs και την μυικη σαs μαζα!!Εδω ειναι ολα οσα χρειαζεστε για να ξερετε σχετικα με την διαιτα,την συμπληρωση και την διατροφη μυικηs αναπτυξηs.
Ρωτηστε τουs περισσοτερουs και θα σαs πουν!Η προπονηση ειναι το ευκολο μεροs!Οχι οτι το να ωθειτε το σωμα σαs στα φυσικα του ορια ημερα με την ημερα δεν εινα δυσκολη διαδικασια.Αλλα οι trainer με σρατιωτικη νοοτροπια,καθιστουν τον ρυθμο τηs ασκησηs εντονοτερο και αυτο βοηθα πολυ.

Απο την αλλη πλευρα η διατροφη ειναι πολυπλοκο θεμα.Αν εχετε ερωτησειs οι απαντησειs ειναι εδω!!!
Εχω συνταξει αρκετουs κανονεs διατροφηs για να σαs βοηθησω να οδηγηθειτε μεσα απο την ουσια των πραγματων που σχετιζονται με την διατροφή και τα συμπληρωματα.
Ειτε θελετε αυξησηs μυικηs μαζαs η απλα γραμμωση ειτε διατηρηση του βαρουs σαs αυτο που χρειαζεστε ειναι ακριβωs εδω!!!

ΜΕΡΟΣ Α
>Καταναλωστε πρωτεινη.Συνισταται σε γυναικεs 0.8-1 γραμμαριο πρωτεινηs ανα κιλο σωματικου βαρουs ημερησιωs και για αντρεs 1.4-1.6 γραμμαρια
>Δωστε εμφαση στουs υδατανθρακεs αργηs πεψηs δηλαδη ψωμι ολικηs αλεσεωs ,ζυμαρικα,βρωμη,μαυρο ρυζι,γλυκοπατατεs.Ειναι ολα αργηs πεψηs σε αντιθεση με το ασπρο ψωμι,ασπρεs πατατεs καθωs και την ζαχαρη.Oι υδατανθρακεs αργηs πεψηs παρεχουν ενεργεια μεγαλυτερηs διαρκειαs και υπαρχει λιγοτερη πιθανοτητα να αποθηκευσουν λιποs.(συνισταται 4γραμμαρια για γυναικεs και 6γραμμαρια για αντρεs ανα κιλο σωματικου λιπουs)
>Mειωστε τουs απλουs υδατανθρακεs.Eναs αθλουμενοs θα πρεπει να μειωνει την καταναλωση θερμιδων απο τουs απλουs υδατανθρακεs(ζαχαρη).Oι απλοι υδατανθρακεs μπορουν να απορροφηθουν γρηγορα ειδικα σε υγρα.Σημαντικεs ποσοτητεs εξασφαλιζουν την απελευθερωση τηs ινσουλινηs πιο επιθυμητα μετα απο προπονηση αλλα οχι αλλεs φορεs γιατι μπορει να αποθηκευτει αυτη η ζαχαρη σε λιποs .Τροφεs πλουσιεs σε ζαχαρη εινα αναμεσα στιs χειροτερεsγια τουs αθλουμενουs που αναζητουν διατηρηση χαμηλου λιπουs.

Eυκολο να το πετυχειs,xωριs δικαιολογιεs!

""Oποιοs ειναι καλοs στιs δικαιολογιεs σπανιωs ειναι καλοs σε οτιδηποτε αλλο""!!
(Βenjamin Franklin)

Nicolas.S.
Αφιερωμενο στον πατερα μου.

Ο χρονος προσληψης του γευματος ταυτιζεται με την μεγιστοποιηση καυσης λιπους!!
Η ασκηση, μειωση θερμιδων και η απωλεια βαρους ειναι δυσκολη για οσους ακολουθουν ενα ανεξελεγκτο προγραμμα ...
Μια μελετη απο το πανεπηστημιο του Μοναχου στην Γερμανια εδειξε οτι ο χρονος προσληψης του γευματος, η συνθεση του γευματος και η ασκηση επηρεασαν το μεταβολισμο του λιπους μετα την ασκηση.

Ο George Brooks απο το πανεπιστημιο της Καλιφορνια εδειξε οτι το σωμα χρησιμοποιει κυριως το λιπος ως καυσιμο σε εντασεις γυρω στο 65% της μεγιστης προσπαθειας...Επισης, τα γευματα που ειναι πλουσια σε υδατανθρακες επιβραδυνουν την απελευθερωση λιπους απο τα λιποκυτταρα και μειωνουν την επικειμενη καυση λιπους.
Παχυσαρκα ατομα ασκουνταν για 30 λεπτα σε μετρια ενταση και επειτα καταναλωναν ενα γευμα πλουσιο ειτε σε πρωτεινες ειτε σε υδατανθρακες. Το υψηλο σε υδατανθρακες γευμα κατεστειλλε την απελευθερωση και την χρηση λιπους μετα την ασκηση, ενω το πλουσιο σε πρωτεινες γευμα αυξησε την καυση λιπους!! Η καταναλωση ενος πλουσιου σε υδατανθρακες γευματος 3 ωρες πριν την ασκηση προηγαγε την καυση λιπους, οπως ακριβως το πλουσιο σε πρωτεινες γευμα μετα την ασκηση.
Συμπερασμα: Μεγιστοποιηστε την καυση του λιπους, καταναλωνοντας ενα πλουσιο σε πρωτεινες και χαμηλο σε υδατανθρακες γευμα μετα την ασκηση η ενα πλουσιο σε υδατανθρακες γευμα 3 ωρες πριν την ασκηση....

''Διαλεξε μαχες αρκετα μεγαλες, ωστε να αξιζουν, και αρκετα μικρες, ωστε να νικησεις(Jonathan Kozol)

Nicolas.S(Αφιερωμενο στον πατερα μου)

Το ανοσοποιητικό μας σύστημα είναι ιδιαίτερα ευάλωτο με τόση ένταση που έχει η καθημερινότητά μας, την κακή διατροφή και το άγχος, αλλά μπορείτε να ανακτήσετε την ζωντάνια σας προσθέτοντας στα γεύματα σας κάποια απο τα παρακάτω superfoods:

 BLUEBERRIES: Σύμφωνα με μια μελέτη, τα blueberries πιστεύεται ότι έχουν ένα από τα υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών στα φρούτα.Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνη Κ και βιταμίνη C και είναι χαμηλά σε θερμίδες.Μπορούν επίσης να μειώσουν την αρτηριακή πίεση, να προστατεύσουν από τη γήρανση και τον καρκίνο, να προλάβουν τις καρδιακές παθήσεις, να βοηθήσουν στην εγκεφαλική λειτουργία και να βελτιώσουν τη μνήμη.
 AVOCADO:. Τα αβοκάντο είναι απίστευτα θρεπτικά, που περιέχουν 20 διαφορετικές βιταμίνες και μέταλλα και περιέχουν περισσότερο κάλιο από την μπανάνα. Τα αβοκάντο είναι γνωστά για τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα αντιοξειδωτικά και τα συστατικά που καταπολεμούν τον καρκίνο
 SWEET POTATO: Οι γλυκοπατάτες είναι γρήγορες και εύκολα παρασκευασμένες,γεμάτες με θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά. Υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα, την υγιή λειτουργία του εγκεφάλου, την υγιή όραση, την υγεία του εντέρου και έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες.Επίσης τα αντιοξειδωτικά στις μωβ γλυκές πατάτες προάγουν την ανάπτυξη υγιών βακτηρίων του εντέρου.
Demetra K(Personal Trainer)

Οι 10 τροφές που θωρακίζουν το ανοσοποιητικό

Είναι η εποχή του χρόνου που μας ταλαιπωρεί το κρυολόγημα, η γρίπη και κάθε είδους ίωση. Επειδή, ως γνωστόν, η καλύτερη θεραπεία είναι η πρόληψη, μπορούμε να θωρακίσουμε τον οργανισμό μας απέναντι στους παθογόνους μικροοργανισμούς, ξεκινώντας από τη διατροφή μας.
Δείτε ποιες είναι οι 10 τροφές που πρέπει να έχετε στην κουζίνα σας αυτήν την περίοδο ώστε να εξασφαλίσετε ότι το ανοσοποιητικό σας σύστημα βρίσκεται στην καλύτερη δυνατή φόρμα!

1. Σκόρδο
Μπορεί να κάνει την αναπνοή να μυρίζει άσχημα, όμως το σκόρδο είναι εξαιρετικά ωφέλιμο, ακόμη και σε μικρή ποσότητα. Έχει φυσική αντι-ιική και αντιβακτηριδιακή δράση χάρη στην αλλισίνη που περιέχει. Προτιμήστε το ωμό, για παράδειγμα τριμμένο μέσα στη σαλάτα.
2. Γιαούρτι
Αναζητήστε γιαούρτια που περιέχουν προβιοτικά, τα καλά βακτήρια που ενισχύουν τις άμυνες του οργανισμού και εξασφαλίζουν την ομαλή λειτουργία του εντέρου. Μπορείτε να καταναλώσετε το γιαούρτι ως πρωινό, καθώς οι πρωτεΐνες που περιέχει θα κρατήσουν μακριά την πείνα μέχρι το επόμενο γεύμα σας.
3. Κοτόσουπα
Η κοτόσουπα και όλες οι σούπες γενικότερα είναι ένα κλασικό γιατροσόφι για τις ιώσεις. Είναι υγιεινές και παράλληλα διατηρούν τον οργανισμό ενυδατωμένο.
4. Σπανάκι
Η δυναμωτική του δράση είναι γνωστή και διαπιστωμένη. Μπορείτε να το καταναλώσετε βραστό, ωμό ως σαλάτα ή σε smoothies. Το σπανάκι είναι πλούσιο σε φυλλικό οξύ, το οποίο βοηθά στην αποκατάσταση των κυττάρων, και παράλληλα μας δίνει σημαντική ποσότητα βιταμίνης C και καλίου.
5. Μπρόκολο
Τα μικρά παιδιά το αποφεύγουν, όμως είναι ένα από τα πιο θρεπτικά λαχανικά. Το μπρόκολο, όπως και άλλα σταυρανθή λαχανικά, αποτοξινώνουν τον οργανισμό με φυσικό τρόπο και ταυτόχρονα συμβάλλουν στην πρόληψη λοιμώξεων. Το μπρόκολο παρέχει επίσης ένα αμινοξύ που ονομάζεται χολίνη και το οποίο εξασφαλίζει την ομαλή λειτουργία των κυττάρων. Τέλος, το μπρόκολο είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και ασβεστίου.
6. Γκρέιπφρουτ
Το πορτοκάλι είναι γνωστό για την περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C, όμως την ίδια αξία έχει και το γκρέιπφρουτ, παρέχοντας μάλιστα μικρότερη ποσότητα ζάχαρης. Το γκρέιπφρουτ προλαμβάνει επίσης τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες, οπότε μειώνει την ένταση της φλεγμονής στο σώμα.
7. Κανέλα
Ταιριάζει υπέροχα σε ροφήματα, σάλτσες αλλά και στα δημητριακά. Η κανέλα δρα ενάντια σε ιούς, βακτήρια και μύκητες, και παράλληλα βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.
8. Καρπούζι
Το αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο παρέχει βιταμίνη C, βιταμίνη Α αλλά και λυκοπένιο, συστατικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό και καταπολεμούν τις φλεγμονές.
9. Στρείδια
Είναι κυρίως γνωστά για τις αφροδισιακές τους ιδιότητες λόγω του ψευδαργύρου που περιέχουν, όμως το ίδιο συστατικό είναι εξαιρετικά ωφέλιμο και για το ανοσοποιητικό σύστημα.
10. Μανιτάρι
Μυρωδάτο και σχεδόν με μηδενικές θερμίδες, το μανιτάρι ταιριάζει σε σάλτσες και πίτες αλλά είναι εξίσου νόστιμο και ψητό. Αποτελεί καλή πηγή βιταμίνης D, μιας βιταμίνης που συνήθως μας λείπει το χειμώνα, καθώς ο οργανισμός μας τη συνθέτει όταν το δέρμα εκτίθεται στον ήλιο

Nicolas.S(Personal Trainer)

''Faster is better">NS 6 Fitness Nicosia

Η σημασία του γλυκαιμικού δείκτη

Ο γλυκαιμικός δείκτης (Glycemic Index GI) είναι μια κλίμακα που μετράει το πόσο μια υδατανθρακούχα τροφή αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα. Το κάθε τρόφιμο έχει διαφορετική τιμή γλυκαιμικού δείκτη και όσο μεγαλύτερη είναι αυτή η τιμή τόσο περισσότερο αυξάνεται το σάκχαρο στο αίμα μόλις το καταναλώσουμε. Υψηλός γλυκαιμικός δείκτης σε μια τροφή θεωρείται αυτός που είναι πάνω από 70, μέτριος από 55 έως 69 και μικρότερος αυτός που είναι μικρότερος από 55.

Για να επεξεργαστεί τα σάκχαρα, το σώμα θέτει σε λειτουργία έναν πολύπλοκο μηχανισμό. Όταν τρώμε μια τροφή πλούσια σε ζάχαρη, η γλυκαιμία μας (δηλαδή η περιεκτικότητα του αίματος σε ζάχαρο) ανεβαίνει απότομα.

Το αποτέλεσμα είναι η διέγερση του παγκρέατος το οποίο εκκρίνει την ινσουλίνη, την ορμόνη-κλειδί της πέψης. Αυτή θα «κυνηγήσει» τα σάκχαρα του αίματος, στέλνοντάς τα σε σημεία όπως είναι το ήπαρ, οι μύες ή ο λιπώδης ιστός. Αν η γλυκαιμία αυξηθεί υπερβολικά, η έκκριση της ινσουλίνης «γκαζώνει» και στέλνει κατευθείαν για αποθήκευση τις θερμίδες του γεύματος. Επιπλέον, αυτή η χειμαρρώδης παραγωγή προκαλεί, λίγη ώρα μετά, πτώση της γλυκαιμίας και κατά συνέπεια την αίσθηση της πείνας και της κούρασης. Με το ζάχαρο πεσμένο αναζητάμε, σαν τοξικομανείς, ένα γλυκάκι ακόμα. Το αποτέλεσμα είναι να θέτουμε και πάλι σε λειτουργία τον ίδιο μηχανισμό και να εγκλωβιζόμαστε σε έναν φαύλο κύκλο. Σταδιακά το σύστημα απορρυθμίζεται, τα κιλά συσσωρεύονται και οι κίνδυνοι για την υγεία πολλαπλασιάζονται.

Οι βασικοί κανόνες

1. Οι τροφές με χαμηλό δείκτη: Όσο πιο φυσικό είναι ένα τρόφιμο, όσο δηλαδή μικρότερη κατεργασία έχει υποστεί, τόσο μικρότερος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του σε σχέση με ένα κατεργασμένο τρόφιμο. Επίσης, οι στερεές τροφές έχουν μικρότερο γλυκαιμικό δείκτη σε σχέση με μαλακές ή υγρές τροφές, που προέρχονται από το ίδιο τρόφιμο.

2. Οι σωστές επιλογές μπορούν να μειώσουν το δείκτη: Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες οι οποίοι επιδρούν στον τελικό γλυκαιμικό δείκτη των τροφίμων και είναι οι έξης: η φυσική κατάσταση των τροφίμων, ο τρόπος επεξεργασίας τους, ο τύπος των φυτικών ινών, η θερμοκρασία παρασκευής και κατανάλωσης του τροφίμου, ο συνδυασμός με άλλα τρόφιμα, (π.χ., τα ωμά μακαρόνια έχουν χαμηλότερο δείκτη από τα βρασμένα). Το βράσιμο και το ψήσιμο αυξάνουν το γλυκαιμικό δείκτη σε τρόφιμα όπως τα λαχανικά, τα φρούτα και τα δημητριακά, γιατί είτε μαλακώνουν τις φυτικές τους ίνες είτε κάνουν τους υδατάνθρακες τους πιο εύπεπτους. Επίσης το πόσο ώριμη είναι (οι ώριμες μπανάνες έχουν πολύ ψηλότερο δείκτη από τις άγουρες). Συγχρόνως μπορούμε να επέμβουμε στον γλυκαιμικό δείκτη συνδυάζοντας ένα τρόφιμο με κάποιο άλλο (συνήθως με λαχανικά ή πρωτεΐνες).

3. Φτιάξτε μόνες σας το καθημερινό μενού: Τα όσπρια, τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν τη βάση του διαιτολογίου. Τα συνδυάζουμε με πρωτεΐνες για να χορτάσουμε και για να προστατεύσουμε το μυϊκό μας σύστημα. Τα συνοδεύουμε με λίπη καλής ποιότητας (δηλαδή λάδι ελιάς) σε λογικές ποσότητες.

4. Προσοχή στα ποτά: Η πιο ασφαλής επιλογή είναι, όπως σε όλα τα προγράμματα διατροφής, το νερό. Τα αναψυκτικά όσο και οι χυμοί (ειδικά οι τυποποιημένοι) έχουν αυξημένο γλυκαιμικό δείκτη. Η κατανάλωσή τους καλό είναι να περιορίζεται. Όσο για τα αλκοολούχα ποτά, έχουν τόσο υψηλό δείκτη ώστε πρέπει οπωσδήποτε να αποφεύγονται. Αντίθετα, ένα ποτήρι κρασί μπορεί να επιτραπεί αν βρίσκεται στο πλαίσιο ενός ολοκληρωμένου γεύματος, γιατί με αυτόν τον τρόπο επηρεάζει λιγότερο τη γλυκαιμία.

5. Σπαγγέτι al dente: Όσο πιο πολύ βράζουμε τα μακαρόνια, τόσο αυξάνεται ο γλυκαιμικός τους δείκτης. Τα μακαρόνια ολικής άλεσης έχουν τον ίδιο δείκτη, προσφέρουν όμως στον οργανισμό έξτρα ποσότητες φυτικών ινών, στοιχεία που είναι απαραίτητα σε μια προσπάθεια αδυνατίσματος. Αντίθετα, τα φρέσκα χειροποίητα ζυμαρικά έχουν πολύ πιο υψηλό δείκτη. Μικρό μυστικό: η σάλτσα φρέσκιας ντομάτας χαμηλώνει το δείκτη.

6. Το δικαίωμα στη σοκολάτα: Προτιμήστε λίγα κομματάκια σοκολάτας και όχι καραμέλες και άλλα γλυκά που είναι πολύ πλούσια σε ζάχαρη. Όταν η σοκολάτα είναι μαύρη (με περιεκτικότητα τουλάχιστον 70% κακάο) ο γλυκαιμικός της δείκτης είναι λογικός. Μπορούμε λοιπόν να την καταναλώνουμε σε μικρές ποσότητες.

7. Δημητριακά για όλα τα γεύματα: Προτιμάμε το ρύζι ολικής άλεσης, το σιτάρι με το φύτρο του, το πλιγούρι, τη σίκαλη, τη βρόμη και άλλα. Τα συνοδεύουμε με λαχανικά (φρέσκα ή βρασμένα) ή με πρωτεΐνες. Για το πρωινό προτιμάμε μούσλι χωρίς ζάχαρη ή κουάκερ.

8. Το ψωμί: Η ιδανική επιλογή είναι το μαύρο ψωμί που είναι πλούσιο σε σπόρους και έχει τον πιο χαμηλό δείκτη.

9. Οι πατάτες: Όταν είναι βραστές ή στον ατμό, οι πατάτες έχουν δείκτη περίπου 65. Αν όμως τηγανιστούν ή ψηθούν στο φούρνο, τότε ο δείκτης τους ανεβαίνει στο 95. Είναι, λοιπόν, προτιμότερο να τις μαγειρεύουμε στο νερό και όχι σε λάδι.

10. Τα φρούτα είναι πάντα η καλύτερη επιλογή: Ακόμη κι όταν είναι πολύ γλυκά, τα φρούτα περιέχουν ελάχιστα σάκχαρα. Με εξαίρεση τις ώριμες μπανάνες, όλα τα άλλα διαθέτουν έναν λογικό γλυκαιμικό δείκτη, επιπλέον είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Συμπερασματικά, η κατανάλωση τροφών με χαμηλό και μεσαίο γλυκαιμικό δείκτη έχει πολλά και σημαντικά οφέλη: η γλυκόζη στο αίμα ανεβαίνει με βραδύτερο ρυθμό, οι απαιτήσεις για ινσουλίνη μικραίνουν, ο οργανισμός προστατεύεται από τις απότομες μεταπτώσεις του σακχάρου, η ενεργητικότητα διατηρείται, η πείνα ελαττώνεται και, επιπλέον, μειώνεται ο ρυθμός αποθήκευσης σωματικού λίπους.
Nicolas.S(Personal Trainer)

Καλημερα!!! Μετα απο την καλημερα εχεις παραγγειλει τον καφε σου......

Ποση καφεινη θα πρεπει να καταναλωνουμε???

Η καταναλωση χωριζεται σε 4 κατηγοριες.

Α> Η κοινη καταναλωση, δηλαδη 100mg ημερησιως. Αναλυτικα 2 φλυτζανια καφε η 3 κουτακια Coke. Η πλειονοτητα του πλυθησμου λαμβανει αυτην. Η κοινη δοση χορηγει στο ανθρωπινο σωμα τα περισσοτερα απο τα θετικα αποτελεσματα της καφεινης(αυξανομενη εστιαση, ισχυρη μνημη και πιο αγρυπνο συναισθημα).

Β> Η μετρια δοση, δηλαδη 300mg ημερησιως. Εδω θα πρεπει να υπαρχουν λογοι για τετοια καταναλωση. Εαν καποιος στερειται τον υπνο του η πρεπει να αποδωσει το απολυτο των δυναμεων του, με μεγαλη εγρηγορση για ενα σημαντικο γεγονος. Τα αποτελεσματα απο αυτο το ποσο καφεινης γινονται πιο ορατα. Σε αυτο το επιπεδο το μυαλο βρισκεται σε παρατεταμενη εγρηγορση, το σωμα ειναι σχεδον ταραγμενο και ετσι εχουμε εξαιρετικη αποδοση. Η αδρεναλινη και η ντοπαμινη εβρισκονται στα ανωτερα επιπεδα. Δυο σημαντικες ορμονες για την μεγιστη αποδοση.

Γ> Η βαρια δοση, δηλαδη 400mg. Eιναι μια υπερβολικη δοση η οποια επιτρεπεται να λαμβανεται μια φορα καθε 15 ημερες. Θεωρειται υπερκαταναλωση καφεινης. Το σωμα εβρισκεται σε υψηλα επιπεδα αρτηριακης πιεσης και μπορει να οδηγησει σε ευερεθιστοτητα με αποτελεσμα το ατομο να καθισταται συνεχως ευεξαπτο. Το σωμα αρχιζει να απαιτει ολο και περισσοτερη καφεινη προκειμενου να συγκεντρωσει τα ιδια ωφελη, και τελικα το ατομο να γινει εξαρτομενο προκειεμενου να λειτουργησει.

Δ> Η επικινδυνη δοση, δηλαδη πανω απο 400mg. Ειναι η δοση που αν επαναληφθει πολλες φορες πιθανον να στειλει καποιον με σοβαρα προβληματα υγειας στο πλησιεστερο νοσοκομειο...S.O.S!!!!!

Συνοψιζοντας, μπορουμε να πουμε πως ο καφες ειναι ενα ωφελιμο ροφημα, αλλα μονο οταν περιοριζεται σε κοινη καταναλωση, και σπανια σε μετρια καταναλωση εφ'οσον το απαιτουν οι συνθηκες.

Αsk mama. Αυτη ξερει καλυτερα...

Nicolas.S(Αφιερωμενο στον πατερα μου) '

'Οι δωρεαν συμβουλες αξιζουν τα λεφτα τους''(ROBERT HALF)

Ο χρονος προσληψης του γευματος ταυτιζεται με την μεγιστοποιηση καυσης λιπους!!
Η ασκηση, μειωση θερμιδων και η απωλεια βαρους ειναι δυσκολη για οσους ακολουθουν ενα ανεξελεγκτο προγραμμα ...
Μια μελετη απο το πανεπηστημιο του Μοναχου στην Γερμανια εδειξε οτι ο χρονος προσληψης του γευματος, η συνθεση του γευματος και η ασκηση επηρεασαν το μεταβολισμο του λιπους μετα την ασκηση.

Ο George Brooks απο το πανεπιστημιο της Καλιφορνια εδειξε οτι το σωμα χρησιμοποιει κυριως το λιπος ως καυσιμο σε εντασεις γυρω στο 65% της μεγιστης προσπαθειας...Επισης, τα γευματα που ειναι πλουσια σε υδατανθρακες επιβραδυνουν την απελευθερωση λιπους απο τα λιποκυτταρα και μειωνουν την επικειμενη καυση λιπους.
Παχυσαρκα ατομα ασκουνταν για 30 λεπτα σε μετρια ενταση και επειτα καταναλωναν ενα γευμα πλουσιο ειτε σε πρωτεινες ειτε σε υδατανθρακες. Το υψηλο σε υδατανθρακες γευμα κατεστειλλε την απελευθερωση και την χρηση λιπους μετα την ασκηση, ενω το πλουσιο σε πρωτεινες γευμα αυξησε την καυση λιπους!! Η καταναλωση ενος πλουσιου σε υδατανθρακες γευματος 3 ωρες πριν την ασκηση προηγαγε την καυση λιπους, οπως ακριβως το πλουσιο σε πρωτεινες γευμα μετα την ασκηση.
Συμπερασμα: Μεγιστοποιηστε την καυση του λιπους, καταναλωνοντας ενα πλουσιο σε πρωτεινες και χαμηλο σε υδατανθρακες γευμα μετα την ασκηση η ενα πλουσιο σε υδατανθρακες γευμα 3 ωρες πριν την ασκηση....

''Διαλεξε μαχες αρκετα μεγαλες, ωστε να αξιζουν, και αρκετα μικρες, ωστε να νικησεις(Jonathan Kozol)

Nicolas.S(Αφιερωμενο στον πατερα μου)

Είναι πλέον γνωστό και αποδεκτό από όλους ότι η ένταξη των ξηρών καρπών στην καθημερινή μας διατροφή, είναι μία συνήθεια που όλοι μας πρέπει να αποκτήσουμε. Οι ξηροί καρποί μπορούν πραγματικά να αποτελέσουν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, εάν καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες, ως ενδιάμεσο γεύμα. Μεταξύ των ξηρών καρπών, δεσπόζουσα θέση κατέχουν τα αμύγδαλα.
Μια μερίδα αμύγδαλα περίπου 28 γραμμάρια περιέχει:
Θερμίδες: 164
Πρωτεΐνη: 6 γρ.
Λιπαρά: 14 γρ. (εκ των οποίων κορεσμένα: 1 γρ.)
Υδατάνθρακες: 6 γρ. (εκ των οποίων σάκχαρα: 1 γρ.)
Φυτικές ίνες: 3,5 γρ.
Νάτριο (αλάτι): 0 mg

Τα αμύγδαλα, αν και πρόκειται για υψηλής θερμιδικής αξίας τροφή αποτελούν σημαντική πηγή βιταμίνης Ε, μαγνησίου, ασβεστίου, φυτικών ινών, πρωτεΐνης, καλίου, φωσφόρου, σιδήρου και μονοακόρεστων λιπαρών οξέων. Συμβάλλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και είναι εξαιρετική πηγή χορταστικών φυτικών ινών.
Πιο συγκεκριμένα:
- Η βιταμίνη Ε προστατεύει τις κυτταρικές μεμβράνες από τις φθορές, θωρακίζοντας τον οργανισμό σας από το Αλτσχάιμερ , τις καρδιοπάθειες και διάφορες μορφές καρκίνου.
- Μαγνήσιο και κάλιο: Συμβάλλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Η κατανάλωση μικρής ποσότητας ανάλατων ξηρών καρπών μπορεί να επιδράσει θετικά στην υπέρταση.
- Πρωτεΐνη: Αποτελεί δομικό συστατικό των μυών, των τριχών και των νυχιών.
- Ασβέστιο και φώσφορος: Συμβάλλουν στη δημιουργία υγιών και γερών οστών και στην πρόληψη της οστεοπόρωσης. Τα αμύγδαλα μπορούν να αποτελέσουν πηγή ασβεστίου σε περιόδους νηστείας όπου το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν καταναλώνονται.
- Σίδηρος: Είναι αναγκαίος για την σύνθεση της αιμοσφαιρίνης (συστατικό των ερυθρών αιμοσφαιρίων). Τα αμύγδαλα περιέχουν σίδηρο με χαμηλή απορρόφηση.
- Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα βοηθούν στην μείωση της LDL χοληστερόλης (δηλαδή της «κακής» χοληστερόλης που φράζει τις αρτηρίες), αυξάνοντας παράλληλα την «καλή» HDL. Έτσι, τα αμύγδαλα αναδεικνύονται σε τροφή ιδιαίτερα ωφέλιμη για την καρδιά.
Aggeliki M. (Personal Trainer)

Ποτε δεν ειχα ξεκαθαρισει επαρκως τις διαφορες ενός κουνελιου και ενός λαγου…..!!! Εκτος από την ταχυτητα τους!

Προχθες όμως, και ενώ καθομουν στο γραφειο μου επρεπε να σκεφτω για να γραψω ένα αρθρο για το website του Gym, θυμηθηκα….

Τηρουμενων των αναλογιων και λαμβανοντας υποψη καποια πραγματα, θυμηθηκα μια παρλα παρλα με ένα καλο φιλο!! Ο τυπος πολυφαγας, αλλα το εχει το look, μου ελεγε την ιστορια ενός κουνελιου!!

Του δινει , ετσι λεει, πολύ φαγητο. Περι υιοθεσιας μιλαμε.. Αυτος ο ‘’αγιος’’ κηδεμονας βρηκε τον μπελα του όμως!! Ο γρηγορος μεταβολισμος που εχει το ζωακι αυτό, τον εχει βαλει σε μπελαδες ‘’καθαριοτητας’’….

Και κανω ένα ‘’κλικ’’ ο author, θυμαμαι την τελευταια ερευνα που εχω διαβασει, και συνεχιζω…..

Βεβαια ειμαι σιγουρος ότι θα τα ‘’ακουσω’’ παλι…..

Η χαμηλη διατροφη σε υδατανθρακες εμποδιζει την αναπτυξη του καρκινου.

Ορμονες, όπως είναι ο IGF-1, προαγουν την αναπτυξη των καρκινικων κυτταρων. Μια μελετη από την ιατρικη Σχολη του Πανεπιστημιου του Ντιουκ εδειξε ότι η συσταση της διατροφης μπορει να επιταχυνει η να επιβραδυνει την αναπτυξη του καρκινου.

Κουνελια, <δωσε σημασια>, τραφηκαν με μια διαιτα υψηλη σε λιπη και υδατανθρακες. Επισης, αλλα κουνελια, τραφηκαν και με μια άλλη διαιτα υψηλη σε πρωτεινη και λιπη.

Στα ατυχα κουνελια εγινε εκχυση ενός παραλλαγμενου γονιδιου που πυροδοτει τον καρκινο!!

Το αποτελεσμα ηταν, τα κουνελια που που τραφηκαν με την υψηλη σε υδατανθρακες διαιτα, να εχουν αναπτυξη του καρκινου 33% περισσοτερη από τα αλλα, ως επισης και χαμηλοτερα επιπεδα ινσουλινης και IGF-1, τα οποια σχετιζονται με την αναπτυξη των καρκινικων κυτταρων…..

Η περι κουνελιων ερευνα μας δειχνει τον δρομο για μειωση των υδατανθρακων στην διατροφη μας, και ειδικα το βραδυ όπως επιμενω παντα….

‘’Καλυτερα να γραφεις για τον εαυτο σου και να μην εχεις αρκετο κοινο,

Παρα να γραφεις για το κοινο και να μην εχεις εαυτο’’(CYRIL CONNOLLY)

Nicolas.S(Αφιερωμενο στον πατερα μου)

Να φάω μετά την προπόνηση;
«Οι μύες καταστρέφονται στην προπόνηση & χτίζονται στην κουζίνα!»
Για αρχή καλό θα ήταν να κατανοήσουμε τι συμβαίνει στο σώμα μας κατά την διάρκεια της προπόνησης.
Αρχικά, όταν οι μύες υποβάλλονται σε έντονη άσκηση δημιουργείται τραύμα στις μυϊκές ίνες, που αναφέρεται ως μυϊκή βλάβη ή «καταστροφή». Στη συνέχεια, το γεγονός αυτό πυροδοτεί μια αλυσίδα διεργασιών με σκοπό την επιδιόρθωση των μυών και την ανάπτυξη. Η ανάπτυξη και η επιδιόρθωση των μυών δεν μπορεί να επιτευχθεί αν δεν υπάρχουν τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά.
Έτσι στόχος μας είναι να αναπληρώσουμε τις αποθήκες ενέργειάς μας, δηλαδή το γλυκογόνο, να αναπληρώσουμε τα υγρά που έχουν χαθεί και τέλος να επιδιορθώσουμε και να αυξήσουμε την μυϊκή μάζα.
Υδατάνθρακες: Επιλέξτε υδατάνθρακες που απορροφώνται γρήγορα από το σώμα σας. Οι υδατάνθρακες αυτοί ονομάζονται υψηλού γλυκαιμικού δείκτη. Υδατάνθρακες υψηλού γλυκαιμικού δείκτη είναι τα λευκά ζυμαρικά, το λευκό ρύζι, το λευκό ψωμί, η πατάτα κ.α.
Πρωτεΐνες: Οι πρωτεΐνες αποτελούν το δομικό συστατικό των μυών και έτσι η παρουσία τους στο μετα-προπονητικό γεύμα είναι επιτακτική για την αποκατάσταση του μυϊκού ιστού και την αύξηση της μυϊκής μάζας. Ως υψηλής βιολογικής αξίας χαρακτηρίζονται οι ζωικές πρωτεΐνες. Καλές πηγές πρωτεϊνών είναι το κοτόπουλο, το ψάρι, τα θαλασσινά, το κόκκινο κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά.

Υγρά: Ακόμη και μετά το τέλος της άσκησης το σώμα σας συνεχίζει να χάνει υγρά και ηλεκτρολύτες μέσω του ιδρώτα και των ούρων. Ως εκ τούτου, για αποτελεσματική ενυδάτωση καταναλώστε 6 ποτήρια υγρών για κάθε 1 κιλό σωματικού βάρους που χάσατε κατά την άσκηση.

Η βέλτιστη αθλητική απόδοση ξεκινά με την καλή διατροφή!
Για οποιεσδήποτε απορίες για τις δοσολογίες που πρέπει να καταναλώνουμε μπορείτε να απευθυνθείτε στην διατροφολόγο του γυμναστηρίου μας Κρίστια Αγαθαγγέλου.

Aggeliki M.(personal trainer)

Η ορεξη αποτελει μια απο τιs πιο πρωτογονεs εμπειριεs που εχει ο ανθρωποs. Moλιs μερικα λεπτα απο τον τοκετο ενα μωρο μπορει να ψαξει την θηλη τηs μητεραs του. Η ορεξη αποτελει την πιο σταθερη αναγκη και ειναι αυτη που υπερσκελιζει τιs αλλεs. Περισσοτερο απο 2000 ετη οι προγονοι μαs ειχαν διαπιστωσει την συνδεση τηs υπερβολικηs τροφηs με την κακη υγεια. Ο Παπαs Γρηγοριοs ο εκτοs ειχε ανακοινωσει οτι η λαιμαργια αποτελει μια απο τιs επτα αμαρτιεs!! O Benjamin Franklin ειχε πει πωs εαν καποιοs θελει να παρατεινει την ζωη του θα πρεπει να περιορισει το φαγητο του!

Υπαρχουν πολλα δεδομενα που συνδεουν την παχυσαρκια με τιs καρδιακεs ασθενειεs. Παρ'ολα αυτα η παχυσαρκια αυξανεται και εμφανιζεται και σε εφηβουs και παιδια ακομη.
Ομωs για να ειμαστε δικαιοι υπαρχουν και ατομα που μεταφερουν αυτο το σοβαρο προβλημα ωs γενετικο(10%). Στιs περισσοτερεs ομωs των περιπτωσεων ειναι καθαρα θεμα αυξημενων θερμιδων. Βεβαια και το γεγονοs τηs ελλιπουs σωματικηs δραστηριοτηταs και τηs αλλαγηs τροπου εργασιαs εχει συντελεσει σε αυτο.
Η ορεξη ειναι μια παραμετροs η οποια επηρεαζεται απο ενα πολυπλοκο συστημα. Η σημερινη επιστημη αδυνατει να εξακριβωσει εξ ολοκληρου αυτο το συστημα το οποιο αποτελειται απο ορμονεs,συνδυασμο αυτων ωs επισηs σημαντικο ρολο λαμβανεται υποψη και ο ψυχολογικοs παραγονταs. Mερικοι παραγοντεs ειναι κατανοητοι!..Περνονταs απο ενα φουρνο...οι μυρωδιεs δυσκολα σε αφηνουν ασυγκινητο(gio,m). H αναγκη μαs για επιβιωση μαs αναγκαζει να προσλαμβανουμε τροφη για επιβιωση.Ευτυχωs που υπαρχει και καποιοs ελεγχοs σε ολο το συστημα αφου μπορει καποιοs να συνειδητοποιησει την υπερβολικη προσληψη τροφηs ! Αυτο επιτυγχανεται με 2 τροπουs΄του μηχανισμου τηs πειναs και του κορεσμου. Υπαρχουν πολυ λιγα ατομα που καταφευγουν στην προσληψη τροφηs εξαιτιαs μηνυματων που φευγουν απο το την περιοχη τηs κοιλιαs. Tα περισσοτερα απο αυτα ξεκινουν απο τον εγκεφαλο.
Οι ερευνητεs θεωρουσαν για πολυ καιρο οτι τα οργανα στο σωμα εξυπηρετουσαν μονο μια λειτουργια. Αυτα η αποψη εχει αλλαξει αφου εχει βρεθει οτι υπαρχει εσωτερικη επικοινωνια μεταξυ των οργανων διαμεσου ουσιων και αλλων ορμονων που εκκρινονται οι οποιεs και μεταβαλλουν την λειτουργια του σωματοs αναλογα.
Ετσι λοιπον το στομαχι δεν εινα απλα μια σακουλλα η οποια εκκρινει οξεα τα oποια πεπτουν τιs τρoφεs. Απο εκει εκκρινονται ορμονεs οι οποιεs επηρεαζουν την πεινα. Μια τετοια ειναι η γκρελινη. Εκκρινεται σε μεγαλεs ποσοτητεs και ονομαζεται η ορμονη τηs τηs πειναs. Μεταφερετει με το αιμα στον εγκεφαλο οδηγονταs καποιον στην προσληψη τροφηs. Σε ατομα φυσιολογικου βαρουs τα επιπεδα τηs γκρελινηs αυξανονται κατα την περιοδο τηs νηστειαs, φτανονταs στα ανωτατα επιπεδα κατα την διαρκεια τηs νυκταs. Eχει παρατηρηθει οτι ο ρυθμοs εκκρισηs τηs γκρελινηs ειναι αυξημενοs σε ατομα που δεν κοιμουνται καλα!!
Ετσι και μειs ακολουθουμε τα ''πρωτοκολλα'' του πρωταθλητισμου,δηλαδη προπονηση,καλη διατροφη και αρκετη δοση υπνου

''Καθε πρωι διαβαζω τιs νεκρολογιεs των Τimes..
αν δεν με εχουν εκει συνεχιζω!!''(William Douglas Home)

Nicolas.S
(Αφιερωμενο στον πατερα μου)

Τα καλοκαιρινά φρούτα και η διατροφική τους αξία

Πολλά είναι τα φρούτα που περιλαμβάνονται στο καλοκαιρινό μας διαιτολόγιο. Κύριο και κοινό χαρακτηριστικό τους η έντονη παρουσία ζάχαρης και νερού αλλά και η απίθανη γεύση που τα κάνει πραγματικά πειρασμό για όλους μας. Στα πλαίσια ενός σωστού διαιτολογίου που ακολουθεί τις αρχές της Μεσογειακής διατροφής τα φρούτα πρέπει να εντάσσονται καθημερινά στη διατροφή μας, με μοναδική εξαίρεση άτομα με συγκεκριμένα προβλήματα υγείας που δεν τα επιτρέπουν καθόλου ή σε μεγάλες ποσότητες (π.χ. προβλήματα χολής, διαβήτης κ.ά.).

Τα φρούτα του καλοκαιριού είναι:
1. ΚΑΡΠΟΥΖΙ: Το χαρακτηριστικότερο φρούτο του καλοκαιριού. Δίνει 30 θερμίδες / 100 γρ, 5.3 υδατάνθρακες και 94 γρ νερό, αλλά ελάχιστες φυτικές ίνες. Δροσερό και πλούσιο σε νερό είναι ένα ευχάριστο φρούτο που δροσίζει και αποτελεί ένα ευχάριστο ενδιάμεσο σνακ . Δε θα πρέπει να ξεγελάει η ελαφριά του γεύση αφού έχει αρκετή φυσική ζάχαρη και έτσι η υπερκατανάλωση του μπορεί να είναι επιβαρυντική για το βάρος μας.
2. ΠΕΠΟΝΙ: 21 θερμίδες / 100 γρ, 5 γρ υδατάνθρακες και 94.2 γρ νερό, 0.9 γρ φυτικές ίνες. Φρούτο γλυκό και σαρκώδες που επίσης χαρακτηρίζει το καλοκαίρι με τη γεύση του.
3. ΡΟΔΑΚΙΝΑ: Φρούτο με μέτρια περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που δίνει 37 θερμίδες / 100 γρ, 9.1 γρ υδατάνθρακες και 86.2 γρ νερό, 1.4 γρ φυτικές ίνες. Πλούσιο σε βιταμίνες (κυρίως C) αλλά και ιχνοστοιχεία.
4. ΒΕΡΙΚΟΚΑ: Δίνει 28 θερμίδες / 100 γρ, 6.7 γρ υδατάνθρακες και 86.6 γρ νερό, 2.1 γρ φυτικές ίνες. Είναι πλούσιο σε κάλιο, ασβέστιο και ρετινόλη-βιταμίνη Α. Το χνούδι του στη φλούδα του είναι για πολλούς αιτία δυσανεξίας και για αυτό το αποφεύγουν.
5. ΚΕΡΑΣΙΑ: Δίνουν 47 θερμίδες / 100 γρ, 11.9 γρ υδατάνθρακες και 81,5 γρ νερό, 1,7 γρ φυτικές ίνες. Ισοδύναμο ενός φρούτου είναι τα 10 κεράσια και για αυτό θέλει προσοχή η συνολική ποσότητα κατανάλωσης τους αφού εύκολα ξεπερνούμε το όριο, οπότε και παίρνουμε πολλές θερμίδες. Είναι μέτρια σε ασβέστιο και κάλιο.
6. ΣΥΚΑ: Δίνουν 41 θερμίδες / 100 γρ, 9.5 γρ υδατάνθρακες και 84.6 γρ νερό, 2.5 γρ φυτικές ίνες. Είναι φρούτο πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες και για αυτό και συστήνονται σε άτομα με κακή λειτουργία εντέρου.
7. ΝΕΚΤΑΡΙΝΙΑ: δίνει 50 θερμίδες / 100 γρ, 12.4 γρ υδατάνθρακες και 80.2 γρ νερό, 2.5 γρ φυτικές ίνες. Το κύριο διατροφικό στοιχείο που δίνει είναι οι φυτικές ίνες .
8. ΦΡΑΟΥΛΕΣ: Δίνουν 26 θερμίδες / 100 γρ, 6.2 γρ υδατάνθρακες και 88.9 γρ νερό, 2.5 γρ φυτικές ίνες.
9. ΣΤΑΦΥΛΙΑ: Δίνουν 63 θερμίδες / 100 γρ, 16.1 γρ υδατάνθρακες και 79.3 γρ νερό, 0.9 γρ φυτικές ίνες. Θέλει προσοχή η ποσότητα αφού ισοδύναμο φρούτου είναι 10-12 ρόγες!
10. ΜΟΥΣΜΟΥΛΑ: Δίνουν 42 θερμίδες / 100 γρ, 10.6 γρ υδατάνθρακες και 74.5 γρ νερό, 10.2 γρ φυτικές ίνες. Είναι πλούσια σε ασβέστιο, συγκριτικά με άλλα φρούτα.

Nicolas.S(Personal Trainer)

ΚΑΡΠΟΥΖΙ

 Παρά τη δημοφιλή πεποίθηση ότι το καρπούζι αποτελείται μόνο από νερό και ζάχαρη, στην πραγματικότητα είναι μια άκρως θρεπτική τροφή, που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα.

Τι οφέλη έχει το καρπούζι για την υγεία
Άσθμα: Ο κίνδυνος για την ανάπτυξη άσθματος είναι χαμηλότερος σε άτομα που καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα ορισμένων θρεπτικών ουσιών. Μία από αυτές τις θρεπτικές ουσίες είναι η βιταμίνη C, που βρίσκεται σε πολλά φρούτα και λαχανικά συμπεριλαμβανομένου του καρπουζιού.
Αρτηριακή πίεση:Τα συμπληρώματα με εκχύλισμα από καρπούζι μειώνουν την αρτηριακή πίεση σε παχύσαρκους μεσήλικες ενήλικες με προ-υπέρταση ή υπέρταση στο στάδιο-1. Έδειξε επίσης πως βελτιώνει την λειτουργία των αρτηριών. Τέλος, μια διατροφή πλούσια σε λυκοπένιο μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από τις καρδιακές παθήσεις.
Καρκίνος: Ως εξαιρετική πηγή της ισχυρής αντιοξειδωτικής βιταμίνης C, καθώς και άλλων αντιοξειδωτικών, το καρπούζι μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του σχηματισμού των ελεύθερων ριζών που είναι γνωστό ότι προκαλούν καρκίνο. Η πρόσληψη λυκοπενίου έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη σε αρκετές μελέτες.
Ενυδάτωση: Το καρπούζι απαρτίζεται από 92% νερό και πλούσιο σε ηλεκτρολύτες, ενώ αποτελεί ιδανική τροφή για να αποφευχθεί η αφυδάτωση.
Δέρμα: Το καρπούζι περιέχει βιταμίνη Α, μια θρεπτική ουσία που απαιτείται για την παραγωγή του σμήγματος (φυσικό έλαιο), που διατηρεί τα μαλλιά ενυδατωμένα. Η βιταμίνη Α είναι επίσης αναγκαία για την ανάπτυξη όλων των ιστών του σώματος, συμπεριλαμβανομένων εκείνων του δέρματος και των μαλλιών. Η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης C είναι επίσης απαραίτητη για την κατασκευή και τη συντήρηση του κολλαγόνου. Καρπούζι συμβάλλει επίσης στη συνολική ενυδάτωση, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για υγιή επιδερμίδα και μαλλιά.

Νικολέττα Γ. (personal tr.)

SuperFoods και Υγεία (2)
Όπως αναφέραμε και στο προηγούμενο ‘superfoods και Υγεία’ μια τροφή χαρακτηρίζεται άτυπα ως “υπέρ- τροφή” όταν σε μικρή ποσότητα καταφέρνει να συγκεντρώσει πλήθος ευεργετικών ουσιών, που ο ανθρώπινος οργανισμός μπορεί να απορροφήσει και να αξιοποιήσει, αποτελώντας μ’ αυτό τον τρόπο έναν αξιόλογο σύμμαχο σχεδόν όλων των πτυχών της ανθρώπινης υγείας.
- Αμύγδαλα, καρύδια, σπόροι τσία και καρποί
Περιέχουν καλής ποιότητας πρωτεΐνη, μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνη Ε, φυτικές ίνες, μαγνήσιο, φώσφορο. Προστατεύουν από κρίσεις υπερφαγίας , καρδιαγγειακά νοσήματα και κάποιες μορφές καρκίνου.
- Τσάι
Το πράσινο, το μαύρο και περισσότερο το λευκό, περιέχουν κατεχίνες που είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα τοιχώματα των αρτηριών και κατ’ επέκταση μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών, ενώ προλαμβάνουν τον κίνδυνο θρομβώσεων.
- Σκόρδο
Έχει ισχυρή αντιμικροβιακή δράση, ενώ θεωρείται ιδανικό για μολύνσεις ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, ρίχνει τη χοληστερίνη, την αρτηριακή πίεση και περιορίζει τον κίνδυνο θρομβώσεων.

Τα τελευταία χρόνια έχουν ανακαλυφθεί τα νέα superfoods που προέρχονται από βότανα, φύκια, αρωματικά φυτά και συγκεντρώνουν πολλά από τα θρεπτικά συστατικά που προαναφέρθηκαν. Έτσι, αρκετά από αυτά απομονώθηκαν και αξιοποιήθηκαν από εταιρίες τροφίμων και φαρμακοβιομηχανίες δημιουργώντας μια μεγάλη γκάμα από συμπληρώματα διατροφής, τα οποία μπορούν να δράσουν προληπτικά και να συμβάλλουν στην υγεία, την ευεξία, την τόνωση και την θωράκιση του οργανισμού από τις επιπτώσεις του στρεσογόνου τρόπου ζωής που διαλεγουμε οι περισσότεροι.

Aggeliki M.(personal trainer)

o Όπως γνωρίζουμε οι περισσότεροι η μπανάνα είναι πλούσια σε κάλιο, ενώ βάσει επιστημονικών μελετών έχει 5 σημαντικά οφέλη για την υγεία. Το σώμα μας χρειάζεται αρκετό κάλιο για να λειτουργεί φυσιολογικά. Ο ηλεκτρολύτης αυτός βοηθά τους μυς και τα νεύρα, διευκολύνει την μεταφορά των θρεπτικών συστατικών στα κύτταρα, ρυθμίζει τον καρδιακό ρυθμό και εξισορροπεί τα επίπεδα νατρίου στο σώμα. Όταν το σώμα δεν λαμβάνει επαρκή ποσότητα καλίου, το άτομο νιώθει αδυναμία και κούραση, ενώ συχνά ταλαιπωρείται από κράμπες.

1. Βοηθά στην ενυδάτωση του οργανισμού
Το κάλιο που περιέχει παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην εξισορρόπηση των υγρών στο σώμα, ειδικά μετά την άσκηση που προκαλεί εφίδρωση. Αυτός είναι και ο λόγος που συστήνεται στους περισσότερους αθλητές να τρώνε τροφές πλούσιες σε κάλιο.

2. Κάνει καλό στο έντερο
Μία μεσαία μπανάνα έχει περίπου 3 γραμμάρια φυτικών ινών, δηλαδή περίπου 10% της ημερησίας συνιστώμενης πρόσληψης. Οι μπανάνες περιέχουν επίσης προβιοτικά, που ωφελούν τη μικροβιακή χλωρίδα του εντέρου.

3. Ιδανική τροφή πριν την γυμναστική
Οι ιδανικές τροφές πριν τη γυμναστική είναι όσες περιέχουν φυσικά σάκχαρα, που δίνουν ενέργεια, χωρίς να επιβαρύνουν το στομάχι. Οι μπανάνες πληρούν και τα δύο αυτά κριτήρια, γι' αυτό αποτελούν ιδανική τροφή πριν την άσκηση. Είναι όμως ιδανικές και για μετά την άσκηση. Σχετική έρευνα έδειξε ότι κάποιες ενώσεις της μπανάνας παίζουν σημαντικό ρόλο στη μείωση της φλεγμονής στους μυς μετά τη γυμναστική. Αυτό παρτατηρείται κυρίως σε όσους κάνουν εντατικά ποδήλατο και καταπονούν τους μύες γύρω από τα γόνατα τους.

4. Κάνει καλό στη καρδιά
Το κάλιο παίζει μεγάλο ρόλο στην υγεία της καρδιάς. Έρευνες έχουν δείξει πως η πρόσληψη μεγάλης ποσότητας καλίου, συνδέεται με σημαντικά χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Και αυτό γιατί το κάλιο βοηθά στην εξαγωγή του νατρίου από το σώμα μέσω των ούρων.

NikolettaYiasiti(Personal Trainer)

Superfoods και Υγεία
Μια τροφή χαρακτηρίζεται άτυπα ως “υπέρ- τροφή” όταν σε μικρή ποσότητα καταφέρνει να συγκεντρώσει πλήθος ευεργετικών ουσιών, που ο ανθρώπινος οργανισμός μπορεί να απορροφήσει και να αξιοποιήσει, αποτελώντας μ’ αυτό τον τρόπο έναν αξιόλογο σύμμαχο σχεδόν όλων των πτυχών της ανθρώπινης υγείας
- Βατόμουρα, μούρα, κράνα, ακάι
Περιέχουν ισχυρές αντιμικροβιακές ουσίες που ενδυναμώνουν
το αγγειακό σύστημα, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και βιταμίνη C. Βελτιώνουν την όραση,
την μνήμη και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών και καρκίνου.
- Μπρόκολο, σπανάκι και πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Είναι πλούσια σε μεταλλικά άλατα και βιταμίνες, όπως το φολλικό
οξύ, η β-καροτίνη, το ασβέστιο, το μαγνήσιο, οι φυτικές ίνες και οι
βιταμίνες A, C, K. Μειώνουν το ρυθμό γήρανσης και προστατεύουν
από την εμφάνιση καρκίνου, καρδιαγγειακών παθήσεων,
εγκεφαλικού επεισοδίου, παχυσαρκίας και οστεοπόρωσης.
- Σολομός και άλλα λιπαρά ψάρια
Περιέχουν πρωτεΐνη, σελήνιο,
αντιοξειδωτικά και ω-3
λιπαρά οξέα. Τα ω-3 προστατεύουν την καρδιά και τις αρθρώσεις, βελτιώνουν την μνήμη,
μειώνουν τη χοληστερίνη και τον κίνδυνο παχυσαρκίας. Ακόμη έχει βρεθεί ότι
προστατεύουν από την εμφάνιση κατάθλιψης.
- Μαύρη σοκολάτα
Περιέχει μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών και μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση. Ιδίως αυτές που περιέχουν πάνω από 60% κακάο. Όσο πιο σκούρα είναι η σοκολάτα τόσο λιγότερη ζάχαρη και βούτυρο περιέχει.

Aggeliki M.(personal trainer)

΄΄Ενα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα΄΄
Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα. Πόσες φορές ακούσαμε αυτή την παροιμία; Είναι όντως
αλήθεια πως το μήλο, κυρίως το πράσινο, ενεργεί ευεργετικά για τον οργανισμό μας; Κι όμως!! Είναι
αλήθεια. Ρίξτε μια ματιά παρακάτω και θα διαπιστώσετε πόσο σημαντικό είναι να μπει στην
καθημερινότητά μας.
•Βοηθά στην πρόληψη των καρδιοπαθειών ακόμη και ορισμένων μορφών καρκίνου.
•Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες είναι καλές για την πέψη και αποτρέπουν τις αυξήσεις του
σακχάρου στο αίμα.
•Βοηθά στην δυσκοιλιότητα. Λόγω της ιδιότητας αυτής είναι επίσης χρήσιμα στον έλεγχο της
διάρροιας.
• Βοηθά επίσης κατά της αρθρίτιδας καθώς και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
• Πλούσιο σε βιταμίνες, όπως η βιταμίνη C, η βιταμίνη Α, η ριβοφλαβίνη και η βιταμίνη Β6.
• Έχει επίσης άφθονα μέταλλα όπως ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, χαλκό, ψευδάργυρο, μαγγάνιο,
σίδηρο και κάλιο.

Christoforos G.(Personal Trainer)

'UNA MAMMA'!!

Και parla και parla , διατροφικο λαθος αριθμος 4…

Το να γυριζετε την πλατη σας στα οσπρια.

Πολλα ατομα

Ένα ποτήρι κρασί την ημέρα, τον γιατρό τον κάνει πέρα!

Τι κι αν ο Ιπποκράτης θεωρούσε το κρασί φάρμακο

Οι ασκήσεις κοιλιακών είναι ο γρηγορότερος τρόπος για μια επίπεδη κοιλιά.
Μύθος ή πραγματικότητα;
Είναι γεγονός ότι η απώλεια λίπους γύρω από την μέση και η ιδανική επίπεδη κοιλιά, όπου οι κοιλιακοί μύες διαγράφονται, είναι κοινό άπιαστο όνειρο των περισσότερων. Ισχύει όμως ότι οι ασκήσεις κοιλιακών είναι ο γρηγορότερος τρόπος για μια επίπεδη κοιλιά;
Με τις ασκήσεις κοιλιακών μπορεί να ενισχύσετε διάφορους κοιλιακούς μυς, αλλά δεν καίτε λίπος. Οι κοιλιακοί «δημιουργούνται» στην κουζίνα, αν τρώτε σωστά. Όσο και αν προπονηθεί κάποιος, όποια μέθοδο και αν ακολουθήσει εάν η κοιλιά του καλύπτεται από παχύ στρώμα λίπους, six pack δεν θα δει ποτέ. Μια σωστή διατροφή, χαμηλή σε υδατάνθρακες και πλούσια σε άπαχες πρωτεΐνες, υγιεινά λίπη και πολλά φρούτα και λαχανικά με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, θα σας φέρει πιο κοντά στην επίπεδη κοιλιά. Ωστόσο, δεν παραβλέπουμε ότι και ο ρόλος της άσκησης είναι σημαντικός, αφού η διατροφή από μόνη της κοιλιακούς δεν δίνει.
Aggeliki M.(PERSONAL TRAINER)
NS6 FITNESS

Ονομάζομαι Κρίστια Αγαθαγγέλου, είμαι απόφοιτη του κλάδου Διαιτολογίας και Διατροφής του Ευρωπαικού πανεπιστημίου Κύπρου. Συνεχίζω τις σπουδές μου με μεταπτυχιακό στην Κλινική διαιτολογία και διατροφή και παράλληλα εξασκώ το επάγγελμα. Είμαι εγγεγραμένη Διαιτολόγος - Διατροφολόγος απο το Συμβούλιο Εγγραφής Επιστημόνων / Τεχνολόγων Τροφίμων και Διαιτολόγων Κύπρου και μέλος του Σύνδεσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου.
Απο νεαρή ηλικία είχα πάθος με την υγεία, την υγιεινή διατροφή και άσκηση. Μέχρι και σήμερα ακολουθώ μια σωστή και ισορροπημένη διατροφή και γυμνάζομαι καθημερινά.
Αγαπώ αυτό που κάνω ως δουλειά και πιστεύω ότι το να μεταδίδεις τις γνώσεις που κατέχεις σε άτομα που το χρειάζονται ονομάζεται ευλογία.
Αρκετός κόσμος στις μέρες μας αντιμετωπίζει σοβαρά θέματα αυτοπεποίθησης όσον αφορά την εικόνα του σώματος του.
Σκοπός μου είναι να διαμορφώσω έναν νέο τρόπο σκέψης όσον αφορά τον τρόπο που αντιλαμβάνεται ο κάθε άνθρωπος τον ρόλο που κατέχει η τροφή στην ζωή μας και να μην αντιμετωπίζει την τροφή ως εχθρό ή ως ένα μέσο ικανοποιήσης.
Επίσης να βοηθήσω άτομα στην πρόληψη και αντιμετώπιση νοσημάτων αφου σύμφωνα με αρκετές επιστημονικές έρευνες οι διατροφικές μας συνήθειες έχουν πρωταρχικό ρόλ ο στην προαγωγή της υγείας.
Ακόμη να ενθαρρύνω μέσω της δικής μου θέλησης και γνώσης, όλα τα άτομα κάθε ηλικίας να ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή και να εντάξουν την φυσική δραστηριότητα στην ζωή τους, να αγαπήσουν το σώμα τους και να το προσέχουν, αφου αυτή είναι η περιουσία μας.

Το καρπούζι είναι από τα πιο απολαυστικά φρούτα του καλοκαιριού! Ειδικά μες στη ζέστη, το δροσερό καρπουζάκι είναι ιδανικό για να μας ξεδιψάσει, να μας χορτάσει και να μην μας παχύνει!
Πολλοί νομίζουν πως το καρπούζι είναι μόνο νερό και ζάχαρη και δεν μας προσφέρει τίποτα άλλο! Κάθε άλλο! Το καρπούζι είναι πλούσιο σε θρεπτικές ουσίες και βιταμίνες. Πράγματι πέραν του 90% του καρπουζιού αποτελείται από νερό. Από κει και πέρα όμως, σύγχρονες έρευνες έχουν δείξει ότι το καρπούζι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β6, C, λυκοπένιο, κάλιο και φυτικές ίνες. Η περιεκτικότητα του σε ζάχαρο και θερμίδες είναι χαμηλή ενώ δεν περιέχει καθόλου λίπη ή χοληστερόλη.

Τα χαρακτηριστικά αυτά καθιστούν το καρπούζι ιδιαίτερα ωφέλιμο για την υγεία. Το καρπούζι περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C, βήτα καροτίνης και λυκοπενίου. Οι ουσίες αυτές έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες που συμβάλλουν στην προστασία του οργανισμού από διάφορους καρκίνους και από καρδιακές παθήσεις.

Η βιταμίνη Α είναι σημαντική για την υγεία των ματιών, για τη νυκτερινή όραση και παράλληλα ενδυναμώνει τα λεμφοκύτταρα του οργανισμού μας που καταπολεμούν τις μολύνσεις.

Η βιταμίνη Β6 συμβάλλει στη σύνθεση νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλο που βοηθούν στην αντιμετώπιση του άγχους, της φοβίας ή του πανικού και γενικά συμβάλλουν στο να αισθανόμαστε καλά.

Η βιταμίνη C βοηθά το αμυντικό σύστημα μας για την καταπολέμηση των μολύνσεων. Επίσης προστατεύει από φυσικές οξειδωτικές ουσίες που επιταχύνουν τη γήρανση και ευνοούν τον καρκίνο. Το καρπούζι είναι πλούσιο σε κάλιο που συμβάλλει στη ρύθμιση της καρδίας και της πίεσης.

Το καρπούζι είναι πολύ καλή πηγή φυτικών ινών που βοηθούν τις κινήσεις του εντέρου, καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα και συμβάλλουν στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου.

Η περιεκτικότητα του καρπουζιού σε ζάχαρο, ανέρχεται στο 5%. Δύο φλιτζάνια καρπούζι, έχουν μόνο 80 θερμίδες και δεν έχουν καθόλου λίπος ή χοληστερόλη. Το καρπούζι είναι πολύ πλούσιο σε λυκοπένιο που μειώνει τον κίνδυνο για καρκίνο του προστάτη.

Συνοπτικά βλέπουμε λοιπόν ότι το καρπούζι, αντίθετα με την αντίληψη που έχει επικρατήσει, είναι μια πηγή ωφέλιμων και θρεπτικών ουσιών με σημαντικές ευεργετικές δράσεις στην υγεία μας.

Ότι πρέπει δηλαδή για απογευματινό γεύμα τώρα που με τη ζέστη δεν κάνει να τρώμε και πολύ βαριά!

Ποσοστά περιεκτικότητας σε θρεπτικά στοιχεία

Πιο συγκεκριμένα, το καρπούζι αποδίδει μόνο 30 θερμίδες ανά 100 γρ., 7,6 γρ. υδατάνθρακες, 94 γρ. νερό, ενώ παράλληλα περιέχει αρκετές φυτικές ίνες. Δε θα πρέπει να ξεγελάει η ελαφριά του γεύση αφού έχει αρκετή φυσική ζάχαρη και έτσι η υπερκατανάλωσή του μπορεί να είναι επιβαρυντική για το βάρος μας . Καλό θα είναι να τρώγεται ώριμο, διαφορετικά παρέχει ελάχιστα από τα παραπάνω διατροφικά στοιχεία

7 Μύθοι για την παιδική διατροφή:

1) Το παιδί πρέπει να τρώει όλο του το φαγητό.

Πιέζοντας ένα παιδί να φάει, μοιραία δίνεται τόσο μεγάλη έμφαση στο θέμα του φαγητού, που μελλοντικά το παιδί μπορεί να αποκτήσει τη συνήθεια της υπερφαγίας. Όταν ένα παιδί έχει τον αυτοέλεγχο και τρώει όσο θέλει κάθε φορά, χωρίς να πιέζεται, θα μάθει να «ακούει» το σώμα του και την όρεξή του.

2) Υπάρχει πρόβλημα όταν το παιδί «κολλάει» με ένα φαγητό και δεν τρώει τίποτα άλλο.

Αυτή η κατάσταση περισσότερη αναστάτωση προκαλεί στους γονείς, παρά επιζήμια είναι για τα μικρά παιδιά. Δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας. Το να ζητάει ένα παιδί ξανά και ξανά το ίδιο φαγητό, συνήθως δεν κρατάει παρά μόνο μερικές ημέρες. Δεν υπάρχει λόγος να πιέζετε το παιδί. Το μόνο που μπορείτε να κάνετε όσο διαρκεί το… «κόλλημα», είναι να του προσφέρετε μια ποικιλία τροφών, με στόχο να ενθαρρύνετε τη διατροφική ποικιλία.

Αν βέβαια, το παιδί εξακολουθεί να απορρίπτει ολόκληρες κατηγορίες τροφίμων για μεγαλύτερο διάστημα των 2 εβδομάδων, καλό θα είναι να αναζητήσετε τη συμβουλή κάποιου ειδικού (παιδιάτρου ή διαιτολόγου).

3) Το παιδί πρέπει να ακολουθεί διατροφή χαμηλή σε λιπαρά.

Μέχρι την ηλικία των δύο ετών, το παιδί χρειάζεται αρκετό λίπος, για να υποστηρίξει την ανάπτυξη του εγκεφάλου του, τη ραγδαία ανάπτυξή του και την έντονη κινητικότητά του. Από δύο μέχρι πέντε ετών, οι γονείς μπορούν να μειώσουν σταδιακά το λίπος στη διατροφή του παιδιού. Μετά την ηλικία των πέντε ετών, ισχύει ό,τι και για τους ενήλικες: η ημερήσια κατανάλωση λίπους για τους ενήλικες δεν πρέπει να ξεπερνάει το 30% της ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψης. Είναι σημαντικό το παιδί να προσλαμβάνει λίπος από διαφορετικές πηγές, ώστε να λαμβάνει επαρκείς ποσότητες των δύο λιπαρών οξέων (λινολεϊκό και λινολενικό οξύ), που είναι αναγκαία για την υγεία και την ανάπτυξή του. Μια διατροφή πολύ φτωχή σε λιπαρά μπορεί να είναι επικίνδυνη για ένα παιδί.

4) Τα υπέρβαρα παιδιά πρέπει να ακολουθούν δίαιτα απώλειας βάρους.

Ο περιορισμός των θερμίδων στο διαιτολόγιο ενός παιδιού που βρίσκεται στην ανάπτυξη μπορεί να αποβεί επιζήμιος. Με τον περιορισμό αυτό, το παιδί μπορεί να στερηθεί συστατικών απαραίτητων για την υγεία του, αλλά και ενέργειας που χρειάζεται για να μεγαλώσει, να μάθει και να εξερευνήσει τον κόσμο γύρω του. Όταν ένα παιδί έχει σωστές διατροφικές συνήθειες και ικανοποιητικά επίπεδα σωματικής δραστηριότητας, συνήθως έχει και το σωστό βάρος. Συστήνεται πάντα η επίσκεψη σε έναν παιδίατρο ή διαιτολόγο, προτού αποφασίσετε μόνοι σας να εντάξετε το παιδί σας σε πρόγραμμα απώλειας βάρους.

5) Τα παχύσαρκα παιδιά θα γίνουν παχύσαρκοι ενήλικες.

Όχι απαραίτητα. Είναι γεγονός ότι η παιδική παχυσαρκία έχει λάβει εκρηκτικές διαστάσεις τα τελευταία χρόνια και στη χώρα μας. Ερευνητές επισημαίνουν πως το υπερβάλλον βάρος κατά την παιδική ηλικία μπορεί να προκαλέσει τόσο σωματικά όσο και ψυχολογικά προβλήματα. Αν και έρευνες δείχνουν ότι υπάρχει αυτή η τάση, δεν είναι προδιαγεγραμμένο ότι τα υπέρβαρα παιδιά θα γίνουν παχύσαρκοι ενήλικες. Αν ακολουθήσουν σωστές διατροφικές συνήθειες και εντάξουν την άσκηση στη ζωή τους, μπορεί στη διάρκεια της εφηβείας να αυξήσουν το ύψος τους, σταθεροποιώντας το βάρος τους.

6) Το βάρος θα το πάρει σε ύψος.

Το παχύσαρκο παιδί ψηλώνει περισσότερο από τους συνομήλικούς του, τελικά όμως η ανάπτυξή του σταματά σε μικρότερο ύψος. Τα οστά δεν έχουν τον ίδιο ρυθμό ανάπτυξης με το σωματικό βάρος και η μάζα τους δεν είναι αρκετά πυκνή, ώστε να υποστηρίξουν την ανάπτυξη του σκελετού.

7) Η χοληστερόλη δεν αφορά τα παιδιά.

Η δημιουργία της αθηρωματικής πλάκας στον οργανισμό ξεκινά από την παιδική ηλικία. Ο τρόπος διατροφής και γενετικοί παράγοντες επηρεάζουν τα επίπεδα χοληστερόλης αίματος και τον κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας νόσου, ένω σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης δυσλιπιδαιμίας στην ενήλικη ζωή. Η αναγνώριση και η αντιμετώπιση των παραγόντων κινδύνου θα πρέπει, επομένως, να ξεκινά από την παιδική ηλικία.

Γνωρίζετε ότι…

- Υπάρχουν κρίσιμες περίοδοι για την εκδήλωση παχυσαρκίας στα παιδιά και τους εφήβους;
- Το αυξημένο βάρος του νεογνού (πάνω από 4,5 kg) προδιαθέτει για εκδήλωση παχυσαρκίας μεταγενέστερα.
- Η ηλικία των 6-7 χρόνων είναι η περίοδος της απότομης αύξησης των λιποκυττάρων. Εάν η φυσιολογική αυτή αύξηση γίνει νωρίτερα ή με πολύ ταχύ ρυθμό, το παιδί παρουσιάζει αυξημένο κίνδυνο για παχυσαρκία.
- Η περίοδος της εφηβείας απαιτεί επίσης προσοχή. Οι ορμονικές μεταβολές συμβάλλουν στην αύξηση των λιποκυττάρων και στην ανακατανομή του λίπους. Επιπλέον, αρνητικό ρόλο παίζουν οι τυχόν αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες και ψυχολογικοί παράγοντες.

Νicolas.S(Personal Trainer)

Είναι γνωστό πλέον ότι η διατροφή πριν μια προπονηση αποτελεί σπουδαίο παράγοντα, όσον αφορά την επίδοση- απόδοση. ‘Προπονηση’ εννοούμε ένα σημαντικό

Η μπύρα παχαίνει, ενυδατώνει μετά την άθληση, κάνει τα μαλλιά να λάμπουν…Δεκάδες μύθοι κυκλοφορούν για το αγαπημένο ποτό του καλοκαιριού. Η ζυθολόγος Ελιζαμπέτ Πιέρ κατέγραψε τι είναι αλήθεια και τι ψέμα.
1. Η μπύρα παχαίνει
Ψέμα. Σαρώστε τον μύθο ότι η μπύρα φταίει

Συμφωνα με μελετες, οι ανθρωποι που τρωνε πολλα οσπρια ειναι πιο πιθανο να εχουν πιο μικρη περιφερεια μεσης. Το μυστικο: πολλες ινες!!! Μελετη στο Rochester Center of Obesity Research ανακαλυψε οτι η καταναλωση αυγων για πρωινο βοηθαει στον περιορισμο της ημερησιας ληψης θερμιδων στις 400kcal!! Το μυστικο: Tα αυγα σας φερνουν κορεσμo

.Ειναι ωφελιμο γιατι ενω προσπαθειτε να χασετε βαρος ταυτοχρονα παιρνετε και αρκετη δοση πρωτεινης!! Για ενα γρηγορο σνακ που θα σας χορτασει για αρκετες ωρες επιλεξτε ενα σαντουιτς με ψωμι ολικης αλεσεως, λαχανικα και ταχινι σε περιορισμενη χρηση....

Το γλυκογονο ειναι το μονο ενεργειακο υλικο που μπορει να αποδωσει ενεργεια χωρις την παρουσια του οξυγονου-με μια διαδικασια που ονομαζουμε αναεροβια ασκηση.
Αποθηκευεται στους μυς και το συκωτι και δινει ενεργεια σε εντονης εντασης ασκηση. Αποθηκευεται σε 1000kcal στους μυς, 400kcal στο συκωτι ως επισης και 40 kcal σε αλλα μερη του σωματος-ο εγκεφαλος χρειαζεται 600 kcal ημερισιως αλλιως δεν λειτουργει κανονικα...

Πριν καποια χρονια εμαθα απο ενα πολυ επιτυχημενο Body-builder τον Κ.Κ οτι εαν δεν τρωs σωστα σε τιποτα δεν βοηθανε τα προιοντα αθλητικηs διατροφηs. Υπαρχει πολυs κοσμοs που νομιζει οτι τα προιοντα αθλητικηs διατροφηs ειναι μαγικεs συνταγεs που μολιs τα παρουν θα πετυχουν τον στοχο τουs, ειτε αυτοs ειναι η καλυτερη υγεια η η βελτιωμενη φυσικη κατασταση, απωλεια βαρουs... Δυστυχωs τα πραγματα δεν ειναι ετσι.

Το γλυκογονο ειναι το μονο ενεργειακο υλικο που μπορει να αποδωσει ενεργεια χωρις την παρουσια του οξυγονου-με μια διαδικασια που ονομαζουμε αναεροβια ασκηση. Αποθηκευεται στους μυς και το συκωτι και δινει ενεργεια σε εντονης εντασης ασκηση. Αποθηκευεται σε 1000kcal στους μυς, 400kcal στο συκωτι ως επισης και 40 kcal σε αλλα μερη του σωματος-ο εγκεφαλος χρειαζεται 600 kcal ημερισιως αλλιως δεν λειτουργει κανονικα...

ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΨΑΡΙΑ

Κάθε Έλληνας καταναλώνει περίπου 12 κιλά ψάρια και θαλασσινά το χρόνο, δηλαδή κατά μέσο όρο περίπου μία μερίδα την εβδομάδα, ενώ στο πλαίσιο της μεσογειακής διατροφής θα έπρεπε να τρώμε ψάρια και θαλασσινά 2-3 φορές την εβδομάδα. Γιατί, όμως, δεν τα τρώμε όσο συχνά θα έπρεπε; Τα λιπαρά ψάρια πρέπει να αποφεύγονται

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ

Συχνά, αναζητούμε τρόπους για να βελτιώσουμε την υγεία μας, το βάρος μας, την ομορφιά μας, την ενέργεια και τη διάθεσή μας...

Tσάγια από βότανα που θα σας κάνουν να νιώσετε καλύτερα

Το τσάι από βότανα είναι ίσως ότι καλύτερο για να ξεκινάτε την ημέρα σας αφού μπορεί να σας δώσουν μεγάλη ενέργεια και ταυτόχρονα δεν περιέχουν καφεΐνη και είναι πλούσια σε οφέλη για την υγεία σας.

Καλημερα!!! Μετα απο την καλημερα εχεις παραγγειλει τον καφε σου......

Ποση καφεινη θα πρεπει να καταναλωνουμε???

Η καταναλωση χωριζεται σε 4 κατηγοριες.

Κυρια μου, σουπα μου’πες!!!!

Η σουπα τωρα που χειμονιαζει είναι ένα πιατο που σε ζεσταινει, σε κρατα υγιη και αδυνατιζει χωρις ιδιαιτερες δυσκολιες και εξοδα…

Πολλοι παρεξηγουν το πιατο αυτό …Δεν πρεπει να εισαι αρρωστος για να φας κυρια μου…ασε να στο λεει η γιαγια…Αποτελει ένα από τα μυστικα οπλα της υγιεινης διατροφης. Ακομη και εαν εισαι AEROPLANINO,και σ'αρεσει ο τραχανας, δεν σου είναι απαραιτητο…

ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ ΠΟΛΤΟΣ

Έχει αποδειχτεί ότι είναι η πλουσιότερη υγιεινή τροφή της φύσης. Επιδρά θετικά στον μεταβολισμό, στην ανάπτυξη και τη μακροζωία.

Ιστορική αναδρομή

Βασικές Αρχές της Καλής διατροφής
Ξεκινήστε διακρίνοντας την πείνα σας σε βιολογική ή συναισθηματική.
Αν είναι βιολογική πείνα, προσπαθήστε να την αξιολογήσετε σε μια κλίμακα πείνας / πληρότητας από 1-10, με το 1 πολύ πείνα και το 10 πολύ φουσκωμένος.
Προσπαθήστε να τρώτε όταν πεινάτε.

Τα τροφιμα ολικηs αλεσεωs αποτελουν παραδοσιακα μεροs μιαs ισορροπημενηs διατρoφηs. Aπο την ιστορια προκυπτει πωs τα δημητριακα αποτελουσαν βασικο κομματι τηs διατροφηs των προγωνων μαs. Θεωρουνταν δωρο των θεων και καταναλωνονταν απο κυνηγουs -τροφοσυλλεκτεs στην αρχαιοτητα. Σημερα οπωs αποδυκνειεται απο ερευνεs, τα δημητριακα αποτελουν σημαντικη πηγη υδατανθρακων, πρωτεινων, φυτικων ινων, βιταμινων συμπλεγματοs Β και μεταλλων.
Επιστημονεs απεδειξαν προσφατα πωs ατομα που καταναλωνουν τουλαχιστο 48 γραμμαρια τροφιμων ολικηs αλεσεωs καθε μερα, μπορουν να μειωσουν τον κινδυνο εμφανισηs στεφανιαιαs νοσου και διαβητη κατα 20-40%! Η προσληψη τροφιμων ολικηs αλεσεωs

Μπορεί να μην είναι και τόσο διαδεδομένη τροφή, όμως οι θαυματουργές της ιδιότητες στον οργανισμό μας είναι πολλές και σίγουρα αξίζει να έχει μια θέση στο καθημερινό μας διαιτολόγιο.
Με προέλευση από την Ανατολή, το φαγόπυρο ή αλλιώς «μαύρο σιτάρι» (επιστημονική ονομασία Fagopyrum esculentum) είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο στις ασιατικές χώρες, όπου αποτελεί βασικό συστατικό για τα noodles. Θεωρείται «ψευδο-δημητριακό» και στην ουσία είναι ένας σπόρος. Λέγεται ότι οι πρώτοι που το χρησιμοποίησαν ήταν οι μοναχοί στο Θιβέτ, που έφτιαξαν ζυμαρικά από το αλεύρι του. Ανήκει στην ίδια οικογένεια με το ραβέντι και το λάπαθο. Το φαγόπυρο είναι θάμνος που φτάνει τα 80 εκ.

H Υγεια μας σε αριθμους….

Ισως από τους πιο σημαντικους αριθμους στην ζωη μας είναι οι πιο κατω, γιαυτο διαβαστε τους προσεκτικα θαλεγα…

12/8 είναι η ιδανικη αρτηριακη πιεση ενός ατομου. Οσο πιο ψηλη είναι η πιεση μας τοτε αυξανεται το ρισκο για εγκεφαλικα επεισοδια και καρδιαγγειακα νοσηματα.

~Μην καπνιζεται<ειδικα πειραματα εχουν αποδειξει οτι ενα τσιγαρο μετα το φαγητο ισουται με 10!!!Οποτε αυξανονται αυτοματωs οι πιθανoτητεs του καρκινου.
~Μην φατε αμεσωs φρουτα<θα προκαλεσουν φουσκωμα στο στομαχι.Καλυτερα 1 εωs 2 ωρεs μετα η 1 ωρα πριν το φαγητο
~Μην πιειτε τσαι<διοτι τα φυλλα του τσαγιου εχουν υψηλη περιεκτικοτητα οξεωs.H ουσια αυτη θα κανει τιs πρωτεινεs του φαγητου πιο σκληρεs και θα γινουν πιο δυσπεπτεs

«Γιατί δεν πρεπει να τρώμε μπροστα στην τηλεοραση»;
Πολλοί ρωτούν «που είναι το πρόβλημα να τρώω το φαγητό μου μπροστά στην τηλεόραση, από τη στιγμή που έχω βάλει συγκεκριμένη μερίδα»; Η πιο απλή απάντηση είναι ότι θα βάλετε βάρος, χωρίς να μπορείτε να το συνειδητοποιήσετε καν!
Είτε το θέλουμε είτε όχι, η θέαση τηλεόρασης κατά τη διάρκεια γεύματος οδηγεί δεδομένα σε αυξημένη κατανάλωση φαγητού. Άλλωστε πλήθος ερευνών συνδέουν την τηλεθέαση με την παχυσαρκία και την έλλειψη φυσικής δραστηριότητας.

Μηπως εχεις καταφερει τελευταιως να μπεις δυναμικα σε καποιο διατροφικο προγραμμα?? Αλλα προφανως λογω διαιτας εισαι πτωμα? Προβλημα….

Η αλλαγη στα επιπεδα ενεργειας είναι κατι αναμενομενο όταν αλλαζεις την διατροφη σου. Το σημαντικο όμως είναι να αυξανεις την ενεργεια σου και όχι να την μειωνεις!! Όταν αισθανεσαι κουρασμενος είναι πολύ πιθανον να πλακωθεις στο γαλακτομπουρεκο και στις πιτσες προκειμενου να νιωσεις ξανα δυνατος!! Και εγω κυρια μου που κανω καλη ζωη??

Ποτε δεν ειχα ξεκαθαρισει επαρκως τις διαφορες ενός κουνελιου και ενός λαγου…..!!! Εκτος από την ταχυτητα τους!

Προχθες όμως, και ενώ καθομουν στο γραφειο μου επρεπε να σκεφτω για να γραψω ένα αρθρο για το website του Gym, θυμηθηκα….

Τηρουμενων των αναλογιων και λαμβανοντας υποψη καποια πραγματα, θυμηθηκα μια παρλα παρλα με ένα καλο φιλο!! Ο τυπος πολυφαγας, αλλα το εχει το look, μου ελεγε την ιστορια ενός κουνελιου!!

Ο χρονος προσληψης του γευματος ταυτιζεται με την μεγιστοποιηση καυσης λιπους!!
Η ασκηση, μειωση θερμιδων και η απωλεια βαρους ειναι δυσκολη για οσους ακολουθουν ενα ανεξελεγκτο προγραμμα ...
Μια μελετη απο το πανεπηστημιο του Μοναχου στην Γερμανια εδειξε οτι ο χρονος προσληψης του γευματος, η συνθεση του γευματος και η ασκηση επηρεασαν το μεταβολισμο του λιπους μετα την ασκηση.

Γιατί χωρίς γλουτένη;
Όλοι μας έχουμε δει διαφημίσεις για τρόφιμα χωρίς γλουτένη ή δίαιτα ελεύθερης γλουτένης. Αλλά ξέρουμε τι είναι η γλουτένη και σε τι ενοχλεί (αν ενοχλεί) το σώμα μας;
Γλουτένη: μια άγνωστη λέξη μέχρι πριν λίγα χρόνια αλλά πλέον έχει γίνει μια απο τις αγαπημένες οδηγίες κάποιων "ειδικών" για απώλεια βάρους. Η αλήθεια είναι ότι δίαιτες ελεύθερες γλουτένης έχουν θαυμαστές σε όλο το κόσμο.
Η γλουτένη είναι πρωτεΐνη του σιταριού, του κριθαριού και της σίκαλης, η οποία αποτελείται από τη γλοιαδίνη και γλουτελίνη. Στην γλουτένη οφείλετε το φούσκωμα του ψωμιού (όχι το δικό μας).

Και parla και parla , διατροφικο λαθος αριθμος 4…

Το να γυριζετε την πλατη σας στα οσπρια.

Πολλα ατομα που αθλουνται και ακολουθουν υγιεινη διατροφη στρεφονται αποκλειστικα στα πουλερικα, στα ψαρια, στο κοκκινο φιλετο κρεας αφηνοντας τα οσπρια στο περιθωριο.

Γιατί να τα χάσω αφού θα τα ξαναπάρω»;
Είναι αλήθεια ότι οι περισσότεροι άνθρωποι που καταφέρνουν να χάσουν βάρος στο τέλος ξαναπαίρνουν πίσω ένα μέρος , ολόκληρο ή ακόμα και περισσότερο βάρος από αυτό που έχασαν. Γιατί όμως συμβαίνει αυτό; Μήπως τελικά το βάρος μας είναι γενετικά προκαθορισμένο; Μήπως τα παχύσαρκα άτομα είναι καταδικασμένα να αγωνίζονται μια ζωή

ΜΕΝΟΥ ΓΙΑ ΜΕΓΙΣΤΕΣ ΤΑΧΥΤΗΤΕΣ ,ΕΝΤΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΜΥΙΚΗΣ ΜΑΖΑΣ!!!

Αντί να καταφεύγεις σε διάφορα junk food και να χαλάς την διατροφική σου ρουτίνα υπάρχει τρόπος έτσι ώστε να αποκτήσεις διατροφικές συνήθειες που θα σε βάλουν σε ένα πρόγραμμα ρουτίνας που θα σε κρατάνε μακριά από την κούραση.
Πρωινό  EAT LIKE A CHAMPION

ΑΠΟ ΔΕΥΤΕΡΑ ΔΙΑΙΤΑ….

Μια από τις πιο συχνές υποσχέσεις που οι περισσότεροι από εμάς έχουμε δώσει στον εαυτό μας. Η ‘’από Δευτέρα δίαιτα’’ αρχίζει με τις καλύτερες προθέσεις, όμως ο ίδιος ο όρος πολλές φορές παραπέμπει σε άγχος για γρήγορη και άμεση απώλεια βάρους.

Πρακτικά στα θέματα δίαιτας και αυτοπειθαρχίας η ψυχολογία συνήθως ακολουθεί τη λογική ‘’ή όλα ή τίποτα’’. Υπό αυτό το καθεστώς άγχους ουσιαστικά θέτουμε την αρχή αλλά και το τέλος στις αλλαγές της ζωής μας αφού επιβάλουμε στον εαυτό μας ένα μετρίσιμο στόχο και στη παραμικρή αστοχία νιώθουμε ενοχές, αίσθημα αποτυχίας αλλά και ψυχολογική πίεση. Έτσι τις περισσότερες φορές καταλήγουμε να σταματάμε τη δίαιτα με ένα μη επιθυμητό αποτέλεσμα.

Cheat days: Αμαρτήστε, κάνει καλό...

Kάνοντας μια μικρή αναδρομή στην ιστορία των cheat days ή cheat meals, πρέπει να αναφέρω ότι η ιδέα αυτή των «αμαρτωλών» γευμάτων αναπτύχθηκε γύρω στο 1999 επίσημα, ίσως και λίγο νωρίτερα. Φυσικά, τα cheat meals ανήκουν (κυρίως) στον κόσμο του bodybuilding, αλλά και στον πληθυσμό εκείνο που κάνει πολύ αυστηρή διατροφή. Στην αρχή η ιδέα του ελεύθερου γεύματος τρόμαζε τους περισσότερους, στην συνέχεια όμως, και μετά από επαληθευμένες μελέτες που έδειχναν ότι ένα ελεύθερο γεύμα ανά τακτά χρονικά διαστήματα μπορεί να επιταχύνει αντί να επιβραδύνει την απώλεια λίπους (και αντίστοιχα βάρους), πολλοί άφησαν το φόβο πίσω τους. Κάποιοι ωστόσο επιμένουν πως τα cheat meals είναι μια κακή ιδέα για κάποιον που κάνει σοβαρή διατροφή. Ο κύριος σκοπός λοιπόν αυτού του άρθρου είναι να αναλύσουμε τα αμαρτωλά γεύματα, και να αποδείξουμε ότι αμαρτίες στο φαγητό πρέπει να γίνονται, αλλά να γίνονται σωστά.

΄΄ΚΑΛΟ΄΄ΚΑΡΔΟΣ=ΦΡΟΥΤΟΚΑΡΔΟΣ

“ο σύγχρονος τρόπος ζωής και η έλλειψη χρόνου δεν μας αφήνουν περιθώρια για να χαλαρώσουμε, να ενδιαφερθούμε για τη διατροφή μας και ακόμα περισσότερο για να εντάξουμε την άσκηση στην καθημερινότητά μας!! “
Το ακούω επί καθημερινής βάσεως από αρκετό κόσμο…!! Αυτό είναι το ελαφρυντικό που βρίσκεις για να μην πας στο work out σου για 30 λεπτά και να μένεις στην Tv ή για να δικαιολογήσεις το ΄΄cheat meal΄΄ που έκανες!!
Λοιπον …άκου και αυτό.. Χρόνο με το χρόνο έρευνες έδειξαν ότι τα στεφανιαία νοσήματα αυξάνονται σε μεγάλο βαθμό..για αυτό άσε τον σεφερλή στην tv και τα γλυκά..και μπες σε ένα πρόγραμμα άσκησης και διατροφής.

Υδατάνθρακες και αναπλήρωση ενέργειας μετά την προπόνηση

Είστε κουρασμένοι και ιδρωμένοι μετά από ακόμα μία δυναμική προπόνηση και τώρα το σώμα σας θα πρέπει να μπει στη φάση της ανάκαμψης. Σίγουρα θα έχετε δει πολλούς να καταναλώνουν μπανάνες και ροφήματα υψηλά σε υδατάνθρακες αμέσως μετά την προπόνηση. Αν κοιτάξετε προσεκτικά το πιο πιθανό είναι ότι οι περισσότεροι από αυτούς δεν έχουν ιδιαίτερα χαμηλό ποσοστό λίπους.
Πόσους υδατάνθρακες λοιπόν θα πρέπει να καταναλώσετε μετά την προπόνηση; Αυτό εξαρτάτε καθαρά από τους δικούς σας στόχους. Η μετα-προπονητική πρόσληψη υδατανθράκων συνιστάται κυρίως μετά από μια προπόνηση αντοχής και σε μεμονωμένες περιπτώσεις όπου οι αθλητές εκτελούν αργές εκκεντρικές (αρνητικές) συσπάσεις. Ωστόσο, αυτό καθιερώθηκε για κάθε είδος προπόνησης, συμπεριλαμβανομένης και της προπόνησης αντίστασης.

Διαμόρφωσε τον χαρακτήρα σου με την διατροφή......

• Πιστεύεις ότι οι τροφές μπορούν να σου διαμορφώσουν των χαρακτήρα σου και την προσωπικότητα σου;
• Θες να είσαι σε ετοιμότητα, να είσαι ήρεμος , να μην έχεις τάσεις για κατάθλιψη και να έχεις καλή διάθεση;

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του μελιού και της κανέλας...

Το μέλι παράγεται στις περισσότερες χώρες του κόσμου. Είναι το μόνο τρόφιμο στον πλανήτη που δεν θα χαλάσει ή θα σαπίσει ποτέ. Μόνο θα… ζαχαρώσει. Το μέλι στη πραγματικότητα θα είναι για πάντα μέλι.
Έχει διαπιστωθεί ότι ένα μείγμα του μελιού και κανέλας θεραπεύει τις περισσότερες ασθένειες. Οι επιστήμονες σήμερα δέχονται επίσης, το μέλι ως αποτελεσματικό φάρμακο για όλα τα είδη ασθενειών. Το μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς παρενέργειες σε κάθε είδους ασθένειες.

Forza Italia!!

Ολοι γνωριζουν ότι η πιτσα(το αγαπημενο μου φαγητο) μπορει να ‘’σπασει’’ την διατροφη σας. Όμως τι μπορει να γινει αν απλα νομιζετε πως η υπολοιπη διατροφη σας είναι χαμηλη σε λιπαρα και θερμιδες?

Δειτε εάν ειστε ‘’ενοχος’’ για τις παρακατω διατροφικες παγιδες που χαλανε την διατροφη σας!!

Θεωρειτε ότι τρωτε σωστα αλλα πολλες φορες, για καποιο λογο, τα αποτελεσματα δεν είναι σαν και αυτά που θα θελατε…

Το καρπούζι είναι από τα πιο απολαυστικά φρούτα του καλοκαιριού! Ειδικά μες στη ζέστη, το δροσερό καρπουζάκι είναι ιδανικό για να μας ξεδιψάσει, να μας χορτάσει και να μην μας παχύνει!
Πολλοί νομίζουν πως το καρπούζι είναι μόνο νερό και ζάχαρη και δεν μας προσφέρει τίποτα άλλο! Κάθε άλλο! Το καρπούζι είναι πλούσιο σε θρεπτικές ουσίες και βιταμίνες. Πράγματι πέραν του 90% του καρπουζιού αποτελείται από νερό. Από κει και πέρα όμως, σύγχρονες έρευνες έχουν δείξει ότι το καρπούζι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β6, C, λυκοπένιο, κάλιο και φυτικές ίνες. Η περιεκτικότητα του σε ζάχαρο και θερμίδες είναι χαμηλή ενώ δεν περιέχει καθόλου λίπη ή χοληστερόλη.

Τα καλοκαιρινά φρούτα και η διατροφική τους αξία

Πολλά είναι τα φρούτα που περιλαμβάνονται στο καλοκαιρινό μας διαιτολόγιο. Κύριο και κοινό χαρακτηριστικό τους η έντονη παρουσία ζάχαρης και νερού αλλά και η απίθανη γεύση που τα κάνει πραγματικά πειρασμό για όλους μας. Στα πλαίσια ενός σωστού διαιτολογίου που ακολουθεί τις αρχές της Μεσογειακής διατροφής τα φρούτα πρέπει να εντάσσονται καθημερινά στη διατροφή μας, με μοναδική εξαίρεση άτομα με συγκεκριμένα προβλήματα υγείας που δεν τα επιτρέπουν καθόλου ή σε μεγάλες ποσότητες (π.χ. προβλήματα χολής, διαβήτης κ.ά.).

Η σημασία του πρωινού

Ο λαός μας λέει: «Τρώγε το πρωί σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν άρχοντας και το βράδυ σαν ζητιάνος», «η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται»...Τόσες παροιμίες έχουν ειπωθεί για την αξία του πρωινού γεύματος αλλά εμείς ακόμα να την συνειδητοποιήσουμε. Το πρωινό είναι το πρώτο γεύμα που παίρνουμε μετά από πολύωρη νηστεία , που όπως υποδηλώνεται και από την ετοιμολογία του αγγλικού όρου για το πρωινό, breakfast, δηλαδή break fast (διάλειμμα στη νηστεία), πρόκειται για εκείνο το γεύμα που διακόπτει τη νηστεία της νύχτας ή αλλιώς τη βραδινή περίοδο μη λήψης τροφής.

Καλημερα!!! Μετα απο την καλημερα εχεις παραγγειλει τον καφε σου......
Ποση καφεινη θα πρεπει να καταναλωνουμε??? Η καταναλωση χωριζεται σε 4 κατηγοριες.
Α> Η κοινη καταναλωση, δηλαδη 100mg ημερησιως. Αναλυτικα 2 φλυτζανια καφε η 3 κουτακια Coke. Η πλειονοτητα του πλυθησμου λαμβανει αυτην. Η κοινη δοση χορηγει στο ανθρωπινο σωμα τα περισσοτερα απο τα θετικα αποτελεσματα της καφεινης(αυξανομενη εστιαση, ισχυρη μνημη και πιο αγρυπνο συναισθημα).

Κινόα - quinoa, η βασίλισσα των υπερτροφών
Η κινόα είναι ένας θάμνος που καλλιεργείται για τους φαγώσιμους σπόρους του. Η επιστημονική του ονομασία είναι Chenopodium quinoa και ανήκει στα ψευδοδημητριακά. Έχει στενή συγγένεια με είδη όπως τα παντζάρια και το σπανάκι. Η κινόα προέρχεται από τη Νότια Αμερική και σήμερα χαίρει υψηλής εκτίμησης για τη διατροφική του αξία ενώ τα Ηνωμένα Έθνη το έχουν κατατάξει ως υπερτροφή.
Το μεγάλο πλεονέκτημα της κινόα είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, που κυμαίνεται από 12-18% (η διατροφική της αξία από πρωτεϊνική άποψη πλησιάζει εκείνη του κόκκινου κρέατος και των γαλακτοκομικών). Σ' αντίθεση με τις πρωτεΐνες των σιτηρών και του ρυζιού, οι πρωτεΐνες της κινόα έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε λυσίνη και άλλα απαραίτητα αμινοξέα ενώ είναι γεμάτη από μεταλλικά ιχνοστοιχεία.

Τα προβιοτικά ασπίδα του εντέρου!

Τα επεξεργασμένα και αμφιβόλου ποιότητας προϊόντα που καταναλώνουμε, έχουν πολλές φορές σαν αποτέλεσμα τη δημιουργία εντερικών προβλημάτων. Τα προβιοτικά, είναι ο καλύτερός μας σύμμαχος στην αντιμετώπιση αυτών των προβλημάτων.

Τα προβιοτικά είναι βακτήρια που βρίσκονται ήδη στο έντερό μας, αλλά αν πάρουμε για παράδειγμα μία αντιβίωση μπορεί να καταστραφούν όλα. Γι’ αυτό, λοιπόν, θα πρέπει κανείς να κάνει αποκατάσταση, τον λεγόμενο αποικισμό. Γιατί αν δεν γίνει η σωστή αποκατάσταση, δημιουργείται πληθώρα μακροχρόνιων παρενεργειών.

Οι δέκα καλύτερες τροφές για τον αθλητή

Δημητριακά ολικής άλεσης

Ιδανικά για πρωινό αλλά και ως επιλογή κατά τη διάρκεια της ημέρας. Πλούσια σε υδατάνθρακες και φυτικές ίνες προάγουν το αίσθημα πληρότητας και συμβάλλουν στον έλεγχο του σωματικού βάρους. Παράλληλα, περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μέταλλα και ιχνοστοιχεία που προσδίδουν στον οργανισμό την απαιτούμενη ενέργεια για να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις των έντονων προπονήσεων.

Υπάρχουν τροφές που μας χορταίνουν περισσότερο;

Η κακή διατροφή επηρεάζει την απόδοσή μας μέσα στην ημέρα. Αν είσαι μαθητής, το πόσο καλά παρακολουθείς στο σχολείο. Πόσα μαθαίνεις. Αν είσαι εργαζόμενος, το πόσο αποδοτικός είσαι στη δουλειά σου. Πόσο καλό είναι το ανοσοποιητικό σου σύστημα. Επηρεάζει τη συνολική διάθεση, αν αισθάνεσαι πρησμένος, αν σου μπαίνουν τα δαχτυλίδια το πρωί, αν είσαι φουσκωμένος. Επηρεάζει τη συνολική μας και σωματική και πνευματική απόδοση. Η χρόνια κόπωση σήμερα είναι κάτι πολύ συνηθισμένο και για ψυχολογικούς και για οργανικούς λόγους. Ένα μεγάλο κομμάτι της χρόνιας κόπωσης οφείλεται στην κακή διατροφή. Εάν αναγκάζεις τον οργανισμό σου μέσα από την κακή διατροφή να εκκρίνει μεγάλες ποσότητες ινσουλίνης, από τα απλά σάκχαρα που τρως θα έχεις πρηξίματα και κατακρατήσεις. Η ινσουλίνη ευθύνεται για αυτά. Η ινσουλίνη, είναι επίσης γνωστή σαν “ορμόνη αποθήκευσης λίπους."

H στέβια είναι ένας μικροσκοπικός θάμνος, γνωστός με την ονομασία «Stevia Rebaudiana Bertoni». Έλκει την καταγωγή του από τη Λατινική Αμερική και καλλιεργείται σε πολλές περιοχές του κόσμου, κυρίως στην Κίνα. Πειραματικές καλλιέργειες στέβιας υπάρχουν και στη Ελλάδα, σε αγροκτήματα της Θεσσαλίας και της Μακεδονίας.

Τα φύλλα της στέβιας περιέχουν διάφορες φυσικές γλυκαντικές ουσίες, όπως η στεβιοσίδη και η ρεμπαουδιοσίδη, που την καθιστούν 60-80 φορές γλυκύτερη από την κοινή ζάχαρη, ενώ το τελικό προϊόν της, που εξάγεται με τη μέθοδο της εκχύλισης, είναι έως και 300 φορές γλυκύτερο. Με απλά λόγια αυτό σημαίνει ότι 1 κουταλάκι του τσαγιού τυποποιημένο εκχύλισμα στέβιας έχει την ίδια γλυκαντική ικανότητα με περίπου 1 φλιτζάνι ζάχαρη! Ενώ όμως η ζάχαρη περιέχει υδατάνθρακες και αποδίδει 4 θερμίδες ανά γραμμάριο, η στέβια δεν περιέχει κανενός είδους θερμιδογόνο συστατικό, επομένως δεν αποδίδει καθόλου θερμίδες, σε οποιαδήποτε ποσότητα κατανάλωσης. Συνεπώς, αποτελεί μια εναλλακτική πρόταση για τα άτομα που τρώνε πολλή ζάχαρη, προσέχουν τη σιλουέτα τους ή πρέπει να ελέγχουν την πρόσληψη σακχάρων και θερμίδων, π.χ. διαβητικοί και παχύσαρκοι.

Η μπανάνα έχει καθιερωθεί στο μυαλό μας ως ένα φρούτο πλούσιο σε θερμίδες και ζάχαρη με αποτέλεσμα συχνά να την αποφεύγουμε. Μήπως όμως κάνουμε λάθος;

Η αλήθεια είναι ότι η μπανάνα, συγκριτικά με άλλα φρούτα, έχει περισσότερες θερμίδες (66-130 kcal) . Περιέχει φυσικά σάκχαρα σε συνδυασμό με φυτικές ίνες. Έχει, περισσότερους υδατάνθρακες και λιγότερο νερό, σε σχέση με τα άλλα φρούτα. Δεν είναι, όμως, τόσο μεγάλη η διαφορά, δεδομένου ότι δεν την καταναλώνουμε σε πολύ μεγάλες ποσότητες. Ένα ισοδύναμο φρούτου ισοδυναμεί με ½ μεγάλη μπανάνα. Ωστόσο το θερμιδικό της περιεχόμενο είναι χαμηλό. Μία μικρή μπανάνα βάρους περίπου 70 γραμμαρίων περιέχει 66 θερμίδες, 0.7 γραμμάρια πρωτεΐνη, 0.3 γραμμάρια λίπος, 16,9 γραμμάρια υδατάνθρακες και 1,7 γραμμάρια φυτικές ίνες.

Μύθοι και αλήθειες

Ιδρώστε περισσότερο για να κάψετε πιο πολύ λίπος! Η ποσότητα του ιδρώτα που αποβάλλει κάθε άνθρωπος συνδέεται με την ικανότητα του σώματός του να διατηρεί την κανονική του θερμοκρασία. Ιδρώνετε όταν το σώμα σας αρχίζει να συσσωρεύει θερμότητα για να νιώσετε το αίσθημα της δροσιάς όταν αρχίζει η εξάτμιση του ιδρώτα. Επομένως δεν αποτελεί κύριο δείκτη της ποσότητας των θερμίδων που καταναλώνει. Επιπλέον, οι μύες δουλεύουν και το σώμα τονώνεται ακόμα και αν δεν ιδρώνετε.

«Ξεκίνησα γυμναστική και πήρα βάρος!» Αυτό που συμβαίνει όταν κάνετε κυρίως ασκήσεις μυϊκής

Η καθημερινή κατανάλωση φρούτων είναι αναπόσπαστο κομμάτι μίας ισορροπημένης διατροφής σε όλα τα στάδια ζωής του ανθρώπου, από τη βρεφική έως και την τρίτη ηλικία. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συστήνει την κατανάλωση τουλάχιστον 5 μερίδων φρούτων και λαχανικών ημερησίως. Αντίστοιχα, και στις συστάσεις της Μεσογειακής Διατροφής για τους ενήλικες στην Ελλάδα, αναφέρεται ότι καθημερινά πρέπει να καταναλώνονται 2-4 φρούτα.

Ένα ερώτημα που πολλές φορές τίθεται είναι το κατά πόσο τα φρούτα παχαίνουν και ποιο από αυτά είναι το πιο παχυντικό.

Η απάντηση σε αυτά τα ερωτήματα είναι πολύ απλή :

Εν συνεχεια του αρθρου της περασμενης βδομαδας…..

Δειτε εάν ειστε ‘’ενοχος’’ για τις παρακατω διατροφικες παγιδες που χαλανε την διατροφη σας…

Gravemente λεει και ο Fabio….

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΣΦΑΛΜΑ Νο2:< Το να γινεσαι θυμα στις αδυναμιες του σαββατοκυριακου…

BEST PROTEIN/VITAMIN

Είναι η πλουσιότερη φυσική τροφή σε πρωτεΐνες, βιταμίνες, αμινοξέα, ζάχαρα, λιπαρές ουσίες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, ορμόνες, ένζυμα, και άλλα άκρως απαραίτητα, συστατικά για τον οργανισμό μας. Η γύρη συναντάται σε αποξηραμένη και σε νωπή. Η αποξηραμένη γύρη είναι κατά 20-40% λιγότερο θρεπτική από την νωπή γύρη. Το ποσοστό αυτό μπορεί να αντιστοιχεί σε 100% απώλειας πολύτιμων αντιβιοτικών και αναπτυξιογόνων παραγόντων, ενζύμων και άλλων δραστικών ουσιών .

Η πρωτεΐνη που περιέχεται στην γύρη είναι υψηλής βιολογικής αξίας. Aπορροφάται σε πολύ μεγάλο βαθμό από τον οργανισμό και δεν παράγει οξύτητα στον οργανισμό. Η ποσότητα πρωτεϊνικώ

Η σημασία του γλυκαιμικού δείκτη

Ο γλυκαιμικός δείκτης (Glycemic Index GI) είναι μια κλίμακα που μετράει το πόσο μια υδατανθρακούχα τροφή αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα. Το κάθε τρόφιμο έχει διαφορετική τιμή γλυκαιμικού δείκτη και όσο μεγαλύτερη είναι αυτή η τιμή τόσο περισσότερο αυξάνεται το σάκχαρο στο αίμα μόλις το καταναλώσουμε. Υψηλός γλυκαιμικός δείκτης σε μια τροφή θεωρείται αυτός που είναι πάνω από 70, μέτριος από 55 έως 69 και μικρότερος αυτός που είναι μικρότερος από 55.

Για να επεξεργαστεί τα σάκχαρα, το σώμα θέτει σε λειτουργία έναν πολύπλοκο μηχανισμό. Όταν τρώμε μια τροφή πλούσια σε ζάχαρη, η γλυκαιμία μας (δηλαδή η περιεκτικότητα του αίματος σε ζάχαρο) ανεβαίνει απότομα.

Aντικαταθλιπτικες τροφες που αδυνατιζουν…..

Η καταθλιψη είναι ο πρωταρχικος παραγοντας σοβαρων προβληματων υγειας…

Τελευταια ερευνα, του Εθνικου Ινστιτουτου Πνευματικης Υγειας στις Η.Π.Α, εδειξε ότι η καταθλιψη επηρεαζει σε διπλασιο βαθμο τις γυναικες από τους ανδρες…δυνατοι χαρακτηρες οι ανδρες φαινεται…

Ως μυϊκή κράμπα μπορούμε να ορίσουμε μία επίπονη σπασμωδική αντίδραση του σκελετικού μυ που πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια της άσκησης ή αμέσως μετά τη διακοπή της. Η Οι μυϊκές κράμπες είναι ένα συχνό φαινόμενο στους ασκούμενους . Συχνά η έντασή τους είναι τέτοια ώστε παροδικά να ακινητοποιήσει το σημείο που υπέστη την κράμπα. Επειδή αυτό για κάθε ασκούμενο είναι μία δυσάρεστη κατάσταση, η πρόληψη της μυϊκής κράμπας είναι μεγάλης σημασίας. Οι μυϊκές κράμπες είναι συνήθως αποτέλεσμα της άσκησης.

Aιτιολογία εμφάνισης των μυϊκών κραμπώ

Κατά τη διάρκεια της άσκησης οι μύες αντλούν ενέργεια από τα αποθέματα του οργανισμού (ηπατικό και μυϊκό γλυκογόνο) και την καταναλώνουν παράγοντας μεταξύ άλλων θερμότητα. Ως συνέπεια η ενέργεια εξαντλείται και η θερμοκρασία του σώματος τείνει να αυξηθεί. Ο κύριος μηχανισμός για τη μείωση της θερμοκρασίας είναι η εφίδρωση. Με τον ιδρώτα, το σώμα μας χάνει μεγάλες ποσότητες νερού και ηλεκτρολυτών, που βρίσκονται στο ενδοκυττάριο και εξωκυττάριο χώρο και συμβάλλουν στην διατήρηση της ισορροπίας στο κύτταρο. Αν διαταραχθεί αυτή η ισορροπία, το κύτταρο δεν λειτουργεί σωστά και προκαλούνται διάφορες δυσλειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα. Η απώλεια ηλεκτρολυτών έχει σαν αποτέλεσμα την αφυδάτωση και τη μείωση της αθλητικής απόδοσης.

Η εξάντληση της ενέργειας θα οδηγήσει πιο γρήγορα σε κόπωση ενώ η απώλεια νερού σε αφυδάτωση.

ΤΟ ΣΚΟΡ ΤΟΥ ΜΕΝΟΥ ΣΟΥ!!

Η υγεια, σωματικη και ψυχολογικη , περνα από το στομαχι σου.

Κανε το πιο κατω τεστ και δες αν εισαι ΦΡΟΥ ΦΡΟΥ η ΠΟΠΑΥ!!!

1.Τι τρως για πρωινο? Α/ Λευκο ψωμι βουτυρο και μαρμελαδα Β/Μουσλι η κουακερ με γαλα Γ/Καφε κ τσιγαρο

Το λεμονόνερο και τα οφέλη του στην υγεία μας

Το λεμονόνερο, είναι ένα ιδιαίτερα ωφέλιμο ποτό, ειδικά όταν λαμβάνεται το πρωί. Η καθημερινή κατανάλωσή του, προσφέρει μια σειρά από οφέλη για την υγεία μας…

Σε πολλά άτομα αρέσει η ξινή γεύση του χυμού λεμονιού στα πιάτα τους. Αλλά έχετε σκεφτεί ποτέ ότι μπορείτε να απολαύσετε το χυμό λεμονιού και σε άλλες περιπτώσεις; Τα οφέλη από το χυμό λεμονιού και το νερό στην καθημερινή μας ζωή, είναι πολλαπλά. Πρέπει απλά να ενημερωθούμε και να το συμπεριλάβουμε στο διατροφικό μας πρόγραμμα.

Ο Κυβερνητης Arnold Schwarzenegger, στην πρωτη του ταινια ''STAY HUNGRY'' ειχε πει:''πρεπει να καεις για να αναπτυχθεις''!!
Ο πονος ειναι το φυσικο επακολουθο της εντονης ασκησης...σας βλεπω... Αισθανεστε τον πονο κατα την διαρκεια των τελευταιων επαναληψεων , των εντονων σετ της προπονησης, των τελευταιων 30 sec στον διαδρομο..
Πολλοι λαμβανουν συμληρωματα καφεινης για να τους δωσουν επιπλεον ενεργεια και αυτο ομως καταπολεμα και τον μυικο πονο που ωφειλεται στην κοπωση!!! Η Rachel Gliottoni και ο Robert Molt απο το πανεπιστημιο του Ilinois Urbana-Campain ανακαλυψαν οτι η καφεινη μειωσε τον πονο στα ποδια σε μια προσπαθεια στο γυμναστηριο διαρκειας

Οι επιστήμονες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση σοκολάτας (ιδίως η μαύρη) - σε λογικές ποσότητες - σας κάνει να νιώθετε συναισθηματικά καλύτερα. Επίσης η σοκολάτα συμβάλει στην βελτίωση της λειτουργίας των ενδορφινών του σώματός σας., όσο και αν ακούγεται περίεργο, προστατεύει ακόμα και από τις καρδιακές παθήσεις. Η οξείδωση της LDL χοληστερόλης θεωρείται ένας σημαντικός παράγοντας στην πρόληψη της στεφανιαίας νόσου.

Σας παραθέτουμε επτά λόγους για τους οποίους η σοκολάτα (ιδίως η μαύρη) κάνει καλό στον ανθρώπινο οργανισμό:

Συμφωνα με μελετες, οι ανθρωποι που τρωνε πολλα οσπρια ειναι πιο πιθανο να εχουν πιο μικρη περιφερεια μεσης. Το μυστικο: πολλες ινες!!! Μελετη στο Rochester Center of Obesity Research ανακαλυψε οτι η καταναλωση αυγων για πρωινο βοηθαει στον περιορισμο της ημερησιας ληψης θερμιδων στις 400kcal!! Το μυστικο: Tα αυγα σας φερνουν κορεσμ

Το επιτραπεζιο αλατι ειναι το χλωριουχο νατριο.
Σπανια χρειαζεται να προστιθεται στην διατροφη μας, μιας και τα χορτα, το κρεας και σχεδον ολα τα ειδη τροφων περιεχουν. Το αλατι καθε αλλο παρα αγνη ουσια ειναι-περιεχει πανω απο 8000 βακτηριδια και 500 σπορια. Σημερα υποστηριζεται οτι πολλες μορφες καρκινου αρχιζουν απο την υπερβολικη χρηση αλατιου!
Καθε γραμμαριο αλατιου μπορει να ελξει και να κρατησει μεχρι και 70gr νερου η υγρων, παρεχοντας ετσι συνθηκες στις οποιες μπορει να ευδοκιμισουν ευκολοτερα τα καρκινικα κυτταρα. Το αλατι διευκολυνει την επιπλεον οξυτητα που μπορει να καταληξει σε ελκος

Το πράσινο τσάι, αποδεικνύεται ιδιαίτερα ευεργετικό για την υγεία. Πιο συγκεκριμένα, επιστημονικές έρευνες αναφέρουν τις ευεργετικές επιδράσεις του πράσινου τσαγιού στην πρόληψη του καρκίνου και των καρδιαγγειακών νοσημάτων και στον έλεχγο της χοληστερόλης, ενώ συμβάλλει και στην καλή υγεία του συκωτιού.
Τα αυξημένα ποσοστά εμφάνισης του καρκίνου στις χώρες της Δύσης είναι μια ανησυχητική πραγματικότητα. Η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας (World Health Organization) πρόσφατα ανακοίνωσε ότι 70% περίπου των περιπτώσεων σχετίζονται με τη διατροφή, γεγονός που αυξάνει το ενδιαφέρον για το ρόλο συγκεκριμένων τροφίμων και ποτών στην πρόληψη του καρκίνου.
Το πράσινο τσάι παρασκευάζεται μέσω αποξήρανσης των φύλλων που συλλέγονται από το φυτό Camelia sinensis, το οποίο είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες (αντιοξειδωτικές ουσίες). Τα αντιοξειδωτικά είναι φυσικά συστατικά που συμβάλλουν στην καταπολέμηση των βλαβερών για τον οργανισμό ελευθέρων ριζών οξυγόνου, οι οποίες πιστεύεται ότι προκαλούν ασθένειες, όπως ο καρκίνος και τα καρδιαγγειακά νοσήματα.
Επιστημονική έρευνα που δημοσιεύτηκε το Μάιο στο International Journal of Cancer αναφέρει ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μειώνει κατά 50% τον κίνδυνο για εμφάνιση γαστρίτιδας, που θεωρείται ότι προηγείται πολλών περιστατικών καρκίνου του στομάχου.
Μέχρι σήμερα, έχουν γίνει περισσότερες από 30 επιστημονικές έρευνες που διερευνούν την επίδραση της κατανάλωσης πράσινου τσαγιού στον κίνδυνο για καρκίνο. Βάσει των περισσοτέρων από αυτές αποδεικνύεται ότι το πράσινο τσάι μπορεί να συμβάλει στην προστασία απέναντι σε διάφορες μορφές καρκίνου, όπως αυτές που επηρεάζουν το παχύ έντερο, το στομάχι, τον οισοφάγο, την χοληδόχο κύστη και το πάγκρεας.
Παρόλ' αυτά, οι ευεργετικές ιδιότητες δεν σταματούν εδώ. Επιστημονικές έρευνες αναφέρουν ότι η κατανάλωση τσαγιού μπορεί να συμβάλει και στην προστασία από καρδιαγγειακά νοσήματα.
Πιο συγκεκριμένα, έρευνα που δημοσιεύτηκε στο British Medical Journal αναφέρει ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού σχετίζεται με χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης και άλλων βλαβερών λιπιδίων του αίματος, γνωστά ως τριγλυκερίδια.
Είναι αξιοσημείωτο ότι όσοι πίνουν πράσινο τσάι έχουν και υψηλά επίπεδα HDL "καλής" χοληστερόλης, η οποία συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα και εγκεφαλικά.
Επιπλέον, σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες που δημοσιεύτηκαν πέρσι στο Journal of Nutritional Biochemistry, το απόσταγμα πράσινου τσαγιού συμβάλλει στην προστασία της χοληστερόλης από καταστροφικές αλλαγές (οξείδωση), οι οποίες πιστεύεται ότι συμβάλουν στην προδιάθεση για απόφραξη των αρτηριών.
Άλλο όργανο του σώματος που φαίνεται να επηρεάζεται θετικά από τις ιδιότητες του πράσινου τσαγιού είναι το συκώτι. Η λειτουργία του συκωτιού ελέγχεται συχνά με εξετάσεις αίματος, που καταμετρούν τα επίπεδα ενζύμων στο συκώτι.
Τα επίπεδα αυτών των ενζύμων είναι συνήθως αυξημένα σε περίπτωση ασθένειας στο συκώτι. Η ίδια έρευνα που αναφέρεται στη σχέση πράσινου τσαγιού και μειωμένης χοληστερόλης αποδεικνύει και ότι το πράσινο τσάι μπορεί να μειώσει τα επίπεδα των ενζύμων στο συκώτι.

Maria P.(Personal Trainer)

Το ασπρο ψωμι, ιδιαιτερα αυτο που ειναι κομμενο σε φετες και πακεταρισμενο, εχει την ταση να προκαλει δυσκοιλιοτητα, ταση προς παχος, ενω στερειται θρεπτικων συστατικων....Επιπλεον εχει αποδειχθει οτι συμβαλλει στις καρδιακες παθησεις σκληραινοντας τις αρτηριες. Εχει περιπου 80% λιγοτερη θειαμινη και νιασινη, ως επισης και 75% λογοτερη ριβοφλαβινη, 50% λιγοτερη πυριδοξινη. Γενικα πολυ λιγοτερα θρεπτικα συστατικα απο οτι το αλεσμενο/πληρες ψωμι!!
Σε διαφορες ερευνες απεδειξαν οτι το αλευρι ολικης αλεσεως οχι μονο περιεχει τις προαναφερθεισες ουσιες αλλα και 12 φορες περισσοτερο μαγνησιο, καλιο, μαγγανιο και ψευδαργυρο, καθως και μεγαλυτερη ποσοτητα αλλων βιταμινων και μεταλλικων αλατων απο οτι το λευκο αλευρι.....

Σίγουρα έχει την τιμητική του τις τελευταίες ημέρες κάθε χρονιάς, με αποκορύφωμα το βράδυ της παραμονής, όπου βρίσκεται έτοιμο στην εξώπορτα για να το σπάσει αυτός που θα κάνει ποδαρικό στο σπίτι. Η ροδιά είναι δένδρο διαδεδομένο τόσο στην ανατολική Ευρώπη όσο και στην Ασία. Ο καρπός της σχετίζεται με πλήθος δοξασιών και συμβολισμών στην Ελληνική αλλά και στην Ασιατική μυθολογία. Το ρόδι ήταν σύμβολο γονιμότητας και ευημερίας. Στην Αρχαία Ελλάδα κατά τα Θεσμοφόρια, γιορτές αφιερωμένες στην Δήμητρα, οι γυναίκες έτρωγαν ρόδι για να είναι γόνιμες, ενώ και η Ήρα, προστάτιδα του γάμου κρατούσε ρόδι στο δεξί της χέρι.

Σήμερα το ρόδι θεωρείται σύμβολο καλής τύχης, αφού οι ζουμερές, τραγανές και κατακόκκινες ρώγες του συμβολίζουν τις χαρούμενες και ευλογημένες μέρες του νέου έτους αλλά και το πλήθος τους, τα χρήματα που περιμένει ο ιδιοκτήτης να μπουν στο σπίτι τη νέα χρονιά.

Να ειστε ρεαλιστες! Παρ'ολο που η κληρονομικοτητα μπορει να σας εμποδισει να χασετε βαρος και να αποκτησετε ενα ωραιο σωμα, υπαρχουν ορια στην ικανοτητα σας να χασετε λιπος και να αναπτυξετε ενα σχηματισμενο σωμα. Βαλτε λογικους και βραχυπροθεσμους στοχους. Δουλεψτε σκληρα και ακολουθηστε το προγραμμα και τις συμβουλες του trainer:
1. Να ειστε πιο ενεργετικοι. Ο μεταβολισμος ειναι το τελικο αποτελεσμα ολων χημικων αντιδρασεων που συμβαινουν στο σωμα. Καθε φορα που κανετε καποια φυσικη δραστηριοτητα επιταχυνετε τον μεταβολισμο.

Ειτε σας αρεσει ειτε οχι, τα μεταλλα ειναι σημαντικα για την διατηρηση της καλης υγειας και χωρις καλη υγεια δεν υπαρχει προοδος στο γυμναστηριο. Παντα λεω οτι η πυραμιδα αποτελειται απο την προπονηση, καλη διατροφη και ξεκουραση.
Για να μπορεσει καποιος να αναπτυξει μυικη μαζα και να αυξησει τις επιδοσεις του θα πρεπει να παρει ολα τα αναγκαια μεταλλα. Τα μεταλλα θαλεγα οτι ειναι υιοθετημενα παιδια της αθλητικης διατροφης που σπανια τους δινουμε σημασια.
Εγω εγινα φανατικος οποδος των μεταλλων λογω αναγκης. Παθαινα πολυ συχνα κραμπες, ακομα και εκτος γυμναστηριου. Μολις αρχιζα την προπονηση μου το προβλημα γινοτανε μεγαλυτερο και ετσι επηρεαζοταν αρνητικα η προοδος μου. Ετσι εκανα μια μεγαλη ερευνα και διεπιστωσα ποσο σημαντικα ειναι τα μεταλλα για την υγεια και την μακροζωια.

Όλοι έχουμε κατά καιρούς ακούσει ότι πρέπει να πίνουμε πολύ νερό καθημερινά και ειδικά στα πλαίσια μιας δίαιτας απώλειας βάρους. Συστήνεται μάλιστα η κατανάλωση τουλάχιστον 8-10 ποτηριών νερού την ημέρα. Αποτελεί όμως μια τεκμηριωμένη στρατηγική απώλειας βάρους?

Πρόσφατα, πραγματοποιήθηκε μια έρευνα στο πανεπιστήμιο της Virginia στις Η.Π.Α. , που επιβεβαίωσε ότι η κατανάλωση νερού πριν από κάθε γεύμα μπορεί να βοηθήσει άτομα που κάνουν δίαιτα να χάσουν περισσότερο βάρος. Στην μελέτη συμμετείχαν 48 άτομα που ξεκίνησαν μια δίαιτα απώλειας βάρους. Οι μισοί από αυτούς κατανάλωναν πριν από κάθε γεύμα 2 ποτήρια νερό ακολουθώντας το

Μια ερευνα εδειξε οτι μπορειτε να διαλεξετε ποιο κρασι κανει για σας!!
Το κοκκινο κρασι θεωρειται εδω και χρονια οτι ειναι η καλυτερη επιλογη για την υγεια σας, οπως και το λευκο εχει ωφελη που προστατευουν την καρδια.
Οι ερευνητες βρηκαν οτι το λευκο κρασι ειναι το ιδιο ισχυρο οπως και το κοκκινο για την βελτιωση της λειτουργιας της καρδιας και την παρεμποδιση θρομβωσης των αρτηριω

Ο χρονος προσληψης του γευματος ταυτιζεται με την μεγιστοποιηση καυσης λιπους!!
Η ασκηση, μειωση θερμιδων και η απωλεια βαρους ειναι δυσκολη για οσους ακολουθουν ενα ανεξελεγκτο προγραμμα ...
Μια μελετη απο το πανεπηστημιο του Μοναχου στην Γερμανια εδειξε οτι ο χρονος προσληψης του γευματος, η συνθεση του γευματος και η ασκηση επηρεασαν το μεταβολισμο του λιπους μετα την ασκηση.

Υπαρχουν παρα πολλεs μελετεs που απεδειξαν οτι το ασβεστιο και η διατροφικη προσληψη γαλακτοκομικων προιοντων που περιεχουν πρωτεινη του ορου γαλακτοs παιζουν σημαντικο ρολο στον ελεγχο τηs συνθεσηs του σωματοs. Αυτα τα ευρηματα δειχνουν οτι το ασβεστιο και συγκεκριμενα τα συστατικα των γαλακτομικων προιοντων, ειναι πολυ πιθανο να προαγουν την απωλεια λιπουs η και να μειωνουν την συγκεντρωση λιπουs.
Αυτο που βρισκω ιδιαιτερα ενδιαφερον ειναι οτι συστηνουν την ασκηση, σε συνδυασμο με διατροφικεs πρακτικεs για την προαγωγη τηs απωλειαs λιπουs. Για παραδειγμα π

Η χρηση των βιταμινων ειναι καλο να γινεται σε καθημερινη βαση ,οχι περιστασιακα και παντα με τον προτεινομενο τροπο και χρονο χρησηs. Tα οφελη που αποκομιζουμε ειναι μακροπροθεσμα και οχι αμεσα οπωs για παραδειγμα με τα παυσιπονα. Εναs γεροs οργανισμοs κτιζεται μερα με την ημερα και συνεπωs οι βιταμινεs θα εχουν μικροτερο αποτελεσμα αν το παιρνουμε οποτε αισθανομαστε την αναγκη....
Βιταμινη Β1: Βοηθα στην αναπτυξη και την σωστη λειτουργια τηs καρδιαs και του νευρικου συστηματοs. Οι αναγκεs αυξανονται κατα την διαρκεια ασθενειων η αγχουs. Αυξανει την πνευματικη δραστηριοτητα.
Βιταμινη Ε: Αριστο αντιοξειδωτικο. Μειωνει την κοπωση και επιταχυνει την επουλωση των τραυματων. Προστατευει τα αγγεια και συμβαλλει στην μειωση τηs στεφανιαιαs νωσου.

Τι ειναι οι βιταμινεs? Tι χρησιμευουν? Ερωτησειs που ισωs αρκετοι απο εμαs ισωs να μην γνωριζουν...
Βιταμινεs λοιπον ειναι φυσικεs ουσιεs χωριs τιs οποιεs η ζωη ειναι αδυνατη. Μια απο τιs βασικεs λειτουργιεs ειναι η συμμετοχη τουs στιs χημικεs εκεινεs αντιδρασειs του οργανισμου που μετατρεπουν τα συστατικα των τροφων (λιπη,υδατανθρακεs,πρωτεινεs) σε ενεργεια. Ακομα και και μικρη ελλειψη βιταμινων στον οργανισμο μπορει να προκαλεσει συμπτωματα ατονιαs, μειωμενηs ενεργητικοτηταs, κακηs διαθεσηs, εκνευρισμου, αδικαιολογητου αγχουs, τασεων για υπνηλια και ευαισθησια στα κρυολογηματα. Ο ανθρωπινοs οργανισμοs προσλαμβανει τιs απαραιτητεs βιταμινεs κυριωs απο την τροφη η και απο τα συμληρωματα.

Θελετε να καψετε γρηγορα λιποs? Θελετε μεγαλα ωφελη και συντομα? Ο.Κ.!!! Τοτε θα πρεπει να μπειτε στην αιθουσα,συγκεντρωθειτε και καντε μαζι με τον trainer την δουλεια!! Αν αυτοs εισαι εχουμε κατι για εσαs!!!! Λεγεται διαλλειματικη προπονηση υψηληs εντασηs....
Μαλλον εχετε ακουσει οτι ο μονοs και γρηγοροs τροποs για να απαλλαχθειτε απο το περιττο βαροs η λιποs που κρυβει τουs κοιλιακουs σαs ειναι το κοπανημα πανω στον δρομο η το γρηγορο περπατημα στον δρομο(barbello) ...δεν με νοιαζουν τα ψεματα αλλα μισω τιs ανακριβειεs.
Ξερετε ενα ψεμα πολλεs φορεs γινεται αληθεια. Ξερετε για τι πραγμα μιλω?? τιs προπονησειs καρδιοναπνευστικηs αντοχηs που μισειτε περισσοτερο και απο το διπλωμα των ρουχων!! Εχω καλά νεα! Δεν χρειαζεται να πεσετε σε κωμα για να χασετε βαροs! Τωρα μπορειτε να κανετε μια σειρα απο ασκησειs μικρεs σε διαρκεια με εντονα διαστηματα αντοχηs, με καλυτερα αποτελεσματα!! Προπονηση γεματη εκρηξη μεγιστηs προσπαθειαs!

Η ορεξη αποτελει μια απο τιs πιο πρωτογονεs εμπειριεs που εχει ο ανθρωποs. Moλιs μερικα λεπτα απο τον τοκετο ενα μωρο μπορει να ψαξει την θηλη τηs μητεραs του. Η ορεξη αποτελει την πιο σταθερη αναγκη και ειναι αυτη που υπερσκελιζει τιs αλλεs. Περισσοτερο απο 2000 ετη οι προγονοι μαs ειχαν διαπιστωσει την συνδεση τηs υπερβολικηs τροφηs με την κακη υγεια. Ο Παπαs Γρηγοριοs ο εκτοs ειχε ανακοινωσει οτι η λαιμαργια αποτελει μια απο τιs επτα αμαρτιεs!! O Benjamin Franklin ειχε πει πωs εαν καποιοs θελει να παρατεινει την ζωη του θα πρεπει να περιορισει το φαγητο του!

Η σημασία των υδατανθράκων ως καύσιμο υψηλής ενέργειας αποδείχθηκε απο τις πρώτες σουηδικές μελέτες με μυική βιοψία το 1960 και έχει επιβεβαιωθεί απο τότε και απο άλλες μελέτες. Οι χαμηλές σε υδατάνθρακες δίαιτες μειώνουν την ικανότητα αντοχής.
Αναρίθμητες μελέτες έχουν δείξει ότι οι πλούσιες σε λίπη και χαμηλές σε υδατάνθρακες δίαιτες προκαλούν σημαντικές μειώσεις στο χρόνο εξάντλησης στο τρέξιμο, ποδήλατο και κολύμβηση.Επίσης η φόρτωση με υδατάνθρακες - η πρόσληψη επιπλέον υδατανθράκων πριν απο μια δυνατή προπόνηση - αυξάνει το μυικό και ηπατικό γλυκογόνο (αποθηκευμένοι υδατάνθρακες) και προάγει την αντοχή.

Το κρεαs αυξανει τουs μυεs.Ολεs οι πρωτεινουχεs μορφεs ειναι καλεs για οσουs αναζητουν να προσθεσουν μυικη μαζα αλλα απαχοι τυποι κρεατοs ειναι αναμεσα στιs καλυτερεs επιλογεs.H γαλοπουλα,το κοτοπουλο,το βοδινο και αλλα κρεατα εχουν πληρειs πρωτεινεs που σημαινει οτι περιεχουν ολα τα αμινοξεα που χρειαζεται το σωμα σαs.Για καλυτερα αποτελεσματα συνισταται η ληψη ζωικηs πρωτεινηs σχεδον σε καθε γευμα.

Καταναλωστε υγιη λιπαρα*τροφεs που περιεχουν ακορεστα λιπαρα ειναι υπεροχεs για τουs αθλουμενουs.Τα ωμεγα-3 λιπαρα οξεα που βρισκονται στα ψαρια ειναι σημαντικα για την δημιουργια ενοs θετικου ορμονικου περιβαλλοντοs και για να μεινετε αδυνατοι.Αλλα ακορεστα λιπαρα οπωs εκεινα που βρισκονται στιs ελιεs,τα αβοκαντο,τα καρυδια,τουs ξηρουs καρπουs και το ελαιολαδο επισηs μαs προμηθευουν με πολυαριθμα πλεονεκτηματα μυικηs αναπτυξηs.Τα λιπαρα θα πρεπει να αντιπροσωπευουν το 20-30τοιs εκατο τηs καθημερινηs διατροφηs εκτοs οταν βρισκεσται σε μια διαιτα.

Γεμιστε τα ντουλαπια σαs και την μυικη σαs μαζα!!Εδω ειναι ολα οσα χρειαζεστε για να ξερετε σχετικα με την διαιτα,την συμπληρωση και την διατροφη μυικηs αναπτυξηs.
Ρωτηστε τουs περισσοτερουs και θα σαs πουν!Η προπονηση ειναι το ευκολο μεροs!Οχι οτι το να ωθειτε το σωμα σαs στα φυσικα του ορια ημερα με την ημερα δεν εινα δυσκολη διαδικασια.Αλλα οι trainer με σρατιωτικη νοοτροπια,καθιστουν τον ρυθμο τηs ασκησηs εντονοτερο και αυτο βοηθα πολυ.

Παρόλο που το σώμα περιέχει κατά 70% περίπου νερό, ακόμα και μια μικρή απώλεια νερού μειώνει το μεταβολισμό και την καρδιαγγειακή λειτουργία με αποτέλεσμα την μείωση της απόδοσης.

Ερευνητές από το πολιτειακό πανεπιστήμιο του Σικάγο με επικεφαλής τον Leon Jones ανακάλυψαν ότι η αφυδάτωση (3% απώλεια υγρών) που προκλήθηκε κατά τη διάρκεια άσκησης, αύξησε την αντίληψη κόπωσης κατά 70% και μείωσε την ισχύ των μυών του άνω σώματος κατά 7% και του κάτω σώματος κατά 19%.

Οι πετυχεμενοι αθλουμενοι εχουν μεγαλυτερη θεληση απο τουs περισσοτερουs ανθρωπουs!Πιεζουν τουs εαυτουs τουs περισσοτερο στο γυμναστηριο και αντεχουν τον πονο σε μεγαλυτερο βαθμο.Η ληψη υδατανθρακων πριν απο μια εντονη προπονηση μπορει να σου δωσει την δυνατοτητα να εστιαζειs την προσοχη οπωs κανει εναs πρωταθλητηs.To κεντρικο νευρικο συστημα χρησιμοποιει υδατανθρακεs σχεδον αποκλειστικα.Η πτωση των επιπεδων γλυκοζηs κανει τουs ανθρωπουs περισσοτερο ανησυχουs και κουρασμενουs.

Καθημερινά συναντάμε κοινωνικά προβλήματα όπως ο εθισμόs στην κατανάλωση αλκοόλ. Παρακάτω μερικές από τιs αρνητικές επιδράσεις: 

• a.Το αλκοόλ καθυστερεί τις αντιδράσειs του οργανισμού και επηρεάζει άμεσα το νευρικό σύστημα
• b.Επίσης επηρεάζει την ταχύτητα σκέψηs και μειώνει την ικανότητα συγκέντρωσηs.